冬季吃什麼補腎最養生

  腎虛是中醫裡面常說到的一個問題,生活中很多人都會有腎虛的症狀!那麼,要怎麼補腎呢?尤其是冬季的時候補腎吃什麼食物好?下面就隨一起來了解下吧!

  冬季補腎養生食譜

  一、狗肉湯

  原料:狗肉250克,附片15克,菟絲子10克,食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。

  製作:1、將狗肉洗淨,整塊放入開水鍋內氽透,撈入涼水內洗淨血沫,切成3.3釐米長的方塊。姜、蔥切好備用。

  2、將狗肉放入鍋內,同薑片煸炒,加入料酒,然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內;同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊,與食鹽、蔥一起放入砂鍋內,加清湯適量,用武火燒沸,文火煨燉,待肉熟爛後即成。

  服法:服用時,揀去藥包不用,加入味精,吃肉喝湯。每日2次,佐餐食。功效:溫腎助陽,補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝痠軟等症。

  二、雙鞭湯

  原料:枸杞子10克,菟絲子10克,肉蓯蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母雞肉50克,花椒、老生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。

  製作:1、將牛鞭加水發脹,去淨表皮,順尿道對剖成兩塊,用清水洗淨,再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥,用溫水浸泡約30分鐘,刷洗乾淨。將羊肉洗淨後,再放入沸水鍋內氽去血水,撈入涼水內漂洗待用。

  2、將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內,加清水燒開,打去浮沫,放入花椒、老生薑、料酒母雞肉。再燒沸後,改用文火煨燉,至六成熟時,用潔淨白布濾去湯中的花椒和老生薑,再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好,放入湯內,置火上繼續煨燉,至牛鞭、狗鞭酥爛時,取出藥包不用,並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出,將牛鞭切成3.3釐米長的條,狗鞭切成1釐米長的節,羊肉切片,雞肉切塊,然後把它們一起裝在碗內,加味精、食鹽和豬油調味即成。

  服法:吃肉、喝湯,既可佐餐,又可單食。

  三、復元湯

  原料:淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

  製作:將羊脊骨剁成數節,用清水洗淨;羊肉洗淨後,氽去血水,再洗淨,切成5釐米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊,生薑拍破,蔥切段。將中藥及食物同時放入砂鍋內,注清水適量,武火燒沸,打去浮沫。再放入花椒八角、料酒,移文火繼續煮,燉至肉粑爛,出鍋裝碗,加胡椒粉、食鹽調味,即可食用。

  服法:佐餐食。

  功效:溫補腎陽,適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、早洩等症。

  冬季養生補腎食物

  1.羊肉

  羊肉補男人腎虛,這點大家都清楚,尤其是夏天吃效果更好。但如果想要讓效果更出眾,就得有需有量有備地進行。選擇新鮮上好的羊肉,並且準備同量的上好山藥,購買肉蓯蓉,菟絲子,以及補腦的核桃仁,適量粳米。把上以食材混合在一起,加入適量的水,熬成湯食用,即可大補。

  2.羊腎

  羊肉補陽,但羊腎也是可以的,枸杞自然也是。所以,兩者結合在一起,也有不錯的效果。選擇上好的羊肉,以及寧夏的枸杞,記得,要選擇夏天的枸杞,無籽顆粒大。把羊腎洗好,還有枸杞,以及肉蓯蓉,熟地等適合物一起放進鍋裡,燉熟,把藥渣棄掉,只吃燉好的肉,每天記得吃一次,效果自然出現。

  3.狗肉

  狗肉補腎,壯男人身體這是自古都有的。現在當然也不例外。但狗肉要與其他的食物搭配好了才可以起到壯陽的作用。選擇黑狗肉,最好是黑狗的肉,然後再選擇上好的黑豆,以及各色調料,把狗肉與黑豆一起放鍋裡燉,熟後食之就可以。壯陽效果十分強大。夏天的時候可以吃,但請不要天天吃,否則起反效果。

  4.狗鞭

  上面提到了狗肉,而實際上,狗鞭的效果會更好些。如果你選擇到了好的狗鞭,可以食之。不要煮,不要燉,而是用煎的方式。每次用十克的狗鞭然後用水煎了後,加水一起服用,每天晚上服用一次,效果是嘎嘎的。

