兒童營養湯譜

　　冬天怎麼能夠少了湯，食物的精華都在這裡，多喝湯冬天少感冒，手腳也會暖暖的。今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看兒童冬季營養湯譜都有哪些吧!

　　：地瓜薑湯

　　材料：300克地瓜、20克老薑、10顆去核紅棗、50克糯米小圓子、適量水、適量紅糖

　　做法：

　　1.地瓜洗淨切塊，老薑切厚片備用。

　　2.國內放入地瓜快，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鐘。

　　3.糯米粉加水和成團，搓成小圓子備用。

　　4.小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用。

　　5.最後加入紅糖調味。

　　功效：姜有活血、去寒的作用，能預防感冒、化痰止咳。冬天孩子容易上火，這碗湯也能去孩子內火，也可以防止體寒

　　：魚骨湯

　　材料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

　　做法：

　　1. 起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒

　　2. 加水，滾十分鐘後換落湯煲去煲，

　　3. 加黃豆和雪耳。

　　4. 湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

　　功效：增強鈣質、清潤、去溼

　　：紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯

　　材料：紅蘿蔔250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個***約300克***

　　做法：

　　1、紅蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗淨

　　2、用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然後與上料同放入鍋內

　　3、再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。

　　功效：清熱潤燥、滋養面板。秋冬季氣候乾燥，調養身體的佳品。

　　：南瓜紅棗排骨湯

　　材料：南瓜700克，豬排骨500克，棗100克，乾貝25克，姜3克，鹽3克

　　做法：

　　1、南瓜去皮去核，洗淨切厚塊

　　2、排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨

　　3、紅棗洗淨，去核

　　4、乾貝洗淨，用清水浸軟，約需一小時

　　5、水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

　　功效：補中益氣，補精神，南瓜還能利尿、排毒，體內也會溫暖

　　：蘿蔔排骨湯

　　材料：肋排骨250克，蘿蔔250克，生薑、鹽各少許。

　　做法：

　　1. 將排骨洗淨，加微量醋和鹽浸泡20分鐘去腥味。放入電飯煲中。

　　2. 加水至最燉煮的高水位。

　　3. 設定燉煮，時間1小時。

　　4. 1小時後加入蘿蔔，蓋上蓋子，繼續燉煮20分鐘，即可。

　　功效：清熱解毒，順氣止咳，利尿發汗。對小兒肺炎有一定輔助療效。

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