芝麻怎麼清洗_芝麻如何洗

  芝麻既小又輕,漂洗的時候,容易隨水流失,造成浪費的現象。那麼芝麻如何洗最好呢?以下是小編收集整理的關於芝麻清洗的方法,希望對你有幫助。

  芝麻清洗的方法

  1、小面盆裡放入半盆芝麻,加水至2/3盆,用手對芝麻進行淘洗,芝麻充分浸溼後,將懸浮芝麻撈至鋪著紗布的洗菜籃裡,在小面盆中再用手淘,再將懸浮的芝麻倒入洗菜藍中,如此重複幾趟***注意,腳腳頭都是泥沙,所以不能一股腦兒全倒入洗菜藍中***。

  2、清洗芝麻採用普通方法比較麻煩,而比較便捷的方法是,將芝麻裝在小布袋內***最好是用白紗布做的,即可以通過泥沙,但不能通過芝麻***,袋口對準水龍頭,水流不能太大,一邊沖水,一邊用手揉搓,直至水清後,甩幹水分,晾乾,隨用隨取。

  3、先放到盆裡用水洗,再放到漏網裡過水。充分過濾掉沙子,先放到碗裡充分浸水,有些沙子沉到碗裡裡。再把芝麻全部倒入紗網,再過一遍水,之後晾乾就可以了。

  芝麻的做法

  1.芝麻核桃粥

  食材選擇:十里香黑芝麻50克,核桃仁100克。

  調製方法:一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。

  食療功效:此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。

  2.芝麻五味葛根露

  食材選擇:葛根250克,五味子125克。

  調製方法:共入鍋內水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆內,加蓋,隔水蒸2個小時,離火,冷卻,裝瓶。每日3次,每次服1匙。

  食療功效:有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便祕的動脈硬化患者,常食有益。

  3.黑芝麻椹糊

  食材選擇:黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。

  調製方法:將大米、十里香黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。

  食療功效:此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火,常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。

  4.芝麻蜜糕

  食材選擇:十里香黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白麵500克,雞蛋2個,發酵粉1.5克。

  調製方法:先將十里香黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉,加水和成麵糰,以35℃保溫發酵1.5?2小時,上屜蒸20分鐘即熟。

  食療功效:有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

  5.芝麻木耳茶

  食材選擇:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。

  調製方法:共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水衝代茶飲。

  食療功效:此茶能涼血止血,對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

  溫馨提醒:上面介紹的這些美味藥膳的推薦,這回讓你再吃十里香黑芝麻不會再單一了吧!如果你是喜歡吃十里香黑芝麻的話,那就跟著我們一起來做手做一做吧!

  芝麻的營養價值

  黑芝麻性平,味甘。歸肝、腎、大腸經。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

  芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮,腸燥便祕。芝麻中的亞油酸***Linoleic、C18∶2***有調節膽固醇的作用。芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對面板的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使面板白皙潤澤,並能防止各種面板炎症。芝麻還具有養血的功效,可以治療面板乾枯、粗糙、令面板細膩光滑、紅潤光澤。

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