石榴的營養價值和功效

　　石榴外形酷似瑪瑙，味道酸甜可口，營養十分豐富，有哪些？下面小編為你整理答案。

　　石榴的營養價值

　　1、廣譜抗菌

　　甜石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　2、美容肌膚

　　甜石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。甜石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物?a href='' target='_blank'>瘦腿【???苧杆儼鉤浼》羲???藎?罘糝矢??髁寥崛蟆?/p>

　　3、驅蟲殺蟲

　　甜石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　4、預防心血管疾病

　　甜石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　5、強身健體

　　甜石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

　　功效

　　1、美容肌膚：紅石榴中富含礦物質，並具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顏具有一定功效。。

　　2、抗菌抑菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用，對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　3、預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序有積極的效果。

　　4、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

　　5、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

　　6、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　吃法

　　1、生吃石榴

　　如果直接吃石榴，需要巧妙的將石榴剝出來，否則一顆顆的吃會比較費力。可以繞著石榴的花蒂***就是突起的像朵花的部分***劃一個正方形的口子，把皮劃透即可，然後從正方形的四個介面處用小刀向下劃到底，把中間的正方形部分掰開，再按照後來劃的印子一掰，這樣石榴籽不會弄破，石榴的汁液也不會流的到處都是。然後將所有的石榴裝到盤子裡，來食用。

　　2、鮮榨石榴汁

　　將石榴剝開，取出果粒，將石榴果粒到如榨汁機中，倒入一定量的蜂蜜和涼開水，攪拌成汁即可。

　　喝之前需要過濾。

　　食材：石榴1個;蘋果1個;檸檬1/3個;蜂蜜適量;涼開水200毫升;

　　1、石榴洗淨，取出果粒。

　　2、蘋果洗淨，去皮切成小丁。

　　3、把石榴果粒和蘋果倒入料理機內。

　　4、擠入檸檬汁。

　　5、加入200毫升涼開水。

　　6、調入少許蜂蜜。

　　7、攪拌成汁即可。

　　小貼士：