關於白開水的傳聞閱讀題答案

  白開水我們天天都在喝,但是你有聽過關於它的傳聞嗎?有著怎樣的作用呢?從這篇《關於白開水的傳聞》裡你就能找到正確的答案。

  《關於白開水的傳聞》閱讀原文

  ①有關白開水的傳聞近來很熱,真的,還是假的?

  ②日前,北京市衛計委邀請食品安全專家、中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅逐一解惑。

  ③範志紅解釋,在80℃以上時,水是絕對安全的,因為這個溫度足以殺死微生物。水溫降至60℃以下時,水環境就非常適合細菌生長繁殖。水多久會變質?並沒有固定時間,因為水會受客觀環境影響,比如外界溫度。夏季氣溫超過30℃,空氣溼度較高、細菌繁殖較快,極易汙染水,引起人體腹瀉。所以,夏季的隔夜水最好別喝,冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中,比如暖水瓶。專家建議,燒開的水不宜放置太久,過了好幾天的開水最好別再飲用。

  ④“大量喝水就能瘦”的說法沒有科學證據。如果正在通過飲食減肥,多喝水會有一定的輔助作用。但如果並沒有控制飲食,想只靠多喝水減肥,那就很難達到效果。

  ⑤特別要注意的是,水飲用過多可能導致低鈉血癥,甚至有水中毒的危險性。喝水是一種好習慣,但大量喝水對於減肥來說並沒有任何其他的作用。適當飲水,保持睡眠和平衡的膳食營養,才能保持天然的健康和美麗。

  ⑥範志紅說,如果隔夜水中沒有物質基礎,致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽,必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生,但普通的飲用礦泉水或者純淨水中要麼只有礦物質和微量元素,要麼什麼都沒有,這種情況下致癌物質不會憑空誕生。只要能保證水質來源本身符合安全標準,理論上水再怎麼燒也不會產生致癌物質。但隔夜的茶水會產生氨基酸等物質,時間一長容易導致微生物繁衍,不宜飲用。

  ⑦飲水機裡的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮,比如會存在細菌汙染等情況,但對其他物質來說,不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃,即使反覆煮,水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少,那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。

  ***選自2017年5月27日《人民日報》,有刪改。***

  《關於白開水的傳聞》閱讀題目

  12.閱讀全文,說說關於“白開水的傳聞”,專家範志紅是如何解答的。***4分***

  ***1***燒開的水不宜放置太久。

  ***2***

  ***3***

  ***4***反覆煮的白開水的水質不會有明顯變化。

  13.說說第⑤段中加點的“適當”一詞有什麼表達效果。***3分***

  14.下面的這段文字是從原文中抽出來的,你認為放在哪段後面最恰當,並說明理由。***3分***

  減肥的原理很簡單,攝取熱量小於消耗熱量。不要暴飲暴食,要少油少鹽,少食多餐;要三餐規律,均衡搭配,避免吃的過於單一,每一餐需要有優質蛋白質、豐富蔬菜、粗糧主食;最好搭配規律運動,每週三次以上運動。

  《關於白開水的傳聞》閱讀答案

  12.“開水減肥法”沒有科學依據;隔夜白開水中的致癌物不會憑空誕生***4分,每點2分***

  13.“適當”一詞強調了適度、恰當***1分***,說明適度恰當的飲水,保持睡眠和平衡的膳食營養才能保證天然的健康和美麗,而大量飲水對減肥沒有任何作用,而且不健康***1分***,進一步說明“大量飲水能減肥”的說法是沒有科學依據的***1分***。

  14.放在第4段的後面***1分***,因為第4段專家解答了 “開水減肥是否靠譜”的疑惑***1分***,而選段文字補充說明介紹了科學減肥的方法***1分***,讓專家的解惑更全面更科學。