  5.鹿茸

  鹿茸的效果大家都清楚,但實際上鹿肉的效果也很好,尤其是對男性補腎來講。選擇健康上好的鹿肉,以及寧夏的枸杞,還有何首烏等,放在一起燉熟了,然後依然不要藥渣,只食肉,對男性補腎有很好的效果。記得,湯也要喝下。

  6.韭菜

  韭菜對男性的身體好,吃韭菜喝韭菜湯,都能起到壯陽的效果。但是,韭菜子和其他的食物配合,效果會更好。選擇紅根的韭菜子,以及菟絲子,五味子,枸杞子等,把這些食料一起研成細末,然後每天堅持以十克量用溫開水服下,就可以起到壯陽的效果了。

  7.板栗

  堅果的營養豐富,一般含有較高的礦物質、維生素、蛋白質等等,對人的發育有積極促進作用。堅果中的板栗,被稱為腎臟之果,其內有柔軟的膳食纖維,對強健脾胃,補腎有很好的效果,對腎虛、腰腿少力有良好了效果,但是要注意有胃病的人少吃。

  腎虛表現

  腎虛作為一箇中醫概念,分為很多種。其中最常見的是腎陰虛、腎陽虛。腎陽虛的症狀為腰痠、四肢發冷、畏寒,甚至水腫;腎陰虛的症狀為“熱”,主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈等。此外,長期腎氣不足、腎精衰弱還可能造成身體其他部位的不適,從一些細節可以觀察。

  1.嘴裡發鹹——無緣無故地感覺口鹹,應考慮腎虛的可能

  腎陰虛的人,除了口鹹外,往往還伴有咽乾口燥、頭昏耳鳴、腰膝痠軟、五心煩熱、失眠多夢等症狀,如果看一下舌頭,還會發現舌質紅、舌苔薄。

  腎陽虛的人,除了口鹹外,往往還伴有全身倦怠、氣短乏力、畏寒肢冷、腰膝冷痛、腿軟無力、夜間尿頻等症狀,如果看一下舌頭,還會發現舌質淡胖、舌邊有齒印。

  2.善恐——無緣無故地出現恐懼的感覺,應考慮腎虛的可能

  這裡說的“恐”與平時說的驚是有區別的。驚是事先自己不知道,事出突然而受到驚嚇。恐就是俗稱的膽怯,自己事先是知道的,就是害怕。由腎虛導致的善恐,一般會同時伴有頭腦發空、健忘、腰膝痠軟等症狀,可以把這一特點作為判斷的參考。

  腎陰虛的人,在恐懼的同時還伴有手足心熱、心煩失眠、遺精盜汗等症狀,如果看看舌頭,還會發現舌質紅、舌苔少而幹。腎陽虛的人,在恐懼的同時還伴有怕冷、四肢發涼、疲憊乏力等症狀,如果看看舌頭,還會發現舌質淡嫩、舌苔白。

  3.畏寒——怕冷,應考慮腎虛的可能

  中醫認為,人體陽氣充足,能夠抵禦寒冷,維持正常體溫,不會產生怕冷的感覺;如果人體陽氣虛弱,不能溫煦機體,就會產生寒冷的感覺。

  人體陽氣遍佈全身,無處不在,每個臟腑都有陽氣,從本質上說,腎是陽氣產生的根源。腎是先天之本,內藏真陰真陽,也叫腎陰、腎陽,腎陰是人體陰液的根本,腎陽是人體陽氣的根本。治療所有型別的畏寒都要涉及溫補腎陽。

  那麼,如果你有畏寒的症狀,如何判斷是否是腎陽虛引起的呢?腎陽虛引起的畏寒,常常伴有精神不振、腰膝痠軟冷痛、面色黧黑、小便清長頻數等症狀。另外,男子會有陽痿、早洩、滑精的問題,女子會有白帶清稀、宮寒不孕的問題。

  4.打哈欠——哈欠連連,經久不止,應考慮腎虛的可能

  打哈欠是生活裡經常遇到的生理現象,一般在身體疲倦欲睡時,或者在酣睡中被人叫醒時都會發作,這些時候打哈欠屬於正常生理現象,不必擔心。但如果不拘時間,在不疲倦的時候哈欠連連,經久不止,可能說明你有腎虛的問題,應引起足夠重視。

