白豆蔻的功效及副作用
白豆蔻又名多骨、白蔻，為姜科植物白蔻的果實，那麼白豆蔻有什麼功效呢?下面跟著小編一起來看看白豆蔻的功效。
白豆蔻的功效
***一***功能主治
行氣，暖胃，消食，寬中。治氣滯，食滯，胸悶，腹脹，噫氣，噎膈，吐逆，反胃，瘧疾。
《開寶本草》："主積冷氣，止吐逆，反胃，消谷下氣。"
《本草圖經》："主胃冷。"
《醫學啟源》："《主治祕要》雲，肺金本藥，散胸中滯氣，感寒腹痛，溫暖脾胃，赤眼暴發，白睛紅者。"
楊士瀛："治脾虛瘧疾，嘔吐，寒熱，能消能磨，流行三焦。"
王好古："補肺氣，益脾胃，理元氣，收脫氣。"
《綱目》："治噎膈，除瘧疾，寒熱，解酒毒。"
《本草備要》："除寒燥溼，化食寬膨。"
能行氣化溼，常用於痰溼阻肺，脾胃氣滯，溼阻中焦等證。
能溫中止嘔，常用於胃寒嘔吐、胃脘冷痛等證。
能闢穢解毒，常用於寒瘧，解酒毒。
【鑑別應用】
①本品與縮砂仁之性味功同相類，但本品有一種清爽之氣，隱隱然沁入心脾，偏於先升而後降;縮砂仁有特異之性。長於沉洩下降而微溫升。二者升降，各臻其妙。
②白豆蔻辛溫氣香，色自入肺，理上焦寒是其專長;白蔻殼得蔻仁餘氣;性較緩和，肺胃略有餘滯者，用之寬胸理氣和胃。
***二***藥理作用
豆蔻油很不穩定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎.有良好的芳香健胃作用。其揮發油對豚鼠實驗性結核.能增強小劑量鏈黴素的作用。
抑菌作用。本品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。本品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。
平喘作用。本品所含的α-萜品醇，平喘作用較強，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時，作用強於艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
具芳香健胃、驅風作用。豆蔻油很不穩定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅除腸內積氣，並抑制腸內異常發酵。
白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮，高於1%及揮發油飽和水溶液均呈抑制作用。
其他作用：其揮發油對豚鼠實驗性結核，能增強小劑量鏈黴素的作用。
***三***白豆蔻的性味歸經
【性味】 辛，溫。
①《開寶本草》："味辛，大溫，無毒。"
②《醫學啟源》："氣熱，味大辛。"
【歸經】 入肺、脾經。
①《湯液本草》："入手太陰經。"
②《雷公炮製藥性解">雷公炮製藥性解》："入肺、脾、胃三經。"
③《本草再新》："入心、肝、脾三經。"
白豆蔻的副作用
【副作用】
***一***傳統文獻
《本草綱目》：無毒。
***二***臨床觀察
無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用或正常人長期泡茶飲用，也沒有明顯副作用。
白豆蔻比較香燥，能傷津液，對陰虛內熱，津液虧損，口乾咽燥的病人，不宜作常規和胃藥使用，除非治胃需要，有效即止。
【用法用量】
內服：煎湯***不宜久煎***，0.5—2錢;或入丸、散。
【注意】
陰虛血燥而無寒溼者忌服。
《本草經疏》："凡火升作嘔，因熱腹痛，法鹹忌之。"
《本草匯言》："凡喘嗽嘔吐，不因於寒而因於火者;瘧疾不由於瘴邪，而因於陰陽兩虛者。目中赤脈白翳，不因於暴病寒風，而因於久眼血虛血熱者，皆不可犯。"
《本草備要》："肺胃火盛及氣虛者禁用。"
《本經逢原》："忌見火。"
白豆蔻食療禁忌：
白豆蔻忌見火。
可粉碎但不可炒用，否則將失去或減弱其特有的芳香美味。
溼溫初起，身熱不揚，胸悶不飢，溼重於熱者，可與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
脾胃寒溼嘔吐者，可與半夏、藿香、生薑等配伍。
烹呼叫途：作調味料，可去異味，增香辛。用於配製各種滷湯及供製滷豬肉、燒雞之用。亦為“咖哩粉”原料之一。
識別真假白豆蔻
真品白豆蔻 外觀略呈圓球形，具不顯著的鈍三稜，直徑約1.2—1.7釐米，外皮黃白色，光滑，具隆起的縱紋25—32條，一端有小突起，一端有果柄痕，兩端的稜溝中常有黃色毛茸;果皮輕脆，易縱向裂開，內含種子2—30粒，集結成團，習稱“蔻球”。蔻球分為3瓣，有白色隔膜，每瓣種子7—10粒，習稱“白蔻仁”或“蔻米”，為不規則的多面體，直徑3—4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微細的波紋，一端有圓形小凹點，蔻米質堅硬，斷面白色，有油性;聞之氣味芳香，口嘗味辛涼，略似樟腦的味道。
偽品山姜的果實 外觀呈類球形，直徑約0.5—0.8釐米，個頭比正品小，表面黃棕色，果皮光滑無稜溝;種子呈團類球形，有種子3—5粒，明顯少於真品，種子呈不規則的多面體;聞之氣微，無白豆蔻的芳香味，口嘗味辛。
現代藥理研究表明，白豆蔻的果實含有豐富的揮發油，可製成芳香酊或醑劑，有良好的芳香健胃作用，並對結核病患者使用鏈黴素有增強作用，而偽品山姜的果實不具有這些功效，不可代替白豆蔻使用。