肉絲瓜的種植方法及基本要點

　　肉絲瓜是人們常吃的蔬菜，那麼肉絲瓜怎麼種植呢？下面是小編精心為你整理的肉絲瓜的種植方法，一起來看看。

　　肉絲瓜的種植方法

　　一、品種選擇。大棚絲瓜宜選用植株生長旺盛、耐寒、適應強的品種，如圓筒絲瓜。

　　二、整地施肥。播種前結合耕翻，畝施優質廄肥5000公斤以上，整平耙均後，沿種植行開溝，每畝再施過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤，或腐熟餅肥100公斤;然後封溝起壟，準備種植。

　　三、播種時間及栽培方式。大棚絲瓜可於10月中旬進行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般採用起壟大小種植，大行距70釐米，小行距60釐米，株距30釐米，每畝3400株。

　　四、播種、育苗。播前用50—60℃溫水浸種10分鐘，冷卻後浸泡24小時，取出用混布包好放置28—32℃處進行催芽，每天用清水沖洗一次，待種子大部分露芽時即可播種。播種時先澆足底水，播後覆土1.5釐米，直播田可開溝播在壟背兩側，3—4天幼苗即可出土。當幼苗長到1—2片真葉時，直播田可進行間苗，定植田可進行移栽，每穴只留一株壯苗。

　　五、棚間管理。

　　1、調整好溫度和光照。絲瓜在整個生長期都要求有較高的溫度，生長最適溫度為20—24℃，果實發育最適溫度為24—28℃;15℃左右生長緩慢，低於10℃生長受抑制。管理中，白天大棚內溫度保持在25—30℃，夜間保持在18℃左右。在絲瓜抽蔓前，可利用草苫適當控制日照時間，以促進莖葉生長和雌花分化。在開花結果期，要適時敞開草苫，充分利用陽光提高溫度。

　　2、適時澆水追肥。絲瓜苗期需水量不大，可視墒情適澆小水1—2次，當蔓長到5釐米左右時，結合再次培土，每畝追施磷酸二氫鉀30公斤，澆大水一次。開花結果以後，一般7—8天澆一次水，同時每畝追施5公斤尿素。

　　3、搭架綁蔓，植株調整。絲瓜的莖蔓最長可達7—8米，當蔓長到25釐米左右時即需搭架。為減少架杆佔據空間和遮陽，一般用鐵絲或尼龍繩等直接系在大棚支架上，使其形成單行立式架，頂部不交叉，按原種植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架後，每4—5片葉綁一次，可採用“S”形綁法。

　　肉絲瓜的種植要點

　　生長環境

　　光照：絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利於莖葉生長髮育，能維持營養生長健壯，有利於開花座果、幼瓜發育和產量的提高。

　　溫度：絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，絲瓜生長髮育的適宜溫度為20-30℃，絲瓜種子發芽的適宜溫度為28-30℃，30-35℃時發芽迅速。

　　水分：絲瓜喜溼、怕乾旱，土壤溼度較高、含水量在70%以上時生長良好，低於50%時生長緩慢，空氣溼度不宜小於60%。75%-85%時，生長速度快、結瓜多，短時間內空氣溼度達到飽和時，仍可正常地生長髮育。

　　土壤：絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產量，應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。

　　栽培季節

　　冬春栽培：11月至翌年1月-2月播種，12月至翌年4月採收上市。

　　夏秋栽培：6月至9月播種，7月至11月採收上市。

　　品種選擇

　　選擇主蔓結瓜性好、坐瓜節位低、坐果率高、抗病性強、抗高溫的系列品種。選用優質、豐產、商品性佳、適合市場的品種。冬春栽培要選擇長棒形，市場面向港澳及華南地區的品種，如碧綠、雙青、綠旺等;夏秋栽培宜選擇面向本島市場的短棒形品種，如泰國絲瓜等。

