石斛種類介紹與石斛的養生食療方

  鐵皮石斛由於花形、花姿優美,豔麗多彩,種類繁多,花期長,深受各國人民喜愛和關注,石斛在國際花卉市場上佔有重要的位置。下面小編和大家一起學習。

  石斛種類介紹

  霍山石斛:俗稱米斛,是蘭科石斛屬的草本植物,最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》,距今有 200 年以上歷史。中國國家地理標誌產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣,大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內 SOD***延緩衰老的主要物質***水平,對經常熬夜、用腦、菸酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用,也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容,從而達到保健益壽的功效。

  金釵石斛:又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本,最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰:“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。莖叢生,上部稍扁而稍彎曲上升,高 10~60cm,粗達 1.3cm。有滋陰清熱,生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。紫皮石斛:紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;又名齒瓣石斛,為蘭科植物齒瓣石斛。產雲南東南部至西部。生於海拔達 1850 米的山地密林中樹幹上。分佈於不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。模式標本採自印度東北部。“龍陵紫皮石斛”已獲得“中國紫皮石斛之鄉”稱號。與其他石斛一樣,紫皮石斛具有增強體質、滋陰養血、補五臟、抗衰老、預製腫瘤、延年益壽等功效。

  鐵皮石斛:為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達 1600 米的山地半陰溼的岩石上,喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,晒乾,商品稱為耳環石斛,又名楓鬥。一般生長在海拔 100-3000米高度之間,常附生於樹上或岩石上,喜溫暖。溼潤和半陰環境,不耐寒,對生長的環境條件要求苛刻。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品,但是由於其生長環境極為特殊,產量稀少,市面上只有少數品牌如福臨門鐵皮石斛能買到正宗的霍山石斛。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首,但目前市場上流通的鐵皮石斛,基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺養胃生津、補五臟之虛勞、抑制癌細胞增生有恆好的作用,尤其用於治療各種消化道和呼吸道疾病。

  其他入藥石斛

  環草石斛 :也叫美花石斛、小環草、小黃草,為蘭科植物環草石斛的莖。環草石斛附生於樹上或林下岩石上,性味甘、微寒,可生津益胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰,但石斛鹼有抑制呼吸的作用。

  馬鞭石斛:又名流蘇石斛、大黃草、馬鞭杆、旱馬棒。生於岩石或樹上。藥材產於廣西、貴州、雲南,可人工栽培。莖含對羥基肉桂酸烷基醋類、多糖等。益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。黃草石斛:又名束花石斛、水打棒、金蘭、大黃草。生於岩石或樹上。產於貴州、廣西、雲南。主治益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少乾嘔,病後虛熱,目暗不明。鼓槌石斛:鼓槌石斛,為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。生於海拔 520—1620米,陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分佈於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。氣微,味淡,嚼之有黏性。

  石斛的養生食療方

  1、石斛米粥

  原料:鮮石斛,水,粳米,冰糖

  製法:每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升***因石斛最耐久煎,方可出效***,去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,再加水400毫升左右,煮至米開粥稠停火。每日2次,稍溫頓服。

  效用:石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗方,是由石斛和粳米加水煮成,具有養胃生津、滋陰清熱的功用。[適應症狀]熱病津傷,心煩口渴;病後津虧,虛熱不退;胃虛隱痛百兼博乾嘔,舌光苔少等症。

  2.石斛倒扣草燉豬瘦肉湯

  材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生薑3片。 烹製:石斛稍浸泡;倒扣草反覆洗淨;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。與生薑一起放進燉盅內,加入冷開水1500毫升***約6碗水量***蓋上盅蓋,隔火燉3小時,調入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。

  服用石斛後應避免吃的食物

  1、一些具有瀉下作用的中藥材,千萬不能夠在服用石斛之後吃,常見的具有瀉下作用的中藥材有很多,例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這型別的中藥材;

  2、蘿蔔也是千萬不要碰的,雖然說石斛和蘿蔔之間並沒有實驗表明具有直接的衝突。但是,蘿蔔的主要作用就是通氣,這種效果會很好的促進體內胃腸道的蠕動,促進排便。這樣就會大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時間,這樣藥效就不能夠完全被小腸所吸收,影響身體恢復;

  3、具有發散作用更多中藥材也要少接觸,常見的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;

  4、具有清熱解毒效果的中藥材,例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。