西紅柿燒茄子的好吃做法
茄子中所含的龍葵鹼有預防癌症的作用。你想自己動手做好吃的西紅柿燒茄子嗎?下面,小編來為你介紹。
西紅柿燒茄子的製作食材
西紅柿燒茄子的做法步驟
1.準備好:茄子、西紅柿、蔥,姜,大料、花椒、糖、鹽、醬油
2.茄子洗乾淨,切成滾刀塊
3.鍋中到油燒熱後先下入花椒、大料,再把姜放入炸出香味撈出去
4.下入茄子煸軟
5.西紅柿洗淨也切滾刀塊
6.茄子煸軟後,下入西紅柿,加入醬油炒勻,再加入糖再次炒勻,最後快出鍋時放入鹽炒勻,關火,裝盤即可
茄子的抗衰老功效
每100克茄子中維生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基對細胞的破壞,防治動脈硬化和高血壓病,促進性腺和胃液分泌,調節中樞神經,預防白內障。這一段時間有關科學家研究發現,維生素E可保護體內與衰老有關的蛋白質,使人體內的氧化作用得到抑制,使衰老過程減緩。
每100克茄子中含維生素P達700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。維生素P能增強細胞粘著力,促進細胞新陳代謝,保持肌體正常生理功能,保護血管迴圈功能,防治色斑和面板乾燥症,口腔炎等。
臉部有雀斑,我們還可以選擇新鮮的茄子,用刀將茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦紅為止。
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