適合四季養生的方法

　　一年四季都是迴圈著種植那些蔬菜，一般在不同季節的時候就會有一些蔬菜成熟，難道說在這個季節成熟的蔬菜就是這個季節適合的養生食物嗎？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　四季養生方法

　　春季：

　　我們都知道春天四季之首是個萬物復甦，綠色盎然的季節。春天剛到來的時候氣溫多變，時寒時暖很多人就隨便把厚衣服脫掉了，都說春天陽氣生髮，應該要保衛體內的陽氣，所以千萬不要亂減衣服，對於愛美的女生也千萬要注意，女性身體本就屬陰。

　　夏季：

　　根據自然界的變化，夏季一般晚睡早起，因為天長夜短的原因，白天最好午睡，來補充晚上的睡眠不足。喜歡晨練的人鍛鍊這個時候要選在清晨和傍晚出門最好，大中午太陽比較毒辣出門要注意防中暑。

　　夏天是個比較炎熱的季節，很多賣冷飲如冰淇淋，飲料之類的，雖然可以解暑，但在這出汗的季節許多人都不計其量的食用，生冷食物吃多了會對胃造成傷害，天氣炎熱的同時也會影響到人的情緒，使人心情煩躁，所以在飲食上會不規律，要麼不吃飯，要麼就對自己喜歡的食物暴飲暴食，這些對身體健康都不利，當出現這些情況的時候我們一定要控制自己找對策改善，講究飲食調節，保持心情愉快最重要。

　　秋季：

　　比起夏天使人沉悶，秋天的天氣就比較讓人感到天高氣爽了。和春季一樣應該早睡早起了，這樣的天氣也適合鍛鍊。

　　秋季天氣沒那麼熱了但早晚涼，這個需要注意了，要把握好溫度不然很容易著涼，尤其是老人小孩，這個季節也是疾病高發的時候，感冒，咳嗽，支氣管炎等疾病，所以防疾病要注意早晚溫差，最好的辦法還是每天堅持鍛鍊增強體質免疫力。小孩老人要及時增減衣服。

　　冬季：

　　到了非常寒冷的冬季，大家需要注意的就是要注意防寒保暖了，冬天天短夜長，因為冷的原因，我們都喜歡賴床，習慣早睡晚起，由於冬季陽盛陰衰，所以也要注意保護體內的陽氣不外洩。不管外出或者洗澡的時候都要避免著涼，出門的時候也要注意防寒，要多穿衣服。

　　兒童四季養生食譜

　　—春季咳嗽食療——

　　川貝燉雪梨

　　【做法】取雪梨1只洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克;將兩瓣併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克;放水適量，隔水燉煮30分鐘即可。吃梨喝湯，每日1次，連服3～5日。

　　陳醋冰糖汁

　　【做法】冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用。於早飯前、晚飯後各服15毫升，長期服用止咳化痰效果更佳。

　　杏仁燉雪梨

　　【做法】甜杏仁15克去皮打碎，雪梨1只洗淨去皮切片，同放入碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。

　　絲瓜汁

　　【做法】秋季絲瓜，取汁，隔水蒸熱後飲用。用於咳嗽時間較長、痰多、色黃黏稠、咯吐不爽或有熱腥味。

　　蘿蔔陳皮湯

　　【做法】白蘿蔔1個，切片，在鍋內放入白胡椒5粒、生薑10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用於疾病早期咳嗽頻繁發作、咽喉發癢、咳聲重濁、痰白清稀。

　　家長要尤其注意寶寶的飲食營養，併合理安排好寶寶的飲食，讓寶寶能夠健康飲食。而混餛飩的營養就是非常不錯的，因此家長們可以自己學習一些關於混餛飩的做法，那麼以下就讓我們一起來學習下吧。

　　餛飩餡的原料：牛肉餡、蝦仁、雞蛋;

　　餛飩餡的配料：姜、韭菜、大蔥***洋蔥也行***;

　　餛飩餡的調料：味精、食鹽、料酒、豆油、少量生抽香油***或者也可以不放***;

