清明時節吃什麼最養生

  清明除了是掃墓的季節,還是大家注重的養生時節。很多養生人士都會選擇清明時候進行意識養生。那麼清明時節吃什麼呢?小編精心收集了清明時節吃什麼,清明時節食物大全,供大家欣賞學習!

  清明時節食物大全

  “南芪”——五指毛桃

  五指毛桃是客家人常用的煲湯材料,所用部分其實是這種植物的根莖,因葉子形似五指,結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼等功效,因此也有“南芪”的稱呼。中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不溫不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方溼熱的氣候使用。

  用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲雞,煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等藥材,增強祛溼或強筋骨的功效。

  不久前到韶關,就品嚐到了一味獨具客家風味的五指毛桃焗香雞,和一般的鹽焗雞相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪,真是“吮指留香”。

  要買到好的五指毛桃,也有一套方法,中醫師就教路,一是要看色澤,一般以棕黃色為佳;二是挑質地,粗黑的有效成分反而較少,根鬚細的比較好;三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

  清明吃什麼好

  1、南瓜

  南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。將南瓜做菜食用,可很好好的醫治記憶力減退,神經衰弱。

  2、韭菜

  俗話說,“一月蔥,二月韭”,農曆二月所生長的韭菜,由於氣候佳,土壤適中,種植出來的韭菜是營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。韭菜具有溫陽透竅的作用,可以驅散初春的寒氣,溫通陽氣,增強體力和促進血液迴圈。春天保養陽氣的方法之一,就是應該多吃些韭菜。韭菜性溫,可以補益腎氣,增強脾胃之氣,旺盛精力。

  3、蝦

  蝦,對於男人的生活來說太重要了,多吃蝦不僅可以補腎壯陽,同時還有利於身體各項機能的成長。因此,對於我們的身體健康有著非常重要的作用。多吃蝦,是可以讓男人效能力超強的壯陽食療,通過壯陽飲食可以讓男人更自信。

  4、雞蛋

  雞蛋富含優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

  5、香蕉

  香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

  清明養生的方法

  1、清明過後早起床

  為了能使陽氣更好地生髮,人們應有意識地調整作息,早點起床。

  7時~9時是辰時,中醫認為此時屬胃經最旺,如不早起會導致陽氣欲發而不能發,化為內火上擾心肺及腦,可引起心躁、喉幹、頭昏、目濁等不適。

  因此,要儘量把自己的作息時間向前調,早起後積極進行戶外活動和體育鍛煉,不僅能舒筋活絡、暢通氣血,還能暢達心胸、怡情養性、增強抗病能力。

  2、不妨喝點菊花茶

  清明前後不妨喝一些菊花茶。

  中醫認為,菊花能疏風清熱,有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。現代藥理研究表明,菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的作用。若菊花與桑椹***可養血柔肝、益腎潤肺***同泡茶喝,可收到肝肺同養的效果。

  但需要注意的是,久服菊花,疏洩太過,會使肝木失於滋養,反倒傷肝,所以飲用菊花茶要適量。

  3、發物不可多吃

  中醫認為,體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道,過猶不及,如果肝氣過旺,會對脾胃產生不良影響,妨礙食物的正常消化吸收,還可造成情緒失調、氣血執行不暢,從而引發各種疾病。

  因此,在飲食方面,宜減甘增辛,少吃發物,如雞、筍、芋頭、鵝、羊肉、狗肉等,可多吃山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物。


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