　　整地

　　生產用地要選擇土層深厚、土質肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤為宜，不宜瘠薄的土壤。海南的土壤一般都偏酸，而且土壤有機質的含量偏低。整地時，一般每畝要撒施石灰50-100公斤，調節土壤的酸鹼度;基肥以腐熟農家肥為主，輔以NPK複合肥、尿素、過磷酸鈣、餅肥，一般每畝施農家肥2000-3000公斤，NPK複合肥50公斤，尿素30公斤，過磷酸鈣40公斤，餅肥30公斤。最好是一起混合腐熟後再做基肥施放。一般基肥的施放量佔絲瓜總生產期用量的2/3。起畦一般寬為1.40米***包溝***，畦寬為30-35釐米，長度以實際大田為準。絲瓜不耐熱，最好實行地膜覆蓋栽培。覆膜時，儘可能選晴天無風的天氣，地膜要緊貼土面，四周要封嚴蓋實。地膜的選擇有：白色地膜對土壤增溫效果較好;黑色地膜對抑制雜草生長效果顯著;銀灰色地膜能有效避免蚜蟲危害。

　　種子處理

　　因早春氣溫低，絲瓜直播發芽率低，必須催芽露白後才能播種。絲瓜播前將種子用55～60℃的水處理15分鐘，再用25℃的水浸泡4小時，漂洗去種皮表面黏液後，把種子用溼紗布包好放在溫箱中催芽。選出芽好的種子每缽播種1～2粒，一般畝用種500克左右。出苗前保持溫度28～33℃，出苗後適時通風降溫，以免造成秧苗徒長，溫度掌握在23～25℃為宜。關鍵是絲瓜苗一定要在出第一張真葉前移栽，否則會影響成活率。

　　夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3～4個小時或浸種後催芽24小時再播。單行雙株，穴距30～40公分，每穴放3～4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網，淋水。出苗後，每穴留苗2株。

　　1.種子消毒浸種處理

　　針對海南的主要病害選用下消毒方法：

　　***1***常溫浸種：把種子放入常溫水中清洗乾淨，再換水浸種3-5個小時。

　　***2***溫湯浸種：把種子放入50℃--55℃的溫水中，保持水溫均勻浸泡種子15-20分鐘，放至常溫後拿出洗淨，再放入常溫水浸3-5個小時，主要是為了殺死種子種皮表面的病菌。

　　***3***藥物浸種：

　　50%速克靈浸種：先用清水浸種1-2小時，放入速克靈1500倍水溶液中浸泡10分鐘，撈出洗淨，再放入常溫水中浸種2-3個小時。主要防治絲瓜灰黴病。

　　2.催芽

　　催芽或不催芽，視氣溫條件定。消毒浸種的種子撈出洗淨後置於25℃-30℃以下變溫或恆溫保溼催芽。

　　播種

　　1.播種期：根據栽培季節、氣溫條件和市場需求選擇適宜播種期。

　　2.種子質量

　　必須符合GB16715.1-1996中2級以上要求。種子純度不低於95%，淨度不低於99%、發芽率不低於90%，水分不高於8%。

　　3.播種量：

　　根據絲瓜的種植密度，一般每畝大田種植800-1200株，每穴播種2粒，用種量約350-500克。

　　4.播種方法：

　　絲瓜移栽成活率較低，一般採用直播方式。3-4月，整地作畦，寬約3米。種子經浸種催芽，於畦面兩邊播種兩行。株距35釐米，開穴，每穴播3粒種子，1hm2約需種子300-450g。[5]單行種植，株距為30-50釐米，每穴播種2粒，深度為1-2釐米，種粒平放，土壤田間持水量75%為宜，如過幹可澆水少許，播後蓋乾草，以保溫保溼。播種宜選擇晴天進行，覆膜栽培，破孔儘可能小些，以免風大時掀膜。

