吃什麼幫助消化幫助消化的食譜

　　吃飯吃多了很容易不消化，那麼飯後吃哪些食物有助消化呢?以下是由小編整理關於幫助消化的食物內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼幫助消化

　　燒烤後吃一隻梨

　　專家研究發現，進食煎烤食品後吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經過煙熏火燎，產生較多的苯並芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。

　　吃蟹後喝生薑紅糖水

　　從中醫角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀。應對之策就是進食蟹肉後喝一杯生薑紅糖水。生薑性溫熱，能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

　　油膩多別忘吃核桃

　　如果餐桌上油膩食物較多，餐後吃一個核桃大有裨益。藉助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。

　　吃方便麵後吃水果

　　提倡煮食方便麵，既能更好地吸收水分，又有利於腸胃的消化。另外，進食方便麵後吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補償維生素與礦物質的不足。

　　吃火鍋後喝點酸奶

　　火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋後喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等症狀發生。

　　慢性支氣管炎飯後吃柿子

　　柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯後能吃個柿子，對咳嗽會有較好的輔助治療作用。

　　消化不良飯後吃菠蘿或木瓜

　　如果經常消化不良，飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，幫助消化。菠蘿還含有纖維素，對便祕也有一定效果。木瓜中豐富的木瓜酵素，有助於肉類蛋白質的消化與吸收。

　　四款助消化食譜推薦

　　一、涼拌菠菜

　　材料：菠菜1把，食鹽5克，雞精3克，花椒5克，生抽3克，細香蔥5，紅椒5克，白芝麻5克，白糖5克，植物油1湯匙。

　　做法：

　　1、菠菜洗淨去根，紅椒切小粒，香蔥切段。

　　2、鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出。

　　3、控幹水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻，加少許白糖和生抽。

　　4、鍋內放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色後，將蔥和花椒撈出不要。

　　5、熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出。

　　6、熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒，拌勻就可以裝盤開吃了。

　　功效：通便排毒，健脾助消化。

　　二、無花果番茄芝士濃湯

　　材料：西紅柿600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。

　　做法：

　　1、將西紅柿、無花果、洋蔥分別洗淨切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。

　　2、然後加入西紅柿、無花果和400ml水，煮開。

　　3、放入料理機，打成糊狀，再倒出來加入芝士再次煮沸，最後用黑胡椒、鹽調味即可。

　　功效：甘甜醇厚，增進食慾，促進消化，補充人體所需維生素。

　　三、陳皮白朮豬肚湯

　　材料：可選用陳皮6克，白朮30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生薑5片。

　　做法：

　　1、先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，並颳去白膜。

　　2、陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。

　　3、然後將全部用料放入湯煲內，煮沸後用慢火煲2小時即可。

　　功效：健脾開胃，促進食慾作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　四、紫椰菜雞肉湯

　　材料：雞胸肉，金針菇，豆苗，紫椰菜各適量，澱粉1湯匙，雞粉1/3湯匙，鹽適量。

　　做法：

　　1、雞胸肉洗淨切絲，用半湯匙油、1湯匙澱粉和少許鹽醃製片刻。

　　2、紫椰菜洗淨，切成1釐米寬的長條;姜切絲;金針菇切去根部，洗淨擇好;豆苗洗淨擇好。

　　3、將5碗水倒入寬口瓦煲內煮沸，放入2湯匙油，再放入紫椰菜、金針菇和薑絲煮開，滾5分鐘。

　　4、放入雞胸肉和豆苗，煮2~3分鐘，最後放入雞粉和鹽調味即可。

　　功效：清熱生津，促進消化，提高免疫力。

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