什麼食物使寶寶大腦更聰明

  在日常飲食中爸爸媽媽可以多給寶寶吃一些健腦的食物,幫助促進寶寶大腦變得更聰明伶俐。下面就讓小編告訴你,一起來看看吧!

  使寶寶大腦聰明更聰明的食物

  健腦食物一:黃花菜

  黃花菜被人們稱為“健腦菜”,它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以,兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。而且黃花菜吃起來口感爽脆,相信小朋友不會拒絕這麼美味的食物。

  健腦食物二:大豆

  大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1、64%的卵磷酯、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

  大豆發酵製品,包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等,都是用大豆或大豆製品接種黴菌發酵後製成的。大豆及其製品經微生物作用後,消除了抑制營養的因子,產生多種具有香味的物質,因而更易被人體消化吸收,更重要的是增加了維生素B12的含量。

  健腦食物三:魚類

  魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。所以在吃飯的時候要安靜專注的吃魚,避免在飯桌談笑時被魚骨卡到了。

  健腦食物四:核桃

  核桃能夠補腦是比較多朋友所熟悉的。桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

  健腦食物五:小米

  小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分,被人們稱為健腦主食。小編要推薦給大家的這款美食的搭配是蓮子,蓮子也是秋季應季的營養佳品。

  健腦食物六:蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

  健腦食物七:牛奶

  每100克牛奶含蛋白質3、5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。

  健腦食物八:蔥蒜

  蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。

  健腦食物九:肝腎

  動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。

  使寶寶更聰明的養育方法

  給寶寶足夠的母乳餵養

  寶寶出生後,母乳餵養必不可少。母乳中含有的牛磺酸,既能促進腦細胞增殖,又具有促進神經細胞網路形成及延長神經細胞存活時間的作用,所以,母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發育程序中發揮著重要的作用。

  一些專家還認為,母乳中可能含有一種能夠促進大腦加速發育的“聰明激素”,有增加嬰兒智慧的功效。堅持母乳餵養的寶寶會有更強的抵抗力,不易生病,還會更加聰明。為此,媽媽們可要努力為寶寶提供足夠的母乳餵養。

  讓寶寶愛上吃蔬菜

  研究發現,蔬菜中既富含大腦正常發育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E,又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜,就會使血液中的維生素C水平增高。專家們曾以數百名兒童為研究物件,發現每100毫升血液中含維生素C達到1。1毫克的孩子,智商要高出別人5分。

  可見,多吃蔬菜會對寶寶的大腦正常生長髮育很有益處。研究專家指出,蔬菜是兒童的智慧能源。所以,從現在起讓你家的小寶貝愛上吃蔬菜吧。

  每天給寶寶吃營養豐富的早餐

  空腹一夜後身體的各個器官包括大腦在內,都需補充富含碳水化合物、蛋白質、維生素、微量元素等健腦食物,這時的營養利用率要高於其他兩餐。調查顯示,平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比,在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項測定也表明,不吃早餐孩子的智商得分要比堅持吃早餐的孩子低10%-15%。

  聰明的媽媽一定要給寶寶養成吃早餐的好習慣,因為早餐如同一劑補腦靈藥。

  讓寶寶有節制的進食

  媽媽們注意了:經常過食,會使大量的血液經常存積在胃腸道,造成大腦缺血、缺氧,妨礙大腦的功能,導致智商下降。

  更為糟糕的是,過於飽食還容易誘發一種叫做纖維芽細胞的生長因子,在大腦中數以萬倍地增長,使大腦細胞經常處於缺血、缺氧狀態中,導致大腦主管語言、記憶、思維等活動的神經細胞功能受到抑制,得不到發育,從而降低智力。

  另外,有節制地進食,不僅可以預防反日後引發糖尿病、高血壓、高血脂症等疾病的隱患,而且會促進寶寶的智力發育。

  讓寶寶保持適中的體重

  醫學專家指出,肥胖會使大量的脂肪進入腦內,擠壓大腦溝回,由此妨礙神經纖維增生與腦的溝回形成,最終,導致大腦皮層變得平滑,神經網路簡單,形成“肥胖腦”。另外,體重過重的孩子呼吸幅度也會縮小,容易造成體內供氧不足,使大腦細胞缺氧,從而智力發育受到影響。

  身體肥胖兒與正常體重的孩子相比,不僅智商,尤其是操作性智商有很大差別,同時視、聽感覺以及接受知識的能力都會處於低水平。

  對胎兒的大腦發育好的食物

  孕婦吃富含脂肪的食物對胎兒大腦發育好

  典型代表:大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂,以及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。

  其實這些食物在日常炒菜中常常碰到,這些食物所含的營養素脂肪,是構成腦組織的極其重要的營養物質,在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。不過,這類食物雖好也要適量,畢竟太過油膩的食物對於有孕吐反應的媽媽來說可受不了。

  孕婦吃富含蛋白質的食物對胎兒大腦發育好

  典型代表:動物性食物如瘦肉類,像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等,像雞蛋、鴨蛋等。植物性食物如豆類,像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等。乳類像牛奶、羊奶等。穀類,像米、面、玉米等。乾果類,像花生、核桃、榛子、瓜子等。

  我們都知道蛋白質對人體的重要性,上述列舉的這些食物所含的營養素蛋白質,對胎寶寶的大腦發育起到很重要的作用。

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  孕婦吃富含維生素C的食物對胎兒大腦發育好

  典型代表:櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。

  大部分蔬菜和水果都含有維生素C,而這幾類食物所含的營養素維生素C尤為豐富,在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。再加上這幾類食物本身美味好吃,自然受到許多媽媽的喜愛。

  孕婦吃富含鈣的食物對胎兒大腦發育好

  典型代表:牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚乾、髮菜、芝麻等。

  這些食物富含鈣,具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制,使腦細胞避免有害刺激的作用,因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。

  孕婦吃富含糖的食物對胎兒大腦發育好

  典型代表:白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿蔔、大米、麵粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

  這些食物富含了補腦的營養素即糖。腦是消耗能量的器官,雖然腦重只佔體重的2%左右,但腦的耗能量卻佔全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源,具有刺激大腦的活動能力的作用,其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加,使血液中色氨酸含量提高,而增強了大腦神經源的活動,提高智力。