茄子的種植方法_如何種植茄子
茄子營養豐富含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等！至於在生活中，茄子在種植上需要注意什麼呢？下面小編整理了茄子種植的相關資料以供大家閱讀。
茄子的種植方法
品種選擇：
***1***德州小火茄
植株較直立，株高70釐米以上，株展70釐米。第七節著生門茄。果實較小，扁圓形，紫紅色。果肉緻密，單果重450克。耐病性較強。
***2***五葉茄
生長勢較弱，株高50-60釐米，開展度70釐米左右，一般5-6葉開始著花。該品種葉大而圓，果實圓球形，果色深紫，果肉淺綠白色，肉質緊密，單果重150-250克，腸旱熟品種，但抗病性差，不耐汾。
***3***泰科紫圓茄
早熟品種，生長勢強，株型緊湊，座果能力強，果實膨大速度快，樑實卵圓形，色澤鮮亮黑紫紅色，肉質細嫩雪白色，單果重500克左右，品質優，商品性好，抗病能力強.耐低溫。
***4***泰科早圓茄
中早熟.鑽種，植株生長勢強，株高70-80釐米，單株結果數多，果實近圓形，紫黑髮亮.肉質細嫩，單果重400-700克，品質優，產量高。
播種育苗：
春季盆栽適宜播種期為2月上旬。播種前將種子放入55℃溫水中不停攪拌，待水溫降至30℃時，靜止沒泡6-8小時。洗淨後將種子用溼布包起來，置於25-30℃條件下催芽，待多數種子露白時播種。播種前將營養缽澆透水，水量以溼透營養土而不積水為宜。每一營養缽放一粒種子，上授一層1釐米厚的蓋籽泥。播後白天溫度控制在25-28℃,夜間18-20℃。花盆選用直徑25釐米左右為好。
管理：
***1***溫度、光照
茄子有喜高溫、光照的特性。營養生長期以白天20-28'C,夜間15-20℃為好。開花結果期以白天22-30 C,夜間不低於15'C為好。當溫度高於30℃或低於15℃時，會影響茄子授粉、受精和果實的正常生長，從而引起落花落果。
***2***肥水管理
茄子生育期長，需要充足的肥料。生長初期以氮肥為主，結果期需氮肥多，結合磷、鉀肥可提高用量。一般要求開始掛果時迫肥一次，第一批果實採收後噴施0.5%尿素加0.5%磷酸二氫鉀，追肥2-3次·生長期間保持土壤乾乾溼溼，大量結果後要灌透水。
***3***其他管理
為改善茄子通風透光條件，應摘除第一花朵以下的側枝。?a href='//' target='_blank'>鼻炎擁諞弧⒌詼??凳棧窈螅?Υ蛉セ?抗?嗟幕埔丁⒗弦叮?約跚岵『Φ姆⑸?拖?難?鄭?穌胖倉昕鼓嫘浴?/p>
***4***病蟲害防治
茄子主要的病害有綿疫病、揭紋病，可用克露800倍液、世高1500倍液、加瑞農800倍液進行防治;主要蟲害
有蚜蟲、葉蝸***紅蜘蛛***，可用殺蟲素1500倍液、毗蟲琳800倍液進行防治。
茄子的種植管理
A.茄子定植後最大的困難是地溫不足，因此在定植後的低溫季節要加強防寒保溫。定植後7-10天，保持室溫30℃以上，以此來提高地溫，補充夜溫，儘快緩苗。並儘量保持地溫穩定在16-18℃。緩苗期過後，植株開始正常生長，每天都要注意揭簾見光，如光照不足極易造成落花。緩苗後門茄花開放，進入結果期，此時應注意調節營養生長與生殖生長的平衡關係，將室溫降到白天25-30℃，夜間15-17℃，這樣既可以使茄子開花結果，又可以枝葉繁茂。室溫超過25℃時開始適量放風，排除室內過多的溼氣，增加二氧化碳含量，提高光照強度，減少落花。即使是陰天也要堅持適量放風，只是要格外注意放風量和放風時間。
B.茄子定植澆過緩苗水後至門茄開花期間，不再澆水，直至門茄普遍長到3釐米大，再行澆水施肥。第一次肥水量可大一些，畝施硫酸銨10-20公斤或糞稀1000公斤。對茄開始膨大時給第二次肥水，以後10-15天澆1次肥水，結果中後期不能缺水缺肥。
C.茄子屬喜光作物，但日光溫室冬春茬栽培自然光照很難滿足需要，造成植株徒長，出現短柱頭花，造成果實畸形。因此，除每天清掃溫室屋面外，還要張掛反光幕，以縮小溫室中後部光照差距，增加光照強度。
D.茄子花開前2-3天用25-30ppm2，4-D塗抹果柄，或噴花，每花只處理1次，不可重複，也不能把藥液灑到葉子上。
E.及時整枝，改善通風透光條件，門茄膨大後，將門茄以下萌芽的側枝和下部老葉摘去，第二果實***對茄***下的腑芽也要抹去。
F.結果盛期適當加大肥水量，一般7-10天澆1次水，化肥與有機肥交替使用。同時加大通風量，滿足光合作用所需，促進果實成熟。
g.採收茄子充分膨大，果實呈紫色、有光澤時及早採收，以提高前期產量，增加產值。收穫時最好從果柄處剪斷，減少碰傷。
茄子的營養價值
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克。
維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手;防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。