白露養生有什麼飲食推薦

  二十四節氣的白露過後就意味著氣溫開始下降,天氣轉涼。那麼白露養生有哪些飲食推薦呢?不如跟著小編一起來學習白露養生的相關飲食推薦吧!

  白露養生的飲食推薦

  1、阿膠糯米粥

  製作原料:阿膠30克,糯米100~150克,紅糖適量。

  製作方法:先將阿膠研碎備用。將糯米加水煮粥,粥將熟時放入研碎的阿膠,邊煮邊攪,再煮開後加入紅糖,即可。

  適宜人群:適用於眩暈、心悸、面色萎黃,陰虛火旺之心煩剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。

  禁忌:阿膠性質黏膩,不易消化,脾胃虛弱、胃脘不適者少食。

  本粥用糯米,取其溫中補脾胃之功,抵消阿膠性質黏膩不易消化的副作用,同時助阿膠以補養陰血虧損,還能加強阿膠補肺之功。阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經。《用藥法象》說其“止血安胎,兼除嗽痢”。《本草求真》中也提到“阿膠氣味俱陰,既人肝經養血,復人腎經滋水……為血分養血潤燥,養肺除熱要劑”。阿膠人肺經能潤燥,人肝經能補血,人腎經能滋陰為療陰虛血虧之良藥。現代藥理研究表明,其主要成分為膠原物質,水解後可得到多種氨基酸,另外還含有鈣、硫等。阿膠有加速血液中紅細胞和血紅蛋白生長的作用;能抗創傷性休克;阿膠還能促進鈣的吸收,改善動物體內鈣的平衡,有助於血清鈣的存留。它還能防治進行性肌營養不良。本粥是秋季飲食養生佳品,又能治虛勞咳嗽,有很好的補血、止血之功,婦女最宜。

  2、參麥甲魚

  製作原料:甲魚1只重約500~1000克,瘦火腿100克,生板油25克,蔥節20克,生薑片10克,食鹽6克,雞湯500克,紹興酒150克,浮小麥20克,茯苓10克,人蔘5克,雞蛋1只,味精適量。

  製作方法:將鍋置火上,放入清水和甲魚,燒沸後,用文火煮約半小時撈出,放在溫水內,剔去背殼和腹甲以及四肢的粗骨,洗淨切成約3釐米的塊,擺入碗內。火腿切片,板油切成丁,蓋在甲魚上面,將所用調料一半兌入適量清湯。注入碗中。把浮小麥、茯苓用紗布包好投入湯中,人蔘打成細粉撒在面上,溼棉紙封口上籠蒸至爛。甲魚出籠後,揀去蔥、姜,潷出原湯,把甲魚扣入碗中。原湯倒在手勺裡,用剩下的一半調料及味精調味。燒開後撇去浮沫,再打1只雞蛋在湯內,略煮後澆在甲魚上面,即成。

  適宜人群:適用於陰虛潮熱、骨蒸盜汗、神疲短氣等虛弱者。秋季食用,可防止和治療燥邪傷陰。具有滋陰、益氣、補虛的作用。

  3、白果雞丁

  製作原料:白果***銀杏***1000克,無骨嫩雞肉250克,蛋清2個,高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

  製作方法:白果去殼,在油鍋內煸炒至六成熟,撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁,放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油:量要多些***,待油燒至六成熟時,將雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續翻炒,至熟後連油一同倒入漏勺內瀝油。然後在鍋內倒入少量油,將蔥段煸炒,隨即烹入芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻,起鍋裝盤即成。

  適宜人群:適用於慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及帶下者。有補氣養血。平喘止帶的作用。

  白露養生吃的水果

  1、應季柑橘

  柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。

  2、一天3個蘋果

  蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃,也可以切成片貼在臉上。對面板有好處,富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。日食蘋果3個,面板不但水潤而且還很有彈性!

  3、鮮食葡萄

  葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實,又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽為世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。

  4、生吃黃瓜

  生吃黃瓜可以充分補充面板所含的水分,將新鮮黃瓜去皮切片,立即貼於剛洗淨的臉部,再用手指輕按黃瓜片,使其不脫落,20分鐘後揭下。此法可供給面板營養,並使其嫩滑細膩,可以常敷用,有意想不到的效果。

  5、一口流水的秋梨

  冬季有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。

  白露節氣的養生注意

  白露是典型的秋天節氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語說“過了白露節,夜寒日裡熱。”是說白露時白天夜裡的溫差很大。

  古語說:“白露節氣勿露身,早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時白天雖然溫和,但早晚已涼,打赤脯容易著涼。

  白露時節,支氣管哮喘發病率很高,因此要做好預防工作。此時秋高氣爽,正是人們外出旅遊的大好時光。但是,常有不少遊客在旅遊期間出現類似“感冒”的症狀,其實不一定是“感冒”,可能是“花粉熱”。“花粉熱”的發病有兩個基本因素:一個是人體體質的過敏,另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。此節氣的養生重點是加強身體鍛鍊,注意早晚不要受涼,對過敏性疾病積極預防。

  白露時節要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是因體質過敏而引發上述疾病的患者,在飲食調節上更要慎重,平時要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜和辛辣酸鹹甘肥的食物。

  在白露一節氣中要預防秋燥,燥邪傷人,容易耗人津液,而出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多,可適當地多服一些富含維生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人蔘、沙蔘等,對緩解秋燥有良效。