孕婦能吃涼皮嗎

　　冬天涼皮皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能涼皮去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。那麼？下面一起隨小編來看看。

　　孕婦可以吃涼皮嗎

　　孕婦可以吃涼皮的，對胎兒沒有影響，不要過於辛辣就可以了。

　　涼皮的製作方法

　　1、在麵粉里加少量鹽，和成麵糰，蓋上溼布醒30分鐘左右

　　2、將上述所得麵糰放在一大容器裡，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏麵糰，待容器裡的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器裡

　　3、重複重複再重複，直到水不再渾濁，剩下那一下塊黃黃的東東就麵筋啦，在麵筋里加點發酵粉抓勻，上蒸屜，足氣蒸20分鐘，晾涼後切片***PS：也可以不蒸，用油炸下，然後炒著吃，味道也不錯***

　　4、然後就是所得麵糊啦，讓其靜置分層，一般至少要沉澱3小時，偶是頭天晚上洗好，第二天才蒸的，麵糊沉澱的時間越長，做出的涼皮兒越筋道

　　5、沉澱完成後，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉澱攪勻，就可以蒸了。

　　6、鍋上火入水，待水沸，往模型***有專門蒸涼皮的模子，偶用的是曲奇餅乾的盒蓋，效果還可以***裡刷少許油，舀一勺麵糊倒入，麵糊的多少由個人掌握，喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒，反之則少一些，把模型裡的麵糊蕩勻，讓模型底部均勻的蓋上面糊。然後把模型放入開水鍋中，蓋上鍋蓋。火要一直保持大火，蒸大約5-6分鐘，鍋裡的涼皮兒會慢慢的鼓起大泡就好了。

　　7、在水池中蓄一池涼水，把模型放在裡邊漂著。也可以把模子倒置，用冷水直接衝其底部，這樣效果要好些，等涼皮兒完全涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下了，按自己喜好切成條就好了。