  打哈欠所表現出的腎虛一般是腎陽虛證,這類人除了哈欠連連、神疲乏力外,還常常伴有面色白而無華、形寒肢冷、食少腹脹、大便溏瀉、夜尿增多***或者小便清長***等症狀,如果看看舌頭,還能發現舌質淡、舌苔白、口脣青紫等症狀。

  在臨床上常採用補腎壯陽祛寒之法,多選用麻黃細辛附子湯***麻黃6克、細辛3克、制附子6克***治療。

  5.打噴嚏——噴嚏頻頻,經久不止,應考慮腎虛的可能

  打噴嚏是一種常見的生理現象,很多人都有過打噴嚏的經歷。人為什麼會打噴嚏呢?中醫認為有兩種情況。

  一種情況是急性打噴嚏,多發生於氣候突然變涼之時、身體受涼時以及感冒流行的時候,多與感冒症狀同時出現,感冒好了,噴嚏也就停止了,這種情況的打噴嚏屬於實證。

  另一種情況是腎氣虛引起的打噴嚏。身體裡的衛氣,是抵禦外邪的主要力量,它根源於人體的下焦腎,滋養於中焦脾,宣發於上焦肺。如果人體的腎氣虛弱,衛氣的來源就會不足,到達衛氣的宣發通道——肺的衛氣就少,肺就不能正常宣發衛氣,於是出現打噴嚏的現象。

  腎氣虛引起的打噴嚏,往往是噴嚏頻頻,經久不止,同時伴有疲乏無力、腰膝痠軟或疼痛、面色無華、怕冷、手足不溫等症狀,以過敏性鼻炎患者為多。對於腎氣虛引起的打噴嚏,僅僅靠祛邪是難以治癒的,應補腎以固本,讓腎氣旺盛,衛氣充足,身體抵禦外邪的能力增強。

  與打噴嚏相關的腎虛有腎陰虛證和腎陽虛證兩種。

  有腎陰虛證的人,除了噴嚏頻頻、日久不愈外,還伴有鼻癢、流濁鼻涕、咽乾咽痛、頭昏耳鳴、五心煩熱等症狀,若看看舌頭,還會發現舌質紅、舌苔少等現象。

  有腎陽虛證的人,除了噴嚏頻頻、日久不愈外,還伴有鼻塞、流清鼻涕不止***早晚時較重***、畏寒、四肢不溫、面色無華、腰膝痠軟等症狀,如果看看舌頭,還會發現舌質淡、舌苔白等現象。

  治療宜用溫補元陽法,可選用桂附地黃湯***肉桂6克、制附子6克、熟地黃15克、山藥10克、山萸肉10克、茯苓15克、澤瀉15克、丹皮10克***合麻黃細辛附子湯***麻黃6克、細辛3克、制附子6克***治療。

  6.唾液異常——無論唾液多還是少,都應考慮腎虛的可能

  唾液分為唾和涎,唾和涎均為口裡面的津液,比較稠的為唾,比較稀薄的為涎。中醫將汗、涕、淚、涎、唾稱為五液,並認為五臟化五液:汗為心之液,涕為肺之液,淚為肝之液,涎為脾之液,唾為腎之液。從五行的角度看,唾屬腎。

  為什麼說唾液過多或者過少都可能有腎虛的問題呢?道理很簡單:正常情況下,口中的唾液適中,讓人既不覺得口中乾燥,也不覺得口水過多,如果腎陰虛,腎中的陰液分泌不足,唾液就會變少;如果腎陽虛,腎中的陰液分泌過多,唾液就會變多。所以,無論是唾液過多,還是唾液過少,都說明可能有腎虛的問題。

  如果你唾液過多,同時伴有頭暈目眩、心悸氣短、面色發黑等症狀,如果看看舌頭,還能發現舌質淡嫩、舌苔白滑,基本可以斷定這是腎陽虛弱引起的唾液過多,治療宜用溫腎化氣。

  如果你唾液過少,除了口中乾燥唾液少以外,常常還伴有心煩失眠、眩暈耳鳴、手足心煩熱、骨蒸潮熱、大便祕結、小便短黃、形體消瘦等症狀,如果看看舌頭,還能發現舌質紅絳、舌苔少或者無苔的現象,基本可以斷定這是腎陰虛引起的唾液過少。

