紅薯麵包的烤箱做法

　　紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高。你瞭解紅薯麵包要如何做嗎?下面，小編來為你介紹。

　　紅薯麵包的食材準備

　　紅薯麵包的具體做法步驟

　　1.先將酵母溶於230克溫水裡，將24克糖和高筋麵粉210克、低筋麵粉90克混合，將酵母水倒進，用筷子拌成麵糰

　　2.室溫下發酵至四倍大

　　3.將發酵好的麵糰放進麵包桶內

　　4.加蛋液和水，加糖、鹽

　　5.最後加剩餘的麵粉

　　6.按麵包機和麵程式，第一次和麵結束後加軟化的切小粒的黃油，再和麵一次

　　7.和好的麵糰放進盆裡，蓋上蓋子，發至兩倍大

　　8.將發好的麵糰取出排氣，分割成若干等份

　　9.將南瓜鋪在保鮮膜上壓平，在中間加上乳酪

　　10.將保鮮膜紮起，南瓜餡即做好

　　11.取出其中一份麵糰壓平，將餡料放進，收口

　　12.做好後放在烤盤裡，再放進烤箱內，下面放一碗熱水，進行二次發酵

　　13.發至兩倍大，在麵糰上塗蛋液，烤箱預熱170度，中層烤15分鐘左右

　　紅薯的儲存方法

　　在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。 紅薯很容易凍壞，不能放冰箱儲存。紅薯要選擇在常溫、乾燥的環境中，存放前最好在陽光下晾晒，以去除溼氣。

　　紅薯的功效與作用

　　1.抗癌

　　有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

　　2.通便減肥

　　吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

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