中考考前飲食食譜

　　學生的飲食安排是否合理,將會直接影響到學生的考試成績。所以考生家長必須合理安排飲食,指導學生科學進餐,確保考生身體健康、精力充沛,順利地參加考試。以下是小編為大家整理的關於的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　1：蛋餅+培根

　　這套早餐雖品種較多，但做起來也是很簡單：

　　①蛋餅：50克麵粉+80克水攪勻，再調入適量鹽和白胡椒粉打勻，然後打入兩個雞蛋攪勻。平底鍋抹一層薄油，倒入適量麵糊，攤勻。不要太多，薄點兒更好吃。小火煎至兩面黃就可以了***一面也可***。這個蛋餅超級柔軟!其實加點小香蔥更提味兒!

　　②煎完蛋餅後繼續煎培根，可以少倒點油，也可不放。

　　③油麥菜洗淨擦乾，掰成段兒。淋上丘比的焙煎芝麻沙拉汁就好了。

　　④紫薯頭天晚上蒸好，當然也可以用紅薯、南瓜、玉米代替。

　　2：黑麥吐司小披薩

　　主料：黑麥吐司小披薩+奶+水果

　　吐司片抹上一層沙拉醬，再鋪上培根丁和瀝乾水分的罐裝甜玉米粒，再撒上少許馬蘇裡拉乳酪絲***其它乳酪也可***。先180°烤6分鐘，取出再撒上一些乳酪絲，入爐再烤3分鐘至乳酪融化。烤過的小吐司底部脆脆的，搭上培根和乳酪，很香~加上一杯牛奶和一份水果~

　　3：蒜香肉醬烤茄子

　　原料：

　　長茄子、肉末、紅椒、大蒜、小蔥、料酒、蠔油、胡椒粉、油鹽

　　製作：

　　1、準備好原材料

　　2、將茄子的表面刷層油

　　3、烤箱上、下管同時設定180度，15分鐘，等聽到滴滴預熱好後放入將烤盤放入烤箱中

　　4、同時燒熱鍋，放少許油，下入肉末煸炒

　　5、煸炒到肉末變色後加入一半蒜末和紅椒末一起翻炒

　　6、翻炒出香味後加入適量的料酒和蠔油，稍微煮一下

　　7、再加入鹽和胡椒粉調味

　　8、最後加入剩餘一半的紅椒末和蒜末翻炒均勻後盛出;

　　9、將烤好的茄子拿出來，用小刀在中間劃上一道，將茄子向兩邊扒開;

　　10、在茄子中間撒點鹽

　　11、將炒好的肉末放入切開的茄子中間

　　12、再放入烤箱中繼續烘烤5分鐘

　　13、拿出來放在盤中，將小蔥末撒在中間餡料表面

　　小貼士：

　　1、茄子表面放入烤箱中烤時先刷層油，190度，烘烤15分鐘;再拿出來用刀在茄子表面劃道口便於放置餡料。

　　2、趁著烤茄子時將肉末煸炒一下，注意炒肉末少加點油，放入一半紅椒和蒜末爆香;再加入料酒和蠔油，和其它調味料。

　　3、最後將它們組合，先放入鹽給茄子入點底味，再放入剛煸炒過的肉末，一起放入烤箱中繼續烤上五分鐘，烤好後拿出，在表面撒點小蔥末即可。