香辣狗肉煲美味又健康的做法

  狗肉很適合冬季的時候吃,還可以使老年人增強抗寒能力,而且最關鍵的營養價值還很高,對於男人來說補腎壯陽的功效紅還是不錯的。小編給大家精心推薦的香辣狗肉煲做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作香辣狗肉煲的食材

  香辣狗肉煲美味又健康的步驟

  1.狗肉切大塊備用。

  2.玉米切大塊。

  3.絲瓜切滾刀大塊備用。

  4.青椒切四方塊。

  5.蔥切大段、蒜去皮後用刀拍一下備用,姜切大片即可。

  6.炒鍋放油下入豆瓣醬翻炒,出紅油後,下入蒜粒翻炒。

  7.放入番茄醬適量,翻炒均勻。

  8.放入自制香辣醬,一直炒到水分幹掉,現出紅油為止,下入大蔥段、薑片炒出香味。

  9.放入切好的狗肉塊,均勻裹上辣醬汁。

  將玉米塊放入一起翻炒後,加入高湯或者清水,量以蓋住鍋內的菜為宜。

  10.等湯汁將近收乾的時候,放入絲瓜塊和青椒塊翻炒至熟為止。

  冬至吃狗肉的好處

  1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。

  2、狗肉中含有豐富的微量元素,有緩解心腦缺血性疾病,調整高血壓的效果。

  3、狗肉含有豐富的蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。

  4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用後可促進血液迴圈、增強人的抗寒能力。

  5、狗肉還可用於各種虛弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節,自然少不了狗肉的一席之地。

  冬至吃狗肉的習俗

  在漢高祖劉邦時期盛行,民間冬至吃狗肉的習俗。民間也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之說。現在北方、貴州等地區人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習俗。

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