石斛的食用方法與石斛的搭配服用方法

  石斛花作用“健陽”的論點歷久而不為人們注意,直到數百年後明代李時珍才揭示了石斛的食用方法。那麼,下面是小編給你介紹的,希望對你有幫助。

  石斛的食用方法

  1、石斛杞菊湯

  功效:本方以石斛、菊花養陰清熱、明目,枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛,目昏眼花,視力減退。

  材料:石斛、枸杞子、女貞子各15g,菊花 10g。

  做法:煎湯飲。

  2、石斛竹葉粥

  功效:清熱解暑,益氣生津。

  原料:石斛 40 克,竹葉 15 克,糙米 150 克。

  做法:將石斛、竹葉水煎取汁,加糙米煮為稀粥服食,每日 2 劑。

  石斛的搭配服用方法

  石斛+牛膝

  具補益肝腎,強筋壯骨,活血化瘀的功效。

  適用於產後肝腎不足,陰虛虧虛,腰膝痠痛等。

  石斛+川貝母

  具有清熱養胃,潤肺止咳的功效。

  適用於肺脾兩傷,營衛虧虛而致吐血、咳逆喘急、舌色光紅者。

  石斛+沙蔘

  增強益胃生津的作用。

  適用於雜病胃陰不足,飲食不香,胃中嘈雜,胃脘隱痛或灼痛,乾嘔或呃逆,舌光紅少苔等。

  石斛+天花粉

  增強益胃生津止渴的作用。

  適用於胃水熾盛,胃陰不足,消谷善飢之中消證。

  石斛+麥冬

  增強滋補肺腎,生津退熱的作用。

  適用於肺腎不足,陰虛津虧,咽乾而痛,舌紅少津,虛熱不退等。

  石斛的作用

  1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾薹黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

  2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸***《原機啟微》***。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

  石斛的食療價值

  蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產於西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季採收,乾燥切段,或鮮用。

  [效能]味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。

  [參考]含石斛鹼等生物鹼,粘液質、澱粉等。

  有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

  [用途]用於熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽乾,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。

  [用法]一日10~15g,鮮品可用30g。煎湯,泡茶,煎膏滋。

  [附方]

  1、石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津,谷芽消食和中。用於陰虛胃熱,嘔逆少食,咽乾口渴,舌光少苔。

  2、石斛蔗漿飲:石斛30g,甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略搗,絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津,甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液,煩熱口渴,舌紅少苔。

  3、石斛杞菊湯:石斛、枸杞子、女貞子各15g,菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目,枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛,目昏眼花,視力減退。