黑柿子的功效與作用

　　在說黑柿之前，還是要說說普通的柿子，普通的柿子是黃顏色的，而黑柿是黑色的，黑柿的功效與作用都有哪些呢?黑柿要怎麼吃呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　黑柿的功效與作用

　　黑柿的經濟價值非常高，不僅果實碩大、耐儲存達半年，還有豐富的維生素A、C、E、蛋白質，也適合熱帶亞熱帶地區種植，重點是...黑柿的甜度非常高又***速溶，經常被用來製作點心，簡直就是完美水果!

　　在歐美國家，經常能看到人家拿果肉來做點心、冰淇淋，要是細心觀察，其實蛋糕、鬆餅、蜜餞、麵包等等，都能聞到黑柿的香味

　　野柿***拉丁學名：Diospyros kaki silvestris***，為柿科柿屬下的落葉大喬木。小枝及葉柄常密被黃褐色柔毛，葉較栽培柿樹的葉小，葉片下面的毛較多，花較小，果亦較小，直徑約2-5釐米。產於中國中、南部。生於山地自然林或次生林中，或在山坡灌叢中，垂直分佈約達1600米。

　　未成熟柿子用於提取柿漆。果脫澀後可食，亦有在樹上自然脫澀的。木材用途同於柿樹。樹皮亦含鞣質。實生苗可作栽培柿樹的砧木。

　　據瞭解，野柿子是可以泡酒的，柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃。

　　此外，中醫認為，野柿子還具有止咳化痰，解酒降壓的功效。

　　1、空腹吃柿子易患胃柿石症。

　　2、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

　　3、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。

　　4、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

　　5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

　　1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分。

　　2、柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍。

　　3、用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，還可治療燙傷。

　　4、由於柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。

　　5、柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，只有銅、鋅的含量少於蘋果。

　　6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便祕有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

　　7、用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。

　　8、用柿葉加工製成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝淨化血液使機體組織細胞復甦，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者最佳的保健飲料。

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