楊桃的功效與作用及食用方法

  楊桃也屬於比較常見的水果,是一種既美味營養價值又很高的水果,它當中含有對人體健康有益的多種成分,適當的食用對人體健康有莫大的益處。那麼我們一起來了解楊桃的功效與作用吧。

  功效與作用

  新鮮的楊桃含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等,對人體有助消化、滋養和保健功能,是非常受歡迎的水果。

  由於楊桃當中含有胡蘿蔔素,硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸,對腸胃、呼吸系統疾病有一定輔助療效。

  當你患有口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的時候,楊桃對此有很好的功效。因為楊桃裡面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。此外,楊桃還是醫治咽痛的能手。

  除了楊桃的果實,楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關節痛。儘管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應該少吃楊桃。

  當然了,楊桃除了對人體健康有益外,對女士的美容也有很好的療效。楊桃裡面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉澱,能有效的去除或淡化黑斑,並且有保溼的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10—15分鐘,這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。

  做法

  1、楊桃包

  這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對考究一點點,但絕對是美觀又美味哦

  材料:高筋粉150克,低筋粉30克,乾酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙***可省***,蛋白1小匙,糖粉25克。

  製作方法:

  ***1***烤箱先預熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。

  ***2***楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。

  ***3***基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。

  ***4***發酵30分鐘後,把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙

  ***5***糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

  2、楊桃茶

  楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來泡茶

  材料:楊桃2個,砂糖半斤,紅茶適量。

  製作方法:

  ***1***楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。

  ***2***將切好的楊桃加砂糖醃製,醃製後密封一星期即可,糖量根據自己的口味酌量新增。

  ***3***醃過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾乾備用。

  ***4***紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味,非常特別。

  食用禁忌

  楊桃鮮甜美味,但是亦不能夠多吃,因為楊桃裡頭含有神經毒素,吃後輕微者僅會引起打嗝、嘔吐,但毒素如傳導致腦部,則可能會造成意識混亂甚至死亡。楊桃中的神經毒素,會對身體中樞神經產生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒症病人,會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。這種神經毒素,目前醫界尚不知道是什麼,而且也沒有解藥,須靠活性炭洗腎才能排出。因此有高血壓、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人,則千萬不能食用楊桃。

  另外,楊桃亦含有微毒物質草酸,部份腎病病人進食楊桃後,無法將草酸排出體外,除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石,並指腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀,但一般健康人進食沒有問題。
 

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