  治療宜用補腎養陰生津之法,可用六味地黃湯***生地黃15克、山藥10克、山萸肉10克、茯苓15克、澤瀉15克、丹皮10克***合增液湯***生地黃15克、玄蔘15克、麥冬10克,因為前方中已有生地黃,所以本方中就可以不用了***治療。

  7.面色黧黑——面色發黑且晦暗無光,應考慮腎虛的可能

  中醫將紅、青、黃、白、黑五色與五行相配,黑色屬水;將心、肝、脾、肺、腎五臟與五行相配,腎屬水。五臟中的腎與五色中的黑色同屬於水,所以黑色與腎以類相從,黑色屬腎,黑色的事物大多與腎有關。

  從人的面色來看,如果面色發黑並且晦暗無光,就要考慮是不是腎虛了。腎虛造成的面色黑,往往晦暗、無光澤,黑得就像煙燻的一樣,看上去有一種不乾淨的感覺。全身皮膚髮黑、眼圈發黑也應考慮腎虛的可能。

  由腎虛造成的面色發黑,有腎陽虛和腎精虧虛兩種證型。

  如果你面色發黑且晦暗無光,還伴有耳聾耳鳴、全身怕冷、四肢發涼、腰膝痠軟、小便清長***量多,顏色清白***、大便溏瀉、尿量減少、水腫***腰部以下明顯***的症狀,如果看看舌頭,還發現有舌體胖大、舌質淡嫩、舌苔白的現象,可以斷定你有腎陽虛的問題。

  治療時宜選用溫補腎陽之法,如果有水腫的問題,宜用溫腎利水之法,可用真武湯***制附子10克、茯苓15克、白朮10克、白芍10克、生薑10克***治療。

  如果你面色發黑且晦暗無光,還伴有耳輪焦枯、頭昏耳鳴、腰膝痠軟、頭髮脫落、牙齒鬆動、健忘、精神恍惚、足痿無力等症狀,如果看看舌頭,還發現有舌質紅的現象,可以斷定你有腎精虧虛的問題。宜選用益腎填精之法。

  8.耳輪焦黑——耳輪顏色發黑且晦暗無光,應考慮腎虛的可能

  在中醫理論中,目、舌、口、鼻、耳這五官與肝、心、脾、肺、腎五臟相配屬,耳屬腎,耳為“腎之外竅”,由腎氣所主。

  一般來說,健康的人,耳輪飽滿、紅潤、有光澤;耳輪發黑、晦暗無光,則說明可能有腎虛的問題。

  如果你耳輪焦黑且晦暗無光,並伴有頭暈目眩、口乾咽乾、五心煩熱、失眠、遺精、盜汗、腰膝痠軟等症,如果看看舌頭,還會現有舌質紅、舌苔少的現象,說明你有腎陰虛的問題,治療宜用滋補腎陰之法。

  如果你耳輪焦黑且晦暗無光,並伴有畏寒肢冷、倦怠乏力、腰膝痠軟、遺精、陽痿等症狀,如果看看舌頭還發現有舌質淡、舌苔白的現象,則說明你有腎陽虛的問題,治療宜用溫補腎陽之法。

  9.牙齒鬆動——凡是牙齒鬆動,都應考慮腎虛的可能

  腎主骨,骨靠腎精滋養,腎好骨才好。而齒為骨之餘,骨頭的好壞直接影響到牙齒的好壞。所以,腎與牙齒有著密切關係,腎虛則骨失所養,牙齒就會不堅固,出現牙齒鬆動的問題。

  腎陰虛和腎氣虛均會導致牙齒鬆動。

  如果你牙齒鬆動而乾燥、隱隱作痛,並伴有頭暈、耳鳴、脫髮、腰痠的症狀,如果看看舌頭,還發現有舌體瘦薄、舌質紅嫩、舌苔少或無苔的現象,一般可斷定是腎陰虛。我在臨床中發現,出現這類問題的人,往往有房事過度史,或者有遺精史。治療宜用滋陰補腎固齒之法。

  如果你牙齒鬆動、牙齦淡紅,並且伴有咀嚼無力、少氣懶言的症狀,如果看看舌頭,還發現有舌質淡、舌苔白的現象,可斷定是腎氣虛,治療宜用補腎固齒之法。