肝臟排毒不好吃什麼

  肝臟參與人體內部調節,重要功能之一是排毒。所以平時一定要注意保養肝臟,可是肝臟排毒不好怎麼把,吃什麼好呢,下面是小編為大家收集整理的促進肝臟排毒的食譜,歡迎大家閱讀。

  促進肝臟排毒的食譜

  養肝食譜一:絲瓜黑木耳炒腰花

  材料:絲瓜1根,豬腰2個,黑木耳15克,高湯少許,薑末少許。醬油、糖、酒、澱粉各適量。

  做法:

  1、豬腰開邊,去白筋,用鹽搓洗乾淨,再用清水沖洗,切花,用醃料稍醃。

  2、黑木耳用清水浸發,反覆清洗,然後小火煮至軟身;

  3、絲瓜去皮,洗淨,切塊;

  4、備好薑末;起油鍋,爆薑末,將絲瓜和黑木耳兜炒,加少許高湯,調味上碟。

  5、再起油鍋,將豬腰爆炒至熟透,並勾芡擺在絲瓜上即可。

  功效:絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質,具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富,還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血,治療腰痠腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎,養肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰痠無力者食療。

  養肝食譜二:三鮮燴

  材料:雞脯肉、胡蘿蔔丁各100克,雞蛋***取蛋清***,嫩豌豆25克,番茄丁50克。肉湯、

  調料:料酒、牛奶、雞油、澱粉、鹽各適量。

  做法:

  1、將雞脯肉洗淨,剁成肉泥;

  2、將少許澱粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。

  3、把肉湯入鍋中煮沸,下豌豆、胡蘿蔔丁、番茄丁,待肉湯滾沸後離火

  4、用筷子把雞肉泥從碗邊一點一點地撥進鍋內,每個雞肉泥要和豌豆大小一樣,待撥完後將鍋燒沸

  5、最後把澱粉汁倒入鍋中勾芡,放入鹽、雞油、料酒,煮沸,盛出即可。

  功效:大補氣血,養肝明目,健脾開胃,能夠促進產後康復。對於平素肝血不足,視力較差者則更為適宜。

  養肝食譜三:番茄豬肝瘦肉湯

  材料:番茄300克、薯仔250克、豬肝100克、豬瘦肉75克、生薑3片。

  做法:

  1、番茄洗淨、切片;薯仔削皮洗淨、切片浸泡;

  2、豬肝瘦肉洗淨,切薄片,用生抽、生油、溼馬蹄粉各1湯匙和少許胡椒粉拌勻。

  3、起油鑊濺入紹酒、姜,加水1000毫升***4碗量***,水沸後加入薯仔番茄,改文火滾至薯仔月念,下豬肝瘦肉稍滾,下鹽和白糖便可。

  功效:番茄性味甘酸,中醫認為其能清熱解毒、補中和血、益氣生津、健胃消食。現代營養學認為它對高血壓等心腦血管疾病有輔助療效。而豬肝能補肝明目、養血,常用於血虛萎黃、目赤夜盲等。此湯鮮甜可口,能養肝明目、益氣生津。

  養肝食譜四:黑米粥

  材料:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。

  做法:

  1、黑米淘洗乾淨,浸泡5小時;

  2、大米洗淨,浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;

  3、枸杞子洗淨。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸後轉入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。

  功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。

  養肝食譜五:梅花粥

  做法:先取梅花5-7朵,洗乾淨,然後將100克米放進鍋中煮熟,加入梅花和適量白糖,煮沸即可。

  功效:這款梅花粥具有舒肝明目,健脾開胃的效果,適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人群,是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

  養肝食譜六:芹菜粥

  做法:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。

  功效:春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

  幫助肝臟排毒食物:

  1、綠豆

  綠豆具有清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸等受到破壞而降低作用。

  2、大蒜

  很多人都不喜歡它的味道,不知道它對健康有益。大蒜中的大蒜油是一種廣譜抗菌素,而且大蒜還能激發人體的免疫細胞的吞噬體內垃圾作用。

  3、葡萄

  葡萄可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾,還能增加造血機能。紅葡萄酒有舒筋活血的作用。

  4、青檬

  青色的食物可以通達肝氣,起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用,屬於幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或是青檸檬水,直接飲用就好。

  5、枸杞

  枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外,還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護肝臟的作用,可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。