孕婦能吃板粟嗎有什麼好處

　　又到了板栗上市的季節了，它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”，那麼孕婦可以吃板粟嗎?以下是小編收集整理的關於孕婦吃板栗的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦能吃板粟嗎

　　孕婦可以吃板栗，板栗中含有蛋白質和氨基酸，蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的需求量較高，如果母親蛋白質攝入量不足，會影響胎兒的成長髮育。板栗中的蛋白質含量與麵粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍，孕婦平時可以吃一些板栗，可提高孕婦的免疫力，有利於胎兒的發育。 但因板栗含糖高，孕婦糖尿病患者不可以多吃板栗。板栗容易引起腹脹，板栗既養人、又好吃，但孕婦每一次不可進食過多，因為生吃過多，會難以消化而熟食過多，會阻滯腸胃。著名的醫藥學家李時珍強調說:“若頓食至飽，反致損傷脾胃。” 孕婦可以吃板栗，但不宜多吃。

　　最後要提醒孕婦，板栗一次性不能吃太多。因為它不是特別容易消化的食物，吃多了就容易消化不良，對腸胃也就不好。

　　吃板栗的好處

　　板栗又名栗子，起源於歐洲南部和小亞細亞地區，由羅馬人傳到其他地區，現主要產於中國、日本、義大利和西班牙。

　　板栗有“千果之王”的美譽，營養很豐富。板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質、脂肪、維生素B族、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅等多種營養成分，素有“乾果之王”的美稱。有補腎強筋、健脾養胃、活血止血之功效。板栗可以做粥，可以煮熟吃或生吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。

　　板粟的吃法

　　板粟燉雞的做法

　　材料:嫩雞半隻***450克***、去皮板栗150克、新鮮紅椒兩顆、大蒜1整個、薑片20克、青蒜兩顆、生抽2大匙、砂糖2茶匙、蠔油1茶匙、料酒1大匙、雞湯1杯。

　　做法:

　　雞洗淨斬成小塊，紅椒切小塊，大蒜去皮用整顆姜去片切片青蒜切段;去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開後再煮5分鐘撈出瀝乾水。鍋內燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。

　　剩下的油，放入薑片及大蒜爆香。放入雞塊，翻炒。當雞塊表面金黃色，肉質明顯縮小。倒入料酒1大匙煮至幹。放入炒好的板栗。

　　放入所有調味料及雞湯1杯。大火煮開後，轉小火蓋上鍋蓋煮制。直至水份快收幹。放入青蒜白及紅椒翻炒至熟。再倒入青蒜葉翻炒至熟即可。

　　豬腳燉板粟的做法

　　材料:板栗250克、豬蹄一個、清水、姜、蔥白、料酒、八角一顆、桂皮一點、冰糖一點點、鹽、陳醋、生抽。

　　做法:

　　豬蹄請商家剁成小塊，回家洗淨，把毛刮乾淨。

　　鍋裡放清水，加兩片姜和蔥白，水燒開後，把豬蹄放進，倒點料酒，焯至變白後撈起。

　　把撈起的豬蹄放進沙鍋裡，加幾片姜和一顆八角，一點桂皮和一點點冰糖，然後放鹽和陳醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放進去了皮的板栗，再燉30分鐘左右，等湯汁變濃稠後，倒點生抽，再燜5分鐘就可熄火。