女性秋季養生菜譜有哪些

  經過了一個夏天的煎熬,人們沒有了食慾不振的現象,胃口大開,是時候好好滋補一下自己的身體了!為此,下面小編整理了女性秋季養生菜譜,歡迎大家的閱讀!

  女性秋季養生菜譜

  烏雞栗子滋補湯

  材料

  烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

  做法

  1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。

  2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉制。

  3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

  4、烏雞燉半小時後,加入板栗。

  5、再燉半小時後,加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。

  6、最後加入鹽即可。

  小訣竅

  1、烏雞連骨***砸碎***熬湯滋補效果最佳。

  2、燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。

  黃花菜白蘿蔔湯-簡單易做的氣血雙補湯

  材料

  蘿蔔200克、黃花菜30克,老母雞湯。

  做法

  1.先把黃花菜乾菜用水溫水泡30分鐘,清洗兩到三次,擠幹水備用。

  2.白蘿蔔洗淨後切塊,黃花菜用水泡發、洗淨;

  3.鍋中放入三碗水***750毫升***,煮沸後加入1塊家樂濃湯寶;

  4.略煮滾後加入黃花菜和蘿蔔塊,待沸騰後改小火煮10分鐘即可。

  豬肚 湯***大補湯***

  材料

  豬肚半個,老母雞半隻,少許咖哩粉,蟲草花一小把,紅棗三五顆,枸杞一小碟,胡椒粒一把,黨蔘兩條,生薑兩片,一小杯黃米酒***沒有就用其他酒***,鹽巴少許***也可以不要,因為我覺得原味也很甘***。

  做法

  1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮,十幾分鍾後用筷子戳看,能戳動就好。拿出過水、切塊備用。

  2、老母雞剁塊,加米酒、生薑,用小火稍微燜一下***去去腥味***。

  3、加水八分滿煮至滾後,加入咖哩粉,再煮個十幾二十分鐘,用大火的喲!

  4、然後再把2號材料倒進去,小火煮至半小時即可,再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!

  小訣竅

  1、湯鍋用陶罐為好,因為熄火後還可以餘溫燜煲啦。

  2、記得咖哩粉要先單獨下在老母雞湯中,那樣雞肉顏色才不會慘白。

  3、紅棗切開,黨蔘剪至小段為好。

  4、如果水不夠再加,不過不要在快好時加,不然湯就淡了。

  5、老家時媽媽用一種叫“牛奶根”的,我覺得還是參味道好,所以就黨蔘換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!

  烏雞西瓜清補湯

  材料

  烏雞,鹽,料酒,油少許,醬油少許,西瓜,湯料,水兩碗。

  做法

  1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉醃上十分鐘。

  2、在醃雞肉的同時,將西瓜邊切成齒狀,嗯,比小南瓜好切多了。

  3、用水洗淨清補涼的湯料。

  4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅,加兩碗水,沒過雞肉為準。

  5、蒸鍋水開後,入蒸鍋蒸一個小時即可。

  小訣竅

  1、也可以用一般的土雞肉。

  2、清水涼湯料可以買整包的,可以自己配,最簡單的配料是紅棗、桂圓、幹淮山、幹百合、薏米、枸杞適量。

  3、蒸鍋裡的水要充足,不要中途加水。

  4、西瓜經過一小時蒸煮後,會變軟,蒸之前要在西瓜底下墊一隻盤子,這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋裡取出。

  烏雞黃芪滋補湯

  材料

  烏雞,黃芪,大棗,香菇,松蘑,白靈菇。

 

  做法

  1.黃芪,大棗,烏雞。

  2.香菇、松蘑、白靈菇。

  3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋***專門煲湯用的,很節省電而且不會撲鍋,安全***1、先將烏雞煮開,將血末去掉2、將黃芪,大棗放入3、將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時4、同時將香菇,松蘑用水泡製。

  4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最後在放入新鮮的白靈菇,加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。

  十全大補湯

  材料

  黨蔘10克,炙黃芪10克,炒白朮10克,酒白勺10克,茯苓10克,肉桂3克當歸15克,熟地15克炒川芎6克,炙甘草6克羊脊骨500克,生薑30克,蔥、黃酒、花椒、食鹽、各適量。

  做法

  1***將藥材放入紗布,聚攏紗布邊緣用線繩擠緊。過水沖洗待用。

  2***羊脊骨清洗乾淨。鍋中倒入清水,水開後,將羊脊骨放入水中汆燙,撈出備用。

  3***砂鍋中注入清水,大火燒開,依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包,再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個小時。

  4***服用時,將湯盛入碗中,可再加少許鹽調味。

  小訣竅

  功效

  雙補氣血。適用於氣血虧虛,肝腎不足,面色萎黃,精神倦怠,肢軟心悸,腰膝乏力等症。

  服食禁忌

  風寒感冒者禁服。備註:早晚各食一碗,每天2次,全部服完後,隔5天再服。

  銀耳鮮果滋補湯

  材料

  銀耳,鮮果,冰糖。

  做法

  1.銀耳泡發洗淨,鍋中做水把冰糖熬化,放入發好的銀耳煮。

  2.梨和菠蘿切成小丁放入鍋內煮。

  3.小鳳西瓜把上邊切掉,去瓤,邊緣做成花邊備用,西瓜瓤切成小丁備用。

  4.西瓜去皮去籽切成小丁備用。

  5.銀耳快出鍋的時候放入木瓜和西瓜丁即可,最後再放些石榴。

  女性秋季養生食物

  1 牛奶

  牛奶是面板在晚上最喜愛的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,能改善面板細胞活性,有延緩面板衰老、增強面板張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用,歷來是女性美容護膚佳品。

  2 綠花菜

  綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。由於這些抗病化合物帶有辛辣的味道,或許有些人會認為是一種苦味。但是這些化學物質對人體的健康很有好處,所以上班族秋天吃綠花菜對面板好準沒有錯。

  3 珍珠

  珍珠,它是美容護膚佳品,對面板的滋養保健和延緩皺紋有特殊的作用,秋天吃珍珠對面板那麼好,下就為大家介紹兩種珍珠內服方法。

  ①駐顏方:取上等珍珠洗淨,用布包好,加豆腐與水共煮約兩小時,取出洗淨,搗碎,加水少許,研成極細粉末,乾燥後即成。每次服用適量,每隔10天服用1次,溫開水送服。有極好的美容護膚作用。

  ②珍珠膏:採用優質珍珠粉,加天然香料配製而成。秋天早晚及平時洗臉後,取珍珠膏少許,輕敷面部,有減慢面板衰老,減少皺紋,防治面板粗糙,消除面部黃褐斑等作用。

  4 蜂蜜

  蜂蜜對面板好相信大家都知道,現代營養學研究表明,蜂蜜營養價值極高,蜂蜜中所含有的氨基酸有6種是人體生命活動所必需的。它所含的酶類中蔗糖酶、澱粉酶可以促進糖類的消化和吸收;葡萄糖轉化酶直接參與物質代謝;過氧化氫酶有抗氧自由基的作用,可以防止機體老化和癌變。

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