菜譜雞翅有什麼好吃的做法

  雞翅的做法多種多樣,是非常受歡迎的食材,那麼大家喜歡怎麼烹飪雞翅呢?下面,小編給大家推薦雞翅的好吃做法,希望大家喜歡!

  少油版可樂雞翅的做法

  材料

  原料:雞翅

  配料:可樂、料酒、生抽、蔥、姜

  做法

  1、將雞翅洗淨,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味。

  2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開後再續煮2-3分鐘關火,倒掉帶著油、血沫的水,然後用溫水洗乾淨雞翅待用。

  3、將焯過水的雞翅重新放入洗乾淨的鍋中。

  4、倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準。

  5、加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開後,中火續煮。

  6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。

  韓式大蒜香炸雞翅的做法

  材料

  雞翅 10個,太白粉 4大匙,米酒 1大匙,生薑泥 0.3大匙,醬油 1.5大匙,糖 1大匙,米酒 1.5大匙,蜂蜜 0.5大匙,蒜泥 0.5大匙,切碎的辣椒 1個

  做法

  1、雞翅兩面上深深劃三刀;

  2、跟醃料拌好後放10分鐘 * 醃料:米酒***1***,鹽***0.1***,胡椒粉***0.1***,生薑泥***0.3***「測量單位: 大匙=約15ml;

  3、塑膠袋裡放雞翅和太白粉一起搖一搖,壓一壓,讓雞翅均勻裹上面衣;

  4、180度的熱油裡放雞翅,中火兩面反覆炸8分鐘,讓肉裡面熟透;

  5、醬料滾後中小火煮3分鐘,放入炸好的雞翅拌炒30秒* 醬料: 醬油***1.5***,糖***1***,米酒***1.5***,蜂蜜***0.5***,蒜泥***0.5***,辣椒 1個 切碎的,水***1***「測量單位: 大匙=約15ml」;

  6、絕配可口好滋味的大蒜香炸雞翅,馬上上桌~

  啤酒雞翅的做法

  材料

  雞翅500克、小蔥20克、姜10克、鹽2茶匙、啤酒1聽

  做法

  1、雞翅洗淨、劃刀,加蔥、姜、1茶匙鹽,醃製20分鐘。

  2、鍋內放少許油,將雞翅煸至兩面金黃。

  3、加入啤酒、醃雞翅的蔥姜、1茶匙鹽,大火收汁出鍋。

  小訣竅

  喜歡重顏色的童鞋,可以加少許老抽調色

  雞肉的功效與作用

  中醫認為,雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。

  雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

  強身健體

  雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

  提高免疫力

  現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

  補腎精

  可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

  促進智力發育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。