牛蒡養生粥

　　牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。那麼怎麼做呢，不妨和小編一起來了解下，歡迎大家的閱讀!

　　的做法

　　牛蒡粥

　　【來源】《食醫心鑑》

　　【原料】牛蒡根30克***或牛蒡子打碎20克*** 粳米60克白糖適量。

　　【製法】將牛蒡根煎汁去渣取汁100克;粳米煮粥，入牛蒡汁，調勻，加白糖矯味。

　　【用法】每日服2次，溫服。

　　【功效】疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫。適用於腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發不快。

　　【宜忌】小兒氣虛、腹瀉者慎用。

　　食材：牛蒡60g，粳米100g，冰糖適量。

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　　製作方法：

　　1、牛蒡去黑皮***用竹片輕輕颳去即可***，切片，裝碗或裝成紗布藥包。

　　2、砂鍋加水1000ml，放入牛蒡***或紗布藥包***，水沸後再煮20分鐘。

　　3、加入粳米，煮至粥熟。

　　4、加入適量冰糖。

　　5、待冰糖化後，即可盛出。

　　作用與功效：

　　牛蒡根具有，去風熱，消腫毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，兩者同煮成粥，具有宣肺清熱，利咽散結的功效。適用於肺胃虛熱而引起的咽喉腫痛，咳嗽，食慾不佳，便祕等病症。

　　有很多人聽到牛蒡的名字，就以為是牛身上的東西，其實是一種中藥，中醫稱為“大力子”別名：東洋蘿蔔，東洋人蔘。是日本一種家常蔬菜。如果你的寶寶正有因肺胃虛熱而引起的咽喉腫痛，咳嗽，食慾不佳，便祕等病症，就趕緊給孩子做一碗吧!

　　牛蒡的養生中醫小偏方

　　1、身腫欲裂。用牛蒡子二兩，炒過，研細。每服二錢，溫水送下。一日服三次。

　　2、風熱浮腫***咽喉閉塞***。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研細。每服一匙，熱酒送下。

　　3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分為末，茶調服。

　　4、小舌痛。用牛蒡子***炒***、甘草***生***，等分為末。水煎，含咽。此方名"啟關散"。

　　5、風熱癮疹。用牛蒡子***炒***、浮萍等分為末。每服二錢，以薄荷湯送下。

　　6、牙痛。用牛蒡子***炒過***，煎水含嗽。

　　7、婦女吹乳。用牛蒡子一錢、麝香少許，溫酒小口送下。

　　8、關節腫痛***風熱攻犯手指，赤腫床木，甚至攻達肩背兩膝，遇暑熱則便祕***。用牛蒡子三兩，新豆豉***炒***、羌活各一兩，共研為末。每服二錢，白開水送下。

　　9、流行性熱症***小熱不退，煩躁發渴，四肢無力，不思飲食***。用牛蒡根搗汁服一小碗，有效。

　　10、傷寒抽筋***汗後受寒，手足抽痛***。用牛蒡根十條，麻黃、牛膝、天南星各六錢，先銼後研，加好酒一升，再同研，榨藥取汁，煎成黑膏。每服一錢，溫酒送下。一日服三次。

　　11、一切風疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黃、枸杞子、牛膝各三升，裝在袋子裡，泡在三升酒內。每天取飲適量。

　　12、老人中風***口目抽動，煩悶不安***。用牛蒡根去皮，切一升，晒乾，打成面，加大米四合，合做成餅，在豉汁中煮熟，添蔥椒五味。經常空心取食，極有效。

　　13、頭面忽腫，或連手足紅腫。用牛蒡根洗淨研爛，加酒煎成膏，攤布上貼腫處。同時以熱酒送服根末一、二匙，即感腫消痛減。

　　14、頭風白屑。用牛蒡葉搗汁，熬濃塗頭上。第二天早晨，以皂莢水洗去。