　　田間管理

　　1.間苗、定苗

　　露地直播的絲瓜，一般幼苗期3-4片真葉時進行間苗，每穴留一株壯苗，並澆2-3次水肥;覆膜栽培，定苗後澆1-2次水肥，然後用幹細土將破孔壓實。

　　2.肥水管理

　　抽蔓結合培土施第一次重肥，每畝用腐熟的農家肥1000公斤，餅肥20公斤，三元複合肥20公斤，混勻後施入栽培溝中;結果盛期施第二重肥，每畝施三元複合肥20公斤，氯化鉀10公斤，結果後期適當補肥3-4次，每畝施三元複合肥10公斤或餅肥20公斤。

　　對於地膜覆蓋栽培，不便採取根部追肥，只能重施基肥。抽蔓後以葉面追肥為主，主要採用生物有機肥。結瓜期由於需肥量大，應採取根部破膜追肥的方法。一般每隔6-8天隨灌水追肥，每畝追三元複合肥10公斤或餅肥20公斤，可根據需要交替使用。

　　絲瓜長期需水量大尤其是結果盛期需供給充足水分，遇晴天每隔6-8天溝灌1次，全期保持畦面溼潤。

　　3.搭架及整蔓

　　絲瓜莖為蔓生，當瓜長至5-6片真葉時，就開始吐須抽蔓。此時，應及時搭架引蔓，根據絲瓜子蔓發生和坐果情況，將莖基部部分無效子蔓摘除，以利於通風透光，適當圈苗後扶其上架，使其分佈均勻，如生長過量可摘除部分子蔓，每條子蔓結1個瓜後摘除。結果後期，摘除基部病、老葉片。

　　搭架可根據各地栽培習慣採用平棚或人字架，支架高度在2米左右，要求其牢固耐用。

　　4.保花保果

　　絲瓜冬春種植，主蔓自10節左右著第一雌花，以後連續多節著生雌花，栽培上應疏去部分雌花。一般第一位節雌花瓜多畸形，應及時摘除。同時，傍晚5~6時可採用人工輔授粉，提高座果率。當瓜長約30釐米時，注意吊瓜，人工拉直瓜條。

　　夏秋種植，由於著第一雌花節位過高，應進行圈苗，出現雌花後才開始引蔓。

　　病蟲害防治

　　1.主要病害

　　苗期主要病害有：猝倒病、灰黴病。抽蔓後主要病害有：病毒病、霜黴病、灰黴病、枯萎病、細菌性角斑病。

　　2.主要蟲害

　　苗期主要蟲害有：蚜蟲、地老虎、潛葉蠅等。抽蔓後主要病害有：潛葉蠅、地老虎、白粉蝨、瓜實蠅、棉鈴蟲、蟎蟲。

　　3.防治原則

　　按照"預防為主、綜合防治"的植保方針，堅持以"農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔"的無害化控制原則。

　　4.農業防治

　　針對主要病蟲害控制物件，選用高抗多抗的品種：實行嚴格的輪作制度，與非瓜類作物輪作3年以上，有條件地地區實行水旱輪作;深溝高畦，覆蓋地膜;培育壯苗，提高抗逆性;根據土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，合理施化肥;清潔田園。

　　5.物理防治

　　覆蓋銀灰色地膜可驅避蚜蟲;溫湯浸種殺死病菌。

　　6. 生物防治

　　***1***天敵：積極保護和利用天敵，防治病蟲害。

　　***2***生物藥劑：多采用植物源農藥如藜蘆鹼、苦蔘鹼、印楝素等和生物源農藥如農用鏈黴素、新植黴素、BT粉、阿維菌素等防治病蟲害。

　　肉絲瓜栽培方法

　　1 適時播種，培育壯苗

　　①播期武漢市保護地栽培一般在1——2月播種，據於8cmX8cm的營養缽中，並用地熱線加溫育苗;露地栽培可在3月播種。每667平方米用種量為200g左右。

　　②種子處理播種前將種子放入55℃的溫水中浸種15min，再在30℃左右的溫水中浸種2——3h***小時***，撈出後用0.1%的高錳酸鉀浸泡30min***分鐘***消毒，用清水沖洗乾淨，然後置於25——30℃的條件下催芽，種子露白後選晴天播種。

