白茅根功效與作用及禁忌正確食用方法

　　茅根屬於一種多年生的草本植物，它的功效與作用非常多，有多種食用方法，具體是怎麼樣的呢？下面就由小編為大家介紹下茅根的功效和作用以及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　白茅根的功效

　　《本經》："主勞傷虛羸，補中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便。"

　　《別錄》："下五淋，除客熱在腸胃，止渴，堅筋，婦人崩中。"

　　《日華子本草》："主婦人月經不勻，通血脈淋瀝。"

　　《滇南本草》："止吐血，衄血，治血淋，利小便，止婦人崩漏下血。"

　　《綱目》："止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫，黃疸，解酒毒。"

　　《本經逢原》："治胃反上氣，五淋疼熱及痘瘡幹紫不起。"

　　《動植物民間藥》："治腳氣。"

　　白茅根的作用

　　涼血止血

　　白茅根味甘，性寒，功擅涼血止血。主要用於因風、熱、燥等外邪侵犯人體，邪熱損傷脈絡，迫血妄行，或久病或熱病導致的血證。

　　清熱通淋

　　常因多食辛熱肥甘之品，或嗜酒太過，釀成溼熱，下注膀胱，使膀胱氣化失司，或因下陰不潔，穢濁溼邪侵入膀胱，釀成溼熱，發而為淋。熱淋主要表現為：小便短數，灼熱刺痛，溺色黃赤，少腹拘急脹痛，或有寒熱，口苦、嘔惡，腰腹疼痛等。用白茅根具有清熱利尿的功效。

　　溼熱癃閉

　　白茅根其功效之一為清熱利尿，故可用於因熱邪所致小便不利的實熱證。

　　利溼退黃

　　由於溼熱之邪侵犯人體，機體疏洩失職，外溢肌膚髮為黃疸。或由於疫熱之邪，燻蒸肝膽，疏洩無權，瘀熱不化，病發為黃。證見身目發黃如橘子色，其色鮮明，倦怠少食，噁心、嘔吐、脘腹脹滿，腹痛脅痛，小便黃如濃茶等。應用白茅根可清利溼熱、利尿、退黃。

　　疏風、利尿

　　風水水腫，因風熱之邪外襲，風舍於肺，肺失宣降，水道不通，以致風遏水阻，風水相搏，流溢肌膚，而發為水腫之證。其表現為：目瞼浮腫，繼之四肢及全身皆腫，來勢迅速，肢節酸重，小便不利，或有惡寒、發熱，咽喉腫痛，苔黃、脈數。用白茅根清宣風熱、利尿、消腫。6、清肺止咳

　　火熱之邪，上灼於肺，傷津劫液，阻遏氣道，使肺之肅降無權，其證可見：咳嗽氣粗，痰黃而稠，鼻咽乾燥，面脣紅赤，煩渴便祕。白茅根可清在肺之熱邪，金氣清肅，咳嗽自止。

　　胃熱嘔噦

　　胃為陽土，喜潤惡燥，如過食香燥炙焯之品，助熱傷陰，化火上炎，致胃氣逆而不順，或胃熱上衝，表現為：食入即吐，嘔吐頻繁，伴見面赤脣紅，口乾口渴，舌紅苔黃，脈數等。白茅根可清胃熱，熱清則嘔止。

　　白茅根的禁忌

　　脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。

　　《本草經疏》：因寒發噦，中寒嘔吐，溼痰停飲發熱，並不得服。

　　《本草從新》：吐血因於虛寒者，非所宜也。

　　白茅根的食用方法

　　1、白茅根瘦肉湯

　　材料：豬肉***瘦***250克，白茅根60克，鹽3克。

　　做法：將白茅、豬瘦肉根洗淨，切段;把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

　　2、胡蘿蔔竹蔗茅根瘦肉湯

　　材料：胡蘿蔔250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉***瘦***120克，鹽3克。

　　做法：胡蘿蔔去皮、蒂，切厚件，用水洗淨;竹蔗***甘蔗***去皮，斬段，劈開;茅根，瘦豬肉用水洗乾淨。將以上全部材料，放入已經煲滾了的水中。用中火煲3小時，以少許細鹽調味，即可以飲用了。

　　3、玉米鬚豬小肚湯

　　材料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米鬚60克，紅棗10個。

　　做法：豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米鬚、紅棗***去核***洗淨。把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用。