小滿飲食養生有什麼要訣

  小滿節氣要重視飲食養生,多吃清淡素食、多吃紅黃蔬果來防晒、還要多吃苦味食物以降火消暑。那麼,小滿飲食養生有哪些要訣呢?下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  小滿飲食養生要訣1:多吃苦味食物

  氣候炎熱,往往使人精神不振、倦怠乏力,此時若吃點苦味食物,不僅有消暑作用,對健康更是大有好處。苦味食物的苦味,主要是來自其中所含的各種呈苦味的生物鹼、氨基酸、糖苷類物質。苦味食物不但能夠除燥溼、清熱解毒、瀉火通便、利尿及健胃,還能夠調節體內酸鹼平衡。

  苦味食物,常見的不單單有苦瓜,其他還有蓮心、苦丁茶、菊花茶、金銀花、芹菜葉、萵筍葉、蘿蔔葉、苦蕎麥、杏仁等。

  小滿飲食養生要訣2:多吃點酸味食物

  食補宜採取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則,多食用酸味食物及藥品,可以使面板腠理適當收縮,防止出汗過多。

  烏梅、山楂、西紅柿、五味子等酸味食物可以增強消化功能,起到滋養肝臟的作用,常吃還可以降血壓、軟化血管、保護心臟。立夏後,人們不宜常吃油膩、易上火的食物,否則會造成身體內外皆熱,易出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。

  小滿飲食養生要訣3:多吃素食

  進入“小滿”後,氣溫不斷升高,飲食調養以清爽清淡的素食為主,可常吃具有清利溼熱、養陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等,忌吃肥膩油煎等容易生溼助溼的食物。

  苡仁,健脾祛溼佳品。小滿後,天氣易悶熱潮溼,而苡仁性涼,味甘淡,有健脾祛溼、清熱排膿等功效,平時家裡可熬些苡仁粥。同時,一些時令瓜果也是健脾祛溼好食材,如冬瓜、絲瓜、西瓜、西紅柿等。瓜果蔬菜中,特別推薦桑葚和苦瓜。

  小滿飲食養生要訣4:多吃紅黃蔬果

  夏天陽光熱辣,保護了一個冬天才白起來的面板,眼看又要被打回原形。這讓愛美女性叫苦不迭。其實,除了塗抹防晒霜,許多食物也含有“防晒”成分,夏天不妨多吃些。

  首先推薦的,就是紅黃色蔬果。其顏色來自番茄紅素、類胡蘿蔔素及花青素。西紅柿、胡蘿蔔、木瓜、紅薯、柑橘類水果等,都是代表。這類蔬果還富含維生素C。這是“永遠的美膚聖品”,具有強抗氧化能力,可以提升面板抵抗力。

  小滿飲食養生要訣5:多飲水喝湯,少“冰冷刺激”

  每日應少量多次飲用白開水,也可飲用綠茶、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調節口味,增強食慾。

  有些人在天熱的時候,喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡。這種“刺激性”降溫的行為會刺激脾胃,影響胃液分泌而使食慾減退,造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。

  此外,冰冷食物雖可暫時緩解燥熱,但口腔受冰冷刺激後,容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫,有時甚至出現麻痺狀態,還會刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。

  小滿飲食養生要訣6:多飲茶

  夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,體力消耗多,易至精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,可加快口腔和輕度胃潰瘍的癒合。

  而且,綠茶營養成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽、香氣清幽、滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑、強身益體。沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高階綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。

  最後提醒,夏天一定要少吃熱性太強的食物,也就是說夏季不適合吃太補的食物,如羊肉、狗肉等這些儘量少吃為好。

  英國研究發現,每天攝入16毫克番茄紅素,晒傷危險係數能下降40%,而類胡蘿蔔素能有效阻擋紫外線。研究人員還將“最佳防晒食物”的桂冠,頒給了西紅柿。多吃紅黃色蔬果以及深色綠葉蔬菜等,還可以減輕和修復晒後組織損傷。

  小滿飲食養生要訣7:吃水果須分寒熱

  儘管初夏很多水果剛上市,卻已經有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火,出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀去醫院就診。

  雖說夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的維生素、水分和礦物質,對人體健康非常有益。但是,從中醫營養角度來說,水果是分寒、熱的,如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果,食用不當或吃得過多,都會對身體造成嚴重的負面影響。