長期喝自制白酒的危害解酒效果好
我們都知道喝酒有害身體健康，但是由於應酬等原因並不好推辭這件事。那麼你知道長期喝酒的危害嗎？自制白酒有哪些危害呢？下面是小編為你帶來的長期喝自制白酒的危害，一起來看一看吧。
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長期喝自制白酒的危害
肝臟：經常飲酒過量對肝臟的危害最大，短時間內大量飲酒導致的中毒會讓肝臟組織因缺氧而壞死。長期大量飲酒會引發酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
胃：酒精能使胃黏膜分泌過量的胃酸。大量喝酒後，胃黏膜上皮細胞受損，誘發黏膜水腫、出血，甚至潰瘍、糜爛，導致胃出血。
胰腺：酒精可通過多條途徑誘發急性胰腺炎。
大腦：德國海德堡大學醫學院研究證實，飲酒6分鐘後，腦細胞開始受到破壞，長期喝酒記憶力會變差。
心臟：酒精不僅會導致酒精性心肌病、高血壓等，更會造成心梗、腦梗突發。
骨骼：過量飲酒會加速體內鈣質的流失，更易骨質疏鬆和骨折。
耳朵和眼睛：北京軍區總醫院急診科主任周榮斌指出，喝酒會損害視網膜，發生“酒弱視”。酒精對人體咽喉部黏膜表面也會產生刺激，因此喝酒的人更容易患上咽炎，從而引起咽鼓管阻塞，產生耳鳴，導致聽力下降。
女性喝酒的常見危害
1、女性常喝酒影響下一代。少量飲酒對身體有益，但有些年輕的女性在一些應酬活動中，也是推杯換盞，酒不離口，這樣對於女性健康來說傷害是很大的。因為酒對卵子有毒害作用，卵子會受到酒精的毒害。由這種受精卵發育成的胎兒，生長遲緩，大腦受損，出生後身體發育和智力發育都受到影響，所以，青年女性要慎喝酒，適量喝酒，更不可喝酒成癮，也不要暴飲，否則對本人和下一代都不利。
2、女性經期最好別喝酒。月經來臨前及期間，女性受激素分泌影響，體內分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降，結果使得酒精不易迅速從血液中排洩出去，而是變成了對身體有害的“酸性物質”。為清除這些酸性物質，肝臟就要不斷地製造出酶。其結果就會加重肝臟的負擔，使引發肝臟機能障礙的可能性也加大。
有報道稱，同樣是喝酒，女性經期飲酒引發肝損害或酒精中毒的機率將比男性多一半。因為女性在月經期間，體內缺乏分解酶，如果一時喝得過多，將使處於醉酒狀態的時間延長、酒醉感覺或症狀也會更嚴重。另外，經期由於不斷流血，身體虛弱，抵抗力較差，喝酒會加快血液迴圈，此時有可能導致月經量增多，如飲涼啤酒，還可能引起痛經等。
3、在懷孕期間喝酒會對胚胎、新生兒造成不好的影響，造成胎兒畸形、孩子反映遲鈍，很多畸形新生兒就是因為孕婦酒精中毒。
4、過量喝酒會使血迴圈量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大。心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速。
5、大量飲酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食慾不振、腹脹和反酸等症狀。
6、女人每天飲兩次酒肝硬化就回變得非常明顯，而男人每天飲6杯酒後，肝硬化才會明顯。
7、酒釀造原料中含有鉛，大量飲用後，血鉛含量升高，使人智力下降，反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統，老年易致老年性痴呆症。
8、因為女性體內含水比男性少，酒精被血液吸收後會帶走細胞中的水分，由於女性體內的含水量低於男性，在喝了相同數量的酒後，她們體內以及肝臟中的酒精濃度顯然也更高。所以女性飲酒不僅比男性更容易醉，而且更容易因此患上肝臟疾病。
9、酒是面板大敵，因為酒屬於刺激性的飲品。長期且過量飲酒，面板會變粗糙，還可能長粉刺，或出現其他面板病。若是原來就有面板病那飲酒會使病情加重，象白癜風，痤瘡。
10、因為酒類熱量比較高，女人喝酒容易使脂肪堆積，引發肥胖症。
自制白酒的做法
首先我們要用一些製作白酒的裝置：
1.原料處理及運送裝置。有粉碎機、皮帶輸送機、鬥式提升機、螺旋式輸送機、送風裝置等。
2.拌料、蒸煮及冷卻裝置。有潤料槽、拌料槽、絞龍、持續蒸煮機***大廠使用***、甑桶***小廠使用***、晾渣機、透風晾渣裝置。
3.發酵裝置。水泥發酵池***大廠用***、陶缸***小廠用***等。
4.蒸酒裝置。蒸酒機***大廠用***、甑桶***小廠用***等。
我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵的大麴、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所佔比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。
其次就是製作方法：
1.原料粉碎。原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被運用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯幹、玉米等原料，經過20孔篩者佔60%以上。
2.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣溫、生產工藝及發酵等詳細情況而定，配料得當與否的詳細表現，要看入池的澱粉濃度、醅料的酸度和疏鬆程度是否適當，一般以澱粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。
3.蒸煮糊化。運用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。將原料和發酵後的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為“混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒後，應維持一段糊化。若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為“清蒸清燒。
4.冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適合生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發雜味、吸取氧氣等作用。
5.拌醅。固態發酵麩曲白酒，是採納邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝，揚渣之後，同時加入曲子和酒母。酒麴的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%***即取4～6%的主料作培養酒母用***。為了利於酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水***工廠稱加漿***，操控入池時醅的水分含量為58～62%。
6.入窖發酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃***夏季不超過26℃***，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過鬆，一般把握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好後，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發酵過程主要是把握品溫，並隨時分析醅料水分、酸度、酒量、澱粉殘留量的變化。發酵的是非，根據各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束髮酵。
7.蒸酒。發酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極複雜的成分。經過蒸酒把醅中的酒精、水、高階醇、酸類等有效成分蒸發為蒸氣，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應儘量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，並運用掐頭去尾的方法儘量除去雜質。