槐米的用法槐米有哪些功效***2***

  槐米的功效與作用

  槐花為豆科植物槐樹的花朵或花蕾。每當夏季槐花尚未開放時採收的花蕾,稱作“槐米”,當花初開時採收的花朵稱“槐花”。槐米以花蕾足壯,花萼綠色而厚,無枝梗者為佳;槐花則以色黃白、整齊、無雜質者為優。衛生部公佈的“既是食品又是藥品的物品名單”中,將槐米、槐花分別列出,其實兩者都作槐花用,只有特別強調時才將前者直稱槐米。

  槐花被歷代醫家視為“涼血要藥”,其性味苦,微寒,歸肝、大腸經,具有清熱瀉火,涼血止血的作用,尤其適用於大腸血熱所致的便血或痔瘡出血。也常用來治各種疔瘡腫毒等面板病。對於肝熱頭昏、目赤腫痛,用槐花煎水或泡茶飲,也有一定治療或保健作用。除單用外,槐花還可結合覺烏湯這種中醫組方茶代茶飲用,有很好的降三高的效果。現代研究發現,槐花的花蕾、花朵其成分基本相同,主要含三萜皁苷、黃酮類、芸香苷、脂肪酸、鞣質等成分,芸香苷以花蕾中含量最多,花開放後逐漸減少。槐花所含芸香苷有維持血管抵抗力,降低毛細血管通透性,減輕脆性等作用,對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效;所含鞣質能縮短出、凝血時間,以炒黃、炒炭者作用較強;槐花還有降低血壓、調節血脂、抗氧化以及抗菌等作用。

  槐花的口感鮮嫩,清香甘甜,是製作美食的上好原料。古時災荒歉收之年,老百姓就用槐花做餅充飢度荒,是大家的救命糧。直到現在,人們仍然用它包包子、烙槐花餅,製作各種地方風味、佳餚。一般來說,食用的槐花應為乾燥花朵。最好在夏季花初開時採收,除去雜質,當天晒乾。這種槐花幹呈黃色或淡棕色,色澤鮮豔,不易變質。若沾露水或雨,隔日晒幹者,則色易變黑,易黴爛。若採得槐米,入膳劑量應同槐花。以槐花釀製的槐花蜜具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔,芳香適口,是常見且頗受大眾歡迎的一種蜂蜜。

  除藥用、食用外,槐花還可作染料。將槐花浸入水中,水會被染成鮮黃色,我們的祖先也把槐花作為黃色染料使用。

  槐米的治方舉例

  1、治高血壓病:槐花12克,綠茶20克,混勻,置熱水瓶中,以沸水沖泡,蓋悶10多分鐘後,頻頻飲用,飲完後再續衝開水,每日1劑。

  2、治高脂血症:槐花12克,枸杞9克,分3次放入瓷杯中,用滾開水沖泡,溫浸約10分鐘,頻頻飲用,飲完後再續衝開水,每日1劑。槐花還可結合覺烏湯這種中醫組方茶代茶飲用,有很好的降三高的效果。

  3、治痢疾:槐花10克,炒白芍6克,枳殼3克,甘草15克。水煎服,每日1劑,分早、晚兩次服用,3天為1個療程。

  4、治溼熱下注所致尿血:槐花、鬱金等份。將槐花微炒,鬱金煨熱,共研細末。每次服5克,以米湯送服,日服3次,5天為1個療程。

  5、治月經過多:陳槐花50克,百草霜25克,共研細末,每次服5克,用溫開水加入黃酒1盅送服,每日服兩次,5天為1個療程。

  6、治陰囊溼疹:槐花15克,野菊花12克,加水適量,浸泡半天,煎煮取汁,候溫,浸洗陰囊,每次5~10分鐘,每日1劑,早、晚各洗1次,3天為1個療程。

  7、治痔瘡出血:槐花、荊芥穗各等份,共研細末,每次服5克,以米湯送服,日服3次。

  8、治肛裂出血:槐花、山梔子各30克。將槐花一半炒用,一半生用,和山梔子共為細末,每次服3克,用米湯送服,日服3次。

  9、治銀屑病:槐花適量,炒黃,研為細末。每次服3克,飽腹後以溫開水送服,日服3次。

  10、治風熱上攻所致視網膜炎:槐花、菊花、金銀花各10克,混勻,分3次放入瓷杯中,用開水沖泡。溫浸10分鐘,候冷,代茶飲用。

  11、 治目赤腫痛:槐花、菊花各10克,夏枯草15克,煎水或泡茶飲。

槐米有哪些功效