捲心菜的藥用價值

  捲心菜 ***cabbage***,學名結球甘藍,結球甘藍***Brassica oleracea L.var.capitata L.***是十字花科、蕓薹屬的植物,為甘藍***Brassica oleracea L.***的變種。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!

  

  1***中醫認為經常食用捲心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節,壯筋骨,利五臟,調六腑,清熱止痛等功效。

  2***捲心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍,有止痛及促進癒合作用。

  3***經常吃捲心菜對面板美容也有一定的功效,能防止面板色素沉澱,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現。

  4***世界衛生組織推薦的最佳食物中,蔬菜首推為紅薯***山芋***,山芋含豐富維生素,又是抗癌能手,其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。

  捲心菜的養生功效

  1、抗衰老。在捲心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細胞的老化,延緩細胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點捲心菜。

  2、提高免疫力。捲心菜中含有非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃捲心菜可以增強體質。[4]

  3、防治高血壓。捲心菜中的鉀的含量較高,因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助,而且可以拮抗鈉,從而防治高血壓。

  4、增強骨質。捲心菜中還含有較多的維生素K,不僅有利於腸道的健康,還有助於增強骨質。

  5、含有維生素U,這是一種新型維生素,而捲心菜中就含有這種維生素,這是它的一大特點,其他的蔬菜很少含有,維生素U具有保護黏膜細胞的作用,因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

  6、防癌抗癌。捲心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外,之所以有抗癌的功效,還在於在於葉內含有一種特殊的香味,而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質,它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌症、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。

  7、美容。捲心菜含有很多非常豐富的營養物質,因此,多吃捲心菜對面板美容也非常的有幫助。