孕婦晚上吃什麼好

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　　懷孕期間需要的熱量和營養比較多，所以，如果按照一日三餐是不行的，並且每餐也不能吃的太撐了!建議少吃多餐，合理的分配飲食，比如雞蛋羹，豆漿、五穀粥，都是不錯的!一定要少吃油膩，禁辛辣刺激!

　　孕婦晚上容易餓，可以補充蛋白質含量較高的食物，可以衝一杯牛奶或者燕麥就幾塊餅乾，也可以煮雞蛋吃。另外，儲備芝麻糊、藕粉、餅乾、麵包之類的乾糧是很重要的，當然水果也是必不可少的，比如蘋果。

　　孕婦晚上飲食注意：

　　1.在妊娠初期，胎兒尚小，生長緩慢，向母體索取的營養素不多。母親只要在普通膳食中增加一些含礦物質和維生素較多的食物，如蔬菜、水果等就行了。

　　2.在懷孕初期，由於血糖低、酮體升高，孕婦易發生食慾不振、輕度噁心和嘔吐，這時，可以多吃粗米、粗麵、甘薯等含糖分較多的食物，以提高血糖、降低酮體。在這段時期適宜多吃魚，因為魚營養豐富、滋味鮮美、易於消化，很適合懷孕階段食用。

　　3.為了防止噁心嘔吐，要少食多餐，少吃油膩和不易消化的食物，多吃稀粥、豆漿等清淡食物。還可以在起床和臨睡前吃少量麵包、餅乾和其他點心。夜裡如果加餐最好吃點粥和小菜.

　　適合孕婦晚餐食譜

　　一、醋椒魚片

　　用料

　　主料草魚600克

　　調料食鹽2茶勺醋2茶勺雞精1茶勺蔥適量姜適量料酒1大勺高湯1大碗香菜適量豬油***板油***75克白胡椒半茶勺

　　醋椒魚片的做法

　　1.將魚宰殺收拾乾淨，去頭尾，片下魚肉，去除大刺，切成大片;香菜洗淨切小段

　　2.鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味，烹入料酒

　　3.倒入雞湯，加鹽、雞精用旺火煮沸

　　4.倒入魚片，煮約5分鐘，加醋略煮，關火撒上蔥絲和香菜段即可

　　烹飪技巧：

　　如果嫌麻煩可以將整條魚放入鍋中煮熟，但要在魚身上切幾刀，以便入味。或者將魚切成大段也行。

　　菜品特色：

　　這是一道非常適合孕產婦食用的美食。此菜鮮美適口，去油解膩，幫助消化，誘人食慾，含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養湯菜。

　　二、滑炒蝦球

　　主料：海蝦500克，

　　輔料：白果***幹***50克，花菇50克，豌豆50克，

　　調料：大蔥5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克，雞蛋清40克，豌豆澱做法

　　1.中蝦去頭、皮、尾，由脊部片口挑去沙線，用鹽、味精、料酒抓勻，加蛋清及水澱粉上漿備用;

　　2.炒勺燒熱加植物油，溫油蝦仁劃出;

　　3.白果、花菇和青豌豆用開水焯出;

　　4.勺中留底油，加蔥段、薑末烹出香味，放配料煸炒，加高湯30克和調料調味，加入蝦仁，淋明油顛翻出勺。