氣血不足如何食補氣血不足食補方法

  一說起氣血,一般人都覺得是很玄的東西。中醫認為,一個人健康的標準就是氣血充足。人體的臟器就如同人一樣,吃得飽了,幹起活來才有勁。而血就是臟器的“飯”。但因各種原因,許多人都存在氣血不足。下面是小編整理的,歡迎閱讀。

  氣血不足食補方法

  ***一***歸參鱔絲

  菜系及功效:氣血雙補食譜 補虛養身食譜

  製作材料:

  主料:鱔魚500克

  輔料:當歸15克,黨蔘15克

  調料:大蔥5克,姜5克,黃酒30克,醬油30克,白砂糖10克,味精1克,澱粉***豌豆***5克,香油1克,胡椒粉1克

  歸參鱔絲做法

  1.把當歸和黨蔘一起放在小碗裡,加100毫升水,隔水蒸20分鐘左右。

  2.鍋置旺火上燒熱後,放入少許油,先投入蔥、姜,煸出香味後,再將鱔絲倒進去煸炒,再加黃酒、醬油和白糖,炒勻。然後將蒸過的當歸和黨蔘倒進去,加鮮湯,蓋上蓋,用小火燜5分鐘左右。

  3.出鍋裝盤前,放少許味精,用水澱粉勾芡,澆點熟油,淋些香油。裝盤後,上面撒些胡椒粉。

  健康提示:

  適用於氣血不足、久病體弱、疲倦乏力、面黃消瘦等症。 食物相剋:

  鱔魚:鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 黨蔘:不宜與藜蘆同用。

  ***二***十全大補雞湯

  菜系及功效:氣血雙補食譜 補虛養身食譜

  製作材料:

  主料:母雞1500克,豬脛骨200克,豬排骨***大排***200克,豬脊骨350克 輔料:黨蔘5克,茯苓5克,白朮5克,白芍藥5克,黃芪5克,甘草5克,熟地黃8克,肉桂2克,當歸8克,川芎3克

  調料:大蔥25克,姜15克,料酒20克,味精5克,鹽10克

  十全大補雞湯做法

  1. 將黨蔘、茯苓、炒白朮、炙甘草、熟地、白芍、黃芪、肉桂、當歸、川芎裝入潔淨紗布袋中,扎口備用;

  2. 將母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨;

  3. 雜骨洗淨捶破;

  4. 生薑拍破、蔥切成節待用;

  5. 將雞肉、藥袋、雜骨放入鋁鍋內,加水適量;

  6. 先用旺火燒開,撇去浮沫;

  7. 加入蔥、生薑、料酒,改用文火煨燉至熟爛;

  8. 將藥袋撈出不用,撈出雞肉、豬肉,切好;

  9. 再放入鍋內,加少許食鹽、味精即成。

  健康提示:

  1. 補血益氣,添髓健體;

  2. 適用於面色萎黃、食慾不振、四肢乏力等症。

  食物相剋:

  黨蔘:不宜與藜蘆同用。

  茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。 黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。

  甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

  肉桂:用桂忌用諸蔥。

  川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。

  ***三***南瓜紅棗排骨湯

  菜系及功效:幼兒菜譜 骨質疏鬆食譜

  口味:鹹鮮味

  工藝:煮

  南瓜紅棗排骨湯的製作材料:

  主料:南瓜700克,豬排骨***大排***500克,棗***幹***100克,乾貝25克 調料:姜3克,鹽3克

  南瓜紅棗排骨湯的做法

  1. 南瓜去皮去核,洗淨切厚塊;

  2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨

  3. 紅棗洗淨,去核;

  4. 江瑤柱***乾貝***洗淨,用清水浸軟,約需一小時;

  5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

  健康提示:

  補中益氣,健筋骨。

  南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功

  ***四***苦瓜雞湯

  菜系及功效:家常菜譜 明目食譜 肢寒畏冷食譜 清熱去火食譜 貧血食譜

  口味:鹹鮮味

  工藝:煮

  製作材料:

  主料:雞腿300克

  輔料:棗***幹***15克,黑棗***無核***15克,枸杞子15克,苦瓜50克 調料:江米酒5克,鹽4克

  苦瓜雞湯的做法

  1. 雞腿洗淨切塊,放入沸水中氽燙,撈出後再洗淨;

