韭黃蝦皮豬肉餃子的做法
冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。現在就跟著小編一起來看一看,資料僅供參考。
韭黃蝦皮豬肉餃子的所需材料
韭黃蝦皮豬肉餃子的步驟
1.準備好所有材料
2.韭黃切碎備用
3.將肉末放入切碎的韭黃裡
4.再加入蝦皮
5.放入各種調料
6.調好後就準備包了
7.餃子都包好了,自己包的餃子胖胖的,看起來真不錯,最後煮熟即可
豬肉的食用方法
1.豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟後變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。
2.豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。
3.豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
4.食用豬肉後不宜大量飲茶,因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成便祕,而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。
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