幾種解酒湯的製作方法

　　醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等後果，而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態。下面小編為大家介紹解救湯的製作方法，歡迎閱讀。

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　　原料：靈芝、蜂蜜

　　做法：靈芝***整芝***切片，加清水放置文火燉煮2小時，取其汁加入適量蜂蜜即可。

　　用量：每次500克為宜。

　　豌豆解酒湯

　　原料：豌豆苗、適量油、冷水、鹽。

　　做法：①將適量的豌豆苗洗淨，瀝乾水分後備用;

　　②中火燒熱鍋並加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸後調入適量的鹽即可。

　　解酒湯製作方法：八珍醒酒湯

　　材料:蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許

　　做法:

　　將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。

　　解酒湯製作方法：黃豆豬腳湯

　　材料:豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量

　　做法:

　　1、黃豆用溫水泡一個小時;

　　2、豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗淨備用;

　　3、鍋中放入豬腳，黃豆，薑片和料酒加入足夠的清水，大火煮開;

　　4、關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可。

　　解酒湯製作方法：橄欖

　　①橄欖去皮核，10枚，切塊，煎湯，飲汁食肉，可治酒後昏悶。

　　②.橄欖仁7g研末，沖服，治酒後口脣乾燥。

　　③生橄欖20g，打碎用冰糖30g清燉，分三次服，可治酒毒溼熱、飲食停滯。

　　④橄欖4枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒後胃熱心煩，能清熱生津、除火除煩。

　　⑤橄欖60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖調味食用，可治酒毒煩渴。

　　解酒湯製作方法：牛肉骨湯

　　原料：牛肉骨 400g, 內腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個, 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調味料***多喜多***, 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

　　做法：

　　①大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。

　　② 將肉骨與內腸各自放入大蔥，新增涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗布，待湯涼後，將涼的油跡取出。

　　③肉骨放入網中，用流水洗淨。

　　④輕燙的白菜幫放入大醬、調味料***多喜多***，精鹽少量，放入鍋內。在這些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。

　　⑤將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用醬油、精鹽、調味***多喜多***調味。

　　⑥在⑥的內腸新增與豬血，豆芽新增少新增少量精鹽煮，放入切好的尖椒與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。