烏龍茶的功效及作用有哪些

  烏龍茶,著名閩北的武夷巖茶大紅袍,烏龍茶還可以細分出許多不同類別的茶。例如:水仙、肉桂,以及各種色種等等,種類多樣。下面小編和大家一起學習烏龍茶的功效及作用。

  烏龍茶的功效

  烏龍茶是一種半發酵茶,特徵是葉片中心為綠色,邊緣為紅色,俗稱綠葉紅鑲邊。

  一般以產地的茶樹命名,如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。

  它有紅茶的醇厚,而又比紅茶澀味濃烈;

  有綠茶的清爽,而無綠茶的澀味,其香氣濃烈持久,飲後留香,並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。

  烏龍茶的作用

  1、降血壓:2004年的一項研究指出,喝烏龍茶有助於降低高血壓。每天喝一杯茶的人比其他人降低血壓的機會多45%,如果是喝兩杯,可以提高到 65%。不同的研究表明,烏龍茶可以促進新陳代謝和燃燒脂肪,並改善膳食脂肪吸收。它包含燃燒卡路里的兒茶素多酚物質,結合運動和均衡飲食,可以很好的促 進減肥。

  2、呵護肌膚,抵抗衰老:1985年10月王澤農教授訪問安溪茶鄉時,賦詩一首,對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括:安溪芳若鐵 觀音,益壽延年六根清。新選名茶黃金桂,堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美,能療百病體態輕,這就更說明烏龍茶具有呵護肌膚,抵抗衰老的作用。

  3、防癌症:烏龍茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

  4、它還具有防止蛀牙的好處。

  烏龍茶的簡介

  烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。我們可以通過烏龍茶的製茶工藝了說明烏龍茶是什麼茶。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

  烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱,還可以細分出許多不同類別的茶。例如:水仙、黃旦***黃金桂***、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等,種類多樣。

  早春茶葉要怎麼樣管理

  一、除草鬆土:茶園經過4-5個月的雨雪,土壤已經板結,有的已長出青草,而此時土溫較低,因此,在春茶開採前進行茶園除草鬆土,有利於疏鬆土壤、提高土溫,削除雜草,減少水分和養分的消耗,有利於促進春茶的提早萌發。除草鬆土一般以2月底、3月初進行,深度以10-15釐米為宜。

  二、施催芽肥:施催芽肥時間宜早不宜遲,在離茶樹根部15-20釐米處開溝施入,畝施尿素30-35公斤或複合肥30公斤或腐熟欄肥2000-2500公斤,施後覆土。對於不能開溝施肥的茶園,可在雨天撒施尿素,並用竹竿抖動茶蓬,讓肥料掉落入土。 三、修剪:修剪最好是在2月底至驚蟄前完成,最遲不能超過3月10日。因此時茶樹經過一冬的休眠,莖、根貯藏的養分多,修剪後易恢復,又加上早春氣溫回升,修剪後長出的枝條不易受凍,勞力又不緊張,容易掌握。生產茶園一般提倡輕修剪,即一般剪去去年的秋梢***青梗***,留養春、夏梢***紅梗***,約剪去2一3釐米。如果樹冠受凍的,要根據受凍程度進行修剪,修剪要掌握寧淺勿深,免得剪去尚能發芽的部分枝條。而對於沒有受凍,又採摘名優茶的茶園,為提早春茶的採摘可改春修剪為春茶結束後修剪。

  四、防凍:早春氣候異常,氣溫乍暖乍寒,這種氣候條件對茶園生產高檔名優茶極為不利。在早春季節應隨時注意當地氣象預報,提前作好預防倒春寒的措施。在寒潮預報釋出後,對於已萌發芽葉的早生品種茶園,要集中人力搶採幼嫩芽葉,以減少凍害損失。在易受凍害的迎風坡茶園用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面,待寒潮過後及時將覆蓋物掀去。茶樹遭受凍害後,必須根據受凍情況採取相應的護理和復壯措施,使茶樹儘快恢復樹勢。

  五、清溝排水:春季雨水多,若茶園排水不暢,茶樹易受漬害爛根,造成茶芽遲發、減產。因此要及時開溝排水,清理疏通排水溝,保證地下水位在1米以下,做到雨停茶園幹、不積水。

  六、補葉面肥:3月上旬,當氣溫超過12℃以後,可利用茶樹葉片吸收功能,根外補施肥料,促使茶樹提早萌芽,增加產量,改善品質。根外施肥可用0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、多功能營養液“中茶早”和激素“920”等。

  七、防治蟲害:春茶採摘期,正值蚜蟲、茶毛蟲和黑刺粉蝨等蟲害發生初期,應抓緊在春分後清明前用20%殺滅菊酯2000-3000倍液進行噴殺防治。