　　③苗床管理播前2天苗床應加溫，使缽土溫度穩定在15℃以上。播種前用熱水澆足底水，每缽播1——2粒發芽的種子，蓋上少量的營養土，覆蓋一層地膜以利保溫保溼，並加蓋小拱棚，出苗後及時覆蓋1——2cm厚的營養土，以防幼苗帶“帽”。出苗後苗床白天溫度保持在20——28℃，晚上保持在15——18℃，白天溫度超過30℃時應通風，晚上溫度過高時應減少覆蓋以防陡長，溫度低於8℃及時增加覆蓋物，或採用燈光、地熱線加溫，以防生長點凍死。育苗期間，保持苗床見幹見溼，溼度大時撒些乾草木灰吸溼，乾旱時用噴水壺噴水。絲瓜育苗期間正值大棚低溫高溼階段，易發猝倒病，應及時用64%防毒礬500倍液噴霧。定植前7天，苗床應通風降溫煉苗，並噴施2%磷酸二氫鉀，使瓜苗達到葉色深綠、根莖精壯、根系發達的壯苗標準。

　　2 施足底肥，合理密植

　　①整地施肥絲瓜喜土層深厚的砂壤土，冬前深翻，風凍熟化。早熟一號肉絲瓜前期產量高，定植前10天應結合整地，每667平方米施入渣肥或人糞尿2500kg，餅肥100kg，三元複合肥50kg。大棚栽培應提前扣棚，提前3天覆蓋地膜，以提高地溫。

　　②密植早雜一號肉絲瓜以主蔓結瓜為主，可適當密植栽培。2月下旬至3月上中旬，大棚栽培1.5m開廂，露地平棚架栽培2m開廂，每廂栽2行，株距25——30cm。定植後，前期為提高棚溫，促進緩苗，棚膜要扣嚴，並將小拱棚密閉7天，緩苗後，當白天棚溫超過35℃時要開棚通風。

　　3 田間管理

　　①搭架整枝當植株伸蔓時應及時搭架，大棚栽培的可吊繩綁蔓。密植栽培時應及時摘除下部側蔓，上部側蔓一般發生較少也較弱，只需剪去多餘的雄花和卷鬚，摘去因缺肥水或授粉不良引起的畸形果。後期絲瓜價格偏低時，植株過密，可拔除2/3的植株，以利通風透氣。

　　②肥水管理緩苗後澆一次稀薄的糞水提苗，以促進新根的生長，每株250g左右。早雜一號肉絲瓜生殖生長旺盛，雌花結瓜率為78%以上，因此全生長期以大肥大水為主，盛果期每採收1——2次，約7天要追一次糞水，並可穴施三元複合肥25kg，尿素20kg，共3——5次，如發現畸形果應及時澆水，保持土壤溼潤，防止乾旱後下雨裂果。

　　③保花保果早雜一號肉絲瓜一般先開雌花，加上3、4月份溫度低，雄花花粉發育不良，應用50mg/LA—4型防落素十20mg/L赤黴素液噴施，保花保果。

　　④病蟲防治早雜一號肉絲瓜較抗病，蟲害有地老虎、黃守瓜、瓜絹螟等。地老虎可用小段鮮菜加90%敵百蟲0.5kg對少量水拌溼，於傍晚放在植株旁誘殺;黃守瓜可用20%殺滅菊酯2000倍液或用21%滅殺斃2000倍液防治，瓜絹螟用5%卡死克2000倍液防治。

　　4 採收

　　早雜一號肉絲瓜雌花著生節位低，第一雌花著生於主蔓第6——8節，第一條瓜應在100g左右時提前採收，以利後面幼瓜的生長和雌花的坐果，提高前期產量。中後期的瓜一般在開花後10天左右果肩變硬時採收。從4月至7月一般每667平方米產量為5000kg，9——10月繼續追肥澆水，每667平方米可增產1500kg以上。