當歸片的功效與作用及食用方法

　　當歸是我們大家生活當中較為常見的以為中草藥。當歸片有什麼功效作用?怎麼食用當歸片?下面就是小編給大家整理的，希望對你有用!

　　當歸片的功效與作用

　　1.養血和血：本品既能養血，又能和血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也，適用於血虛引起的各利。證候。①補益心血，用於各種原因引起的心血虛，症見心悸怔忡，失眠多夢，眩暈健忘，面白無華，舌脣色淡等，用當歸專補心血，心得血養，諸症自除，一般多用當歸補血湯，可與熟地、白芍、阿膠、雞血藤等藥配用。②補肝血，用於肝血虛證，多因失血過多，或久病損耗，或脾胃虛弱、化元不足，或腎經虧損，精不化血，症見面白無華，爪甲乾枯脆薄，脣甲色淡，眩暈耳嗎，夜寐多夢，目昏眼花，婦人月經量少或閉經等，可與白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等藥同用。

　　2.補血調經：用於心肝血虛，症見月經不調，量多色淡，體弱者，可與川芎、熟地、丹蔘、白芍、黨蔘、焦白朮、山藥等同用;若上症腹痛血少有塊者，為血虛血瘀，可與上方加活血行氣藥，如香附、烏藥等;若上症兼有血虛頭痛者，可與黃芪、川芎、白芷同用。

　　3.活血止痛：用於跌打損傷、癰疽瘡瘍、風溼痺痛及經產血滯腹痛等證，常與乳香、沒藥或桃仁、紅花、炮山甲等同用。

　　4.潤腸通便 用於血虛腸燥便祕，常與火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。

　　當歸片的食用方法

　　1、當歸煮蛋

　　蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘。雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。

　　將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。

　　2、當歸糯米粥

　　當歸5g，流水衝一下，用藥袋包起來。枸杞一小把。糯米半碗。一起放進砂鍋開始燉煮，直到粥粘稠。加少量老紅糖，紅糖本身也有補血、化瘀、健脾暖胃的功效。

　　當歸的配伍應用

　　1.配赤芍：養血活營。當歸有養血活血之功，治一切血虛諸證。血以通為補，因其具有活血之力，故能顯示補血之效;赤芍涼血清熱，活血破血，消散血中之浮熱。二藥合用，能養血和營，治療痢疾腹痛、便膿血者，主治痢疾腹痛、便膿血及肝脾不和、腹中拘急、綿綿作痛。

　　2.配川芎：活血行血，調經止痛。川芎活血行氣，祛風止痛，上行頭目，下行血海，昇陽氣，祛溼氣，味辛升散而不守，能溫通血脈，活血祛瘀以調經，行氣開鬱而止痛，為血中之氣藥;當歸養血活血，調經止痛，甘溫而潤，辛香善於行走。二藥相伍，也叫“佛手散”，能開子宮，加重劑量能下死胎;又能通達氣血，散瘀止痛，可使補而不滯，補中有散，治療血虛寒挾瘀之證，主治血虛挾瘀之頭痛、痛經、產後瘀血腹痛、風溼痺痛。

　　3.配白芍：當歸辛甘溫，補血活血，調經止痛，為血中之氣藥，長於動而活血;白芍苦酸微寒，養血斂陰，柔肝止痛，為血中陰藥，善於靜而斂陽，一動一靜，相配有養血理血之效。

　　4.配熟地：滋陰養血，益。腎平喘。熟地甘溫填精補血，以培補下元而定喘祛痰，當歸養血活血，能理血中之氣，同補藥則補。

　　5.配黃芪：補氣生血。黃芪能補氣生血，由於有形之血生於無形之氣，黃芪能大補脾肺之氣，以益生血之源，當歸益血和營，以使陽生陰長，氣旺血生。

　　6。配附子：附子辛熱，有回陽救逆、補火助陽之功效，與當歸配伍，治脾土虛弱不能統血、血去陰傷、陽氣隨之也傷的久治不愈證，亦治陽虛失血兼挾瘀血之證。

　　7.配柏子仁：柏子仁能養心安神，與當歸相配，用治血虛生燥生風而致的頭髮枯燥脫落及一般性陰血虛弱所致的面色萎黃、心悸心慌、失眠多寐、腸燥便祕等證。

　　8.配荊芥：祛風活血。荊芥有祛風解表功效，而當歸有養血活血之效，為血中氣藥，二藥相配，用治產後血虛、風動暈僕、不省人事之急救，或血虛生風、手足瘛、肢體振顫、面板瘙癢等證。

　　【應用注意事項】溼阻中滿及大便溏稀者忌用。

　　【用法用量】內服：6～15克，入煎劑，或入丸散。補血宜用歸身，活血宜用歸尾，和血宜用全當歸，補血潤腸可生用，調經活血可酒炒或土炒。

　　當歸如何挑選

　　先選種類.不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房，或自己選購好的當歸打成粉。

　　再看部位。當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液迴圈時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多，但一般去藥店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點鬚鬚，頭部粗點，根莖粗大的好。

　　看色澤，聞氣味。當歸一般長10~20釐米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。

1.當歸的製作及配伍

2.當歸的食用方法

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