夏天吃什麼可以補血
我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，所以貧血的問題大家都要重視起來，夏季養生首先要補血，想知道補血的食物有哪些?下面小編整理了夏天補血食譜以供大家閱讀。
夏天補血食譜
一、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。
材料：黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖各適量。
做法：1、桂圓、紅棗、山藥洗淨待用。
2、黑糯米洗淨，加入桂圓、紅棗、山藥與適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
提醒：桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈，但是因為不易消化，每次儘量下7.8個就可以***寒胃的朋友可以下2片紅參***。
二、當歸紅棗排骨
材料：排骨一根、枸杞、紅棗12枚、當歸4片、蔥、薑片、鹽，雞精。
做法：1、排骨焯水，洗淨血水放入沙鍋。
2、加入枸杞紅棗、當歸、蔥、薑片、大火燒開。
3、小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。
功效：滋陰潤燥、養顏護膚的輔助作用，可治面板轉季乾燥粗糙，面板瘙癢等。
三、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，但是燕窩太補易上火，而銀耳價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快，但是火氣太久未消就會轉成燥氣，所以吃銀耳最有效。
材料：桂圓乾、枸杞、紅棗、冰糖各適量。
做法：1、銀耳提前泡發，洗淨備用。
2、把紅棗從中間切一口。
3、把所有原料放入湯鍋裡面。
4、加入適量的水，然後放兩顆冰糖。
5、蓋上蓋子，煮到紅棗變充盈即可關火。
功效：銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。
四、養顏補血燕麥粥
材料：核桃、紅棗、龍眼乾、燕麥。
做法：先泡好核桃、紅棗、龍眼乾、把燕麥清洗乾淨倒進電飯鍋裡，加適量的水，粥***了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖即可。
五、雙紅補血湯
材料：紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量、清水2000毫升。
做法：1、所有材料一起下鍋煮開，紅薯熟才下。
2、接入適量紅糖調味即可。
建議：這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
六、養顏的木瓜銀耳湯
材料：銀耳、木瓜、紅棗、冰糖各適量。
做法：把泡發的銀耳下鍋煮開，下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開即可。
七、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑面板、緩解聲沙口乾有明顯的效果，是降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。
材料：雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽。
做法：1、豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊。
2、加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾。
3、開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，加鹽調味即可。
夏天補血的食物
1.黑芝麻
中醫認為，芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。而且，黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
2.龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
3.胡蘿蔔
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓餐後湯飲變成平時就可喝的補血湯品。
4.南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
5.紅棗
中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液迴圈，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
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