　　餛飩餡的做法：

　　一、牛肉餛飩餡的做法：

　　1、先將牛肉餡裡放適量料酒擱置一會。再將姜、蔥切末。雞蛋打成蛋液。

　　2、肉餡裡放入少許蛋液延一個方向攪拌上勁，再加入少量豆油接著攪拌。之後再加入老王頭拌餡料、生抽、蔥以及姜攪拌均勻。

　　3、最後加入鹽、味精以及少許香油，一直延著一個方向攪拌即可。

　　二、三鮮餛飩餡的做法：

　　1、先將雞蛋炒成蛋碎。

　　2、再加入韭菜。

　　3、之後放入調料拌勻。

　　4、再將蝦仁的蝦線剔除。

　　5、並將蝦仁裡放入：鹽、味精以及料酒醃製20分鐘。

　　6、然後再包餛飩的時候先放餡，再放蝦仁。

　　——夏季消暑食品——

　　夏季天氣炎熱，寶寶食譜應以營養豐富、清淡易消化為主。

　　祕製酸梅湯

　　【原料】幹烏梅250克、掛花50克、甘草50克、冰糖500克

　　【做法】

　　1、烏梅放入冷水內，提前泡發。

　　2、將泡好的烏梅連同桂花和甘草用紗布包起來，紮緊口。

　　3、煮鍋內注滿水，放入紗布包，大火燒開。

　　4、煮沸後加入冰糖，小火熬煮3個小時。喝的時候，根據個人口味加入適量涼白開水。

　　Tips：酸梅湯是我國傳統的消夏冷飲，烏梅能消暑祛煩，安心補中，生津止渴，消痰益精。甘草號稱中草藥之王，在中藥裡應用很廣，具有補中益氣、清熱解毒、祛痰止咳的功效。

　　綠豆涼糕

　　【原料】綠豆500克、冰糖200克、蜂蜜適量、瓊脂10克

　　【做法】

　　1、綠豆洗淨，提前24小時泡發。

　　2、將泡好的綠豆放入鍋內煮爛，然後用篩網過濾出綠豆沙。

　　3、把綠豆沙連同煮豆的水再次注入煮鍋內，加入冰糖和蜂蜜，不停攪拌，小火熬至冰糖融化。

　　4、煮鍋洗淨，注入適量的清水，沸騰後加入瓊脂，煮至融化。

　　5、在瓊脂汁內放入剛才煮好的綠豆沙，攪拌均勻，趁熱倒入模具中，晾涼後切塊即可。

　　Tips：綠豆自古以來就被作為解暑佳品。其性涼味甘，有清熱解毒、解渴消暑、利尿潤膚的功效，能預防中暑，治療食物中毒。

　　奇異果酸奶奶昔

　　【原料】獼猴桃1個、酸奶1杯、原味冰激凌2勺

　　【做法】

　　1、獼猴桃去皮，切成塊。

　　2、把酸奶、獼猴桃、冰激凌放進攪拌機，攪拌均勻即可。

　　Tips：獼猴桃細嫩多汁，酸甜可口，營養極為豐富。它的維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍。據研究，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。媽媽們還可以根據寶寶的喜好，換用其他的水果也能做成美味的奶昔。

　　——秋季潤燥食譜——

　　秋天的天氣乾燥，早晚溫差大，也會影響寶寶的食慾。這時候媽媽可給寶寶的做一些養陰清熱、潤燥止溼的食譜。

　　排骨皮蛋粥

　　【原料】大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

　　【做法】

　　1、把小排骨洗淨，切成2釐米長的小段，用醬油、鹽醃漬1小時，放入沸水中煮熟。

　　2、將松花蛋去殼，洗淨，切成小方塊。

　　3、把大米、花生米洗淨，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。

　　Tips：排骨與皮蛋熬粥，可以有滋陰養血、生津潤燥的功效。幼兒食用，可以祛病健身。

　　虎皮鵪鶉蛋

　　【原料】鵪鶉蛋20個，罐頭冬筍25克，水髮香菇25克，糖色少許，雞油7克，味精2克，料酒、醬油、水澱粉各10克，毛薑水5克、薑片25克，花生油250克。

　　【做法】

　　1、鍋置火上，放入涼水和洗淨的鵪鶉蛋，開鍋後，移到微火上煮5分鐘，把鵪鶉蛋撈入涼水中，泡2分鐘，剝去皮。

　　2、冬筍削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入涼水中過涼;香菇用高湯煨煮。

　　3、鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱時炸鵪鶉蛋至金黃色，撈出，控去油。

　　4、鍋中留底油，煸蔥姜，烹料酒，加入雞油、毛薑水、精鹽、味精，用糖色把湯調成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調稀的水澱粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。

　　Tips：鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。幼兒常食有健腦作用，並能促進生長髮育。

　　——冬季健胃暖身粥譜——

　　冬季是寶寶長身體的最佳時機，給寶寶多吃有營養的食物，可以增強寶寶免疫力。下面，小編就推薦幾款健胃暖身的食療粥：

　　姜棗小米粥***適合8個月以上的寶貝***

　　【原料】鮮姜10克，大棗4枚，小米30克。

　　【做法】

　　先把鮮薑切片，和大棗一起加水適量，共煮約15分鐘;撈出鮮姜，將大棗剝皮去核，再加入小米煮約30分鐘即可。

　　【功效】

　　調和脾胃、解表中和。

　　茯苓蓮豆粥***適合1歲半以上的寶貝***

　　【原料】白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

　　【做法】

　　先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。

　　【功效】

　　健脾益胃、行氣利水。