吃什麼粥比較養胃

  養胃護胃是當前人們的一大課題,養胃可以喝一些養胃的粥。以下是小編為大家整理的,僅供大家參考!

  比較養胃的5種粥

  1.糯米麥粥

  糯米500克,小麥600克煮成稀粥,食時加白糖。補腸胃,強氣力,養心神,斂虛汗。

  2.白果腐竹粥

  白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品,營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。

  3.鯽魚糯米粥

  食材有鯽魚用一到兩條,準備糯米以及生薑,煮粥服用,在煮的時候最好是將鯽魚用紗布包裹好,放入粥中煮,這樣可以很好的避免魚刺掉進粥中。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。

  4.紅薯粥

  紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基,達到養胃功效。

  5.小米粥

  幹百合50克、幹銀耳1朵,20克、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量。先將幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝乾水備用。然後往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。最後煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。

  比較養胃的9種食物

  1、菠菜

  味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

  2、南瓜

  《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,養胃暖身。

  3、捲心菜

  捲心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

  4、板栗

  栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

  5、木耳

  木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質,將之排出體外,具有清胃、滌腸、防輻射的作用,是成年人養胃的佳品。

  6、洋蔥

  洋蔥可健胃潤腸、消食理氣,對食慾不振、消化不良、積食、便祕等都有很好的食療作用。另外,洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質,能夠稀釋血液,改善大腦供血,緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。

  7、低脂牛奶

  低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半,且其中的鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當,因此,成年人每天喝兩杯低脂牛奶,既可保養腸胃,又能預防骨質疏鬆。

  8、松子仁

  松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,能夠幫助消化,減輕腸胃壓力,防治胃潰瘍。同時,松子仁中還含有健腦成分,可增強腦細胞代謝,非常適宜經常用腦的成年人食用。

  9、羊肉

  羊肉不僅能溫補脾胃、提高機體免疫力,還能清心明目,緩解上班族因用眼過度產生的疲勞。

  比較養胃的6個飲食注意事項

  1、合理搭配飲食

  動物性食品,油膩食物,粘性食物,都是難消化的食物,過多食用易加重腸胃負擔,影響吸收。米麵等食物過細,微量元素,維生素,纖維素含量減少,長期食用易造成機體營養不良,導致生理機能下降。因此,吃東西最好注意安排葷素合理搭配。

  2、避免辛辣食物

  如果生活中經常吃辣椒,蔥,姜,蒜等食物,那麼對胃的傷害是非常大的,所以生活中一定要避免吃這是東西,才有利胃健康。

  3、補充維生素C

  維生素C對胃有保護作用,能促進胃的發揮功能,增強抗病能力,因此男性要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。因此男性要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

  4、細嚼慢嚥

  進食時要充分嚼爛食物,可減輕胃的工作負擔,咀嚼次數越多,分泌唾液越多。唾液具有消化食物和殺滅細菌的作用,能保護胃黏膜。

  5、進食定時定量

  男人想要保護好自己的胃,那麼生活中就一定要定時定量進食,每天的三餐要按時吃,並且每次吃飯六七成飽即可。進食太多容易加重胃的負荷,飯後可以吃一些水果,少吃零食,避免胃工作紊亂。切忌為減肥捱餓,以免損傷胃黏膜,導致胃病發生。

  6、注意飲食溫度

  飲食溫度以40到50度最為合適,飲食過冷,導致胃黏膜血管收縮,血流量減少,胃功能受影響,同時刺激胃蠕動,產生胃痙攣。如果飲食過熱那麼就會導致胃黏膜被燙傷,這樣一來保護的作用就會下降,同時還會使我們的胃黏膜血管擴張,導致胃黏膜出血。