電飯煲原味蛋糕

  為寶寶製作蛋糕不僅要講究口感,還要注意營養均衡。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  

  電飯煲可以做蛋糕哦!這一定讓愛烘焙的媽媽們樂壞了。來看看家裡電飯鍋蛋糕的製作方法吧。

  具體步驟:

  1、準備兩個無水無油的不鏽鋼盆,把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細砂糖,用手動打蛋器摩擦式的打發至顏色變淺***提起打蛋器很濃稠的狀態***;

  2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻,提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用;

  3、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑,加入少許食鹽和檸檬汁。繼續用低速打發至泡沫略細。加入第一次細砂糖,糖分三次加入,每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔,蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可***硬性發泡的標準是打蛋器提起蛋白的時候尖而短即可***;

  4、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻;

  5、電飯鍋提前加熱5分鐘,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時間約35分鐘,跳掉後馬上蓋上一塊溼布,時間為20分鐘;

  悶過後,繼續按煮飯鍵時間約15分鐘。跳掉後繼續悶20分鐘即;

  6、要拿出來前,用牙籤類的竹籤試一下蛋糕,如果牙籤上還有蛋糕體黏住的,再悶10分鐘左右,拿出來後立刻倒扣放涼脫模。

  雞蛋殼的妙用

  1、擦傢俱

  新鮮的蛋殼在水中洗後,可得一種蛋白與水的混合溶液,用這種溶液擦玻璃或其他傢俱,可增加光澤。

  2、潔熱水瓶

  熱水瓶中有了汙垢,可放入一把搗碎的蛋殼,加點清水,左右搖晃,可以去垢。

  3、除水壺中水垢

  燒開水的水壺有一層厚厚的水垢,堅硬難除,只要用它煮上兩次雞蛋殼,即可全部去掉。