生物必修一第二章知識點

　　要學好高中生物課，不僅要有明確的學習目的，還要有勤奮的學習態度和科學的學習方法。下面是小編為大家整理的，希望對大家有所幫助!

　　：第一節細胞中的元素和化合物

　　知識梳理：

　　統一性：元素種類大體相同

　　1、 生物界與非生物界

　　差異性：元素含量有差異

　　2、組成細胞的元素

　　微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn***口訣：新木桶碰鐵門***主要元素：C、H、O、N、P、S

　　含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C***乾重下含量最高***

　　質量分數最大的元素：O***鮮重下含量最高***

　　3組成細胞的化合物

　　水***含量最高的化合物***

　　無機化合物

　　無機

　　鹽脂質

　　有機化合物 蛋白質***乾重中含量最高的化合物***

　　核酸

　　糖類

　　4檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質

　　***1***還原糖的檢測和觀察

　　常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑***甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4***

　　注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻後再加入樣液中，現配現用

　　③必須用水浴加熱

　　顏色變化：淺藍色 棕色 磚紅色

　　***2***脂肪的鑑定

　　常用材料：花生子葉或向日葵種子

　　試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

　　注意事項：

　　①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

　　②酒精的作用是：洗去浮色

　　③需使用顯微鏡觀察

　　④使用不同的染色劑染色時間不同

　　顏色變化：橘黃色或紅色

　　***3***蛋白質的鑑定

　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

　　試劑：雙縮脲試劑***A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ***

　　注意事項：

　　①先加A液1ml，再加B液4滴

　　②鑑定前，留出一部分組織樣液，以便對比

　　顏色變化：變成紫色

　　***4***澱粉的檢測和觀察

　　常用材料：馬鈴薯

　　試劑：碘液顏色變化：變藍

　　：第二節 生命活動的主要承擔者——蛋白質

　　一 氨基酸及其種類

　　氨基酸是組成蛋白質的基本單位***或單體***。

　　結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基***-NH2***和一個羧基***-COOH***，並且都有一個氨基和一個羧基連線在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基***側鏈基團***決定。

　　二 蛋白質的結構

　　氨基酸，二肽 ，三肽，多肽， 多肽鏈 ***一條或若干條多肽鏈盤曲摺疊***， 蛋白質

　　氨基酸分子相互結合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連線，同時失去一分子的水。

　　連線兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三 蛋白質的功能

　　1. 構成細胞和生物體結構的重要物質***肌肉毛髮***

　　2. 催化細胞內的生理生化反應***

　　3. 運輸載體***血紅蛋白***

　　4. 傳遞資訊，調節機體的生命活動***胰島素***

　　5. 免疫功能*** 抗體***