油條炒絲瓜美味又健康的做法

  一根油條,一根絲瓜就可以解決自己的中餐問題,而且做法還十分的簡單,絲瓜和油條一起炒不會很油膩,油條和涼血解毒的絲瓜搭配一起炒食,這樣吃油條更營養而且還不容易上火。以下是小編推薦的油條炒絲瓜做法,歡迎閱讀!

  製作油條炒絲瓜的食材

  油條炒絲瓜美味又健康的步驟

  1.絲瓜去皮洗淨後滾刀切成小塊。

  2.油條切成小塊備用。

  3.蔥姜切碎備用。

  4.炒鍋倒油燒熱,下蔥姜炒香。

  5.放入絲瓜加入少量清湯翻炒。

  6.絲瓜炒軟後放入油條翻炒翻炒。

  7.放入鹽、蔬之鮮調味即可關火食用。

  絲瓜能不能生吃

  1.有些絲瓜苦味很重,因為含有一種鹼糖甙生物鹼,食用之後通常在半小時至數小時內,就會出現中毒症狀。

  輕者口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡,重者噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血,嚴重的還有性命之憂,所以苦絲瓜生吃不好。

  2.絲瓜味甘,性涼,生吃會加重腸胃寒涼的症狀,所以生吃不好。

  絲瓜香菇湯做法

  食材:絲瓜250克,香菇100克,蔥、姜、味精、鹽各適量,食油少許。

  1.將絲瓜洗淨,去皮,切開,去瓤,再切成段;香菇用涼水發後,洗淨;

  2.起油鍋,將香菇略炒,加清水適量煮沸3-5分鐘;

  3.入絲瓜稍煮,加蔥、姜、鹽、味精調味即可。

  功效:絲瓜清熱消暑,香菇解毒消暑,兩者合用,療效更佳。小兒患癰瘡初起或潰後餘未清食用此湯有效。

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