孕婦懷孕期間不能吃食物和營養食譜

　　婦懷孕期間有很多想吃的東西，但有的東西會對胎兒造成影響，嚴重還會造成胎兒滑胎，所以她們對自己的飲食總是很擔心，只要不吃這些食物就可以了。今天小編給大家整理了懷孕期間不能吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　孕婦不能吃的食物

　　高熱量的食物

　　高熱量的食物富含澱粉和熱量，過多會對孕婦造成影響。如油炸類食物、醃製食品、餅乾、香腸、蜜餞、雪糕、肉乾、汽水、燒烤、罐頭。這些食物具有高熱量、高鹽、高糖、高防腐劑、高香料及含有飽和脂肪酸等特徵，不僅沒有任何營養價值可言，對身體更是一種負擔。

　　豬肝：芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進入體內，對胎兒發育危害很大，甚至會致畸。

　　久存的土豆 ：土豆中含有生物鹼，因其生物鹼的含量很高 ，存的越久的土豆生物鹼含量越高食用這種土豆，吃多了會影響寶寶發育，導致胎兒畸形。發芽或發青的土豆也不宜吃。

　　罐頭食品：因其含有新增劑， 孕婦攝入過多 ，將對寶寶不利。

　　孕婦吃的營養食譜

　　栗子雞塊

　　主料：雞腿1只、栗子***鮮***15顆

　　調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

　　栗子雞塊的做法：

　　1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘

　　2.栗子去殼煮熟

　　3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

　　4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

　　5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火

　　6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可

　　萵筍炒蝦仁

　　主料：萵筍1根、基圍蝦150克

　　輔料：朝天椒1個、杭椒1個

　　調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

　　做法：

　　1.萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

　　2.坐鍋，下蝦仁滑炒***蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩***，盛起

　　3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來***蝦仁最後放，保持鮮嫩感***

　　最適合孕婦吃的食物

　　1、大棗。大棗的營養價值很高。因為它不僅自身含有豐富的維生素C,還能給準媽媽補充鐵,大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多,否則很容易使準媽媽脹氣。在這我可以告訴準媽媽,大棗可以做成紅棗粥來喝。

　　2、核桃。核桃是一種營養價值非常高的食物,它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等,尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但準媽媽還要注意,核桃中的脂肪含量非常高,吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖,進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。

　　3、葡萄乾。能補氣血,利水消腫,其含鐵量非常高,可以預防預期貧血和浮腫。雖然葡萄乾好吃但是也不能多吃,尤其有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬不能吃葡萄乾。

　　4、無花果。這可是個好東西。能健胃潤腸,還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦!有些孕期便祕的媽咪更要多吃哦!

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