  2. 其餘材料以五杯水浸泡約半小時,再放入雞腿中以中小火煮約15分鐘;

  3. 最後加入調料煮滾,即完成。

  食物相剋:

  雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

  與芝麻、菊花同食易中毒;

  與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;

  與芥末同食會上火。

  黑棗***無核***:棗忌與海鮮同食。

  枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

  ***五***小白菜丸子湯

  菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 增肥食譜 口味:鹹鮮味

  工藝:煮

  製作材料:

  主料:豬肉***肥瘦***200克,小白菜200克

  輔料:粉絲150克

  調料:色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉***玉米***20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克

  小白菜丸子湯的做法

  1. 豬肉剁糜加入鹽***3克***、澱粉***20克***、 紹酒***10克***拌勻,攪打一下擠成肉丸;

  2. 小白菜洗淨切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用;

  3. 將小白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘;

  4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉***2克***、精鹽***10克***、味精***2克***,加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即可

  ***六***鴨架湯

  菜系及功效:氣血雙補食譜 胃調養食譜 滋陰食譜 骨質疏鬆食譜 口味:甜鹹味

  工藝:煮

  製作材料:

  主料:鴨骨500克

  輔料:鴨頭50克,鴨翅100克,豬肉***瘦***200克,蓮藕500克,香菇***幹***200克,栗子***鮮***50克,棗***幹***50克,蓮子50克,蝦米40克,幹筍50克

  調料:大蔥50克,姜50克,鹽5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克 鴨架湯的做法

  1. 豬肉洗淨,切成兩塊;

  2. 藕洗淨,去皮切成兩段;

  3. 冬菇用水浸泡,摘淨;

  4. 幹筍、紅棗、蓮子洗淨備用;

  5. 湯鍋內加清水4000克,置大火上,將鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、幹筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋;

  6. 待湯沸後,用微火煮小時;

  7. 再放精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成;

  8. 上桌時加入味精。

  健康提示:

  1. 鴨架湯以鴨骨架為主料,與鴨頭、鴨翅、豬肉合用,滋陰補虛作用尤著;

  2. 湯中重用蓮藕健脾和胃,益血生肌;

  3. 加上栗子、紅棗、蓮子以及冬菇、幹筍等補中和胃之品,其具養陰益氣,補中和胃之效,並可提供人體各種營養物質;

  總評:如果覺得以上食療方在材料的準備和做法上較為複雜,需要一種直接較為直接安全有效的方法,專家建議使用芝元雪康組合,芝元雪康組合在臨床上運用比較廣泛,口碑較好;芝元雪康組合促進造血母細胞的生成,對骨髓DNA、RNA合成有促進作用。提高血漿中免疫球蛋白含量,促進溶血素生成及腹腔巨噬細胞吞噬功能,具有增強機體免疫力功能的作用。補血能起到事半功倍的效果,令您重新擁有氣色紅潤、活力充沛的氣質!

  氣血不足食療方

  花生紅棗粥

  做法:煮 口味:甜味 準備時間:5分鐘 人數:2人份 烹飪時間:30分鐘

  主料: 糯米 400克

  輔料:花生仁*** 100克*** 小棗***幹 50克 *** 調料: 紅糖10克

  做法: 1、鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水,

  2、燒沸後加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻,出鍋即成。

  飲食禁忌:花生仁***生***對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

  雙耳紅棗粥

  做法:煮 口味:甜味 準備時間:15分鐘 人數:1人份

  烹飪時間:15分鐘

  主料:木耳***幹*** 適量、 銀耳***幹*** 適量

  輔料:棗***幹*** 適量

  調料: 冰糖適量

  做法 :1、黑木耳、銀耳提前泡發,洗淨,撕成小朵

  2、紅棗去核洗淨***直接買無核紅棗比較省事***

  3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯

  營養功效:黑木耳除了含有豐富的膠質可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,其鐵的含量也極為豐富,常吃能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

 

  人體是“血肉之軀”。只有血足,才顯得面板紅潤,面有光澤。對於女性來說,追求面容豔麗,身材窈窕,應重在養血。古方血彥茶是由阿膠、枸杞、當歸等十幾種名貴藥材為原料組成,不含咖啡因、茶鹼的天然草本飲品,它能將補血與補氣結合在一起,氣血雙補,從根源上補血,對改善貧血、強身健體、美容養顏能產生事半功倍的作用,利於補血效果的長久持續。