關於北京的民間故事

  其實每個城市都有一些民間故事,北京也有很多民間故事,以下是小編為你整理的關於老北京的傳說,歡迎大家閱讀。

  老北京的傳說篇一

  清代,離玉淵潭西邊不遠,有一座大墳頭,人們都叫它公主墳。究竟是哪一位公主的墳呢?

  相傳,乾隆派人拆明陵給自己修陵寢,劉墉奏本,參皇上一個挖墳掘墓之罪,乾隆無法抵賴,只得准奏,自己定了個發配江南。說是發配,實際上是一不穿罪衣,二不戴刑枷,只是換上便衣小帽步行罷了。劉墉、和坤一路跟著。

  這是乾隆第一次步行到民間,對什麼都感到新鮮。一路上指指劃劃、問這問那,不知不覺日頭落山了,乾隆感到又累又餓。他們走進一個小村莊,來到一戶門前,和坤前去扣門,開門的是個老頭兒。老人看他們模樣不象是惡人,就把他們讓進屋裡,叫女兒為三位客人準備飯。老頭的女兒只有十四、五歲,穿的雖然破舊,但乾淨利索,顯得十分可愛。不大工夫,女孩端上幾碗熱氣騰騰的麵條和一大海碗白薯。三個人餓急了,吃的還真香。

  第二天,他們一出門,看見小姑娘比昨天晚上顯得更清秀了。乾隆很喜歡這個小姑娘,就對老人說:“老人家,你要樂意,就讓您的女兒給我做幹閨女吧!”老人一聽很高興,就讓女兒過來拜見了幹老子。乾隆掏出一錠銀子對老人說:“拿去給孩子做幾件衣裳吧,”又從懷中掏出一塊手帕,遞給姑娘,“孩兒如遇急難,可拿它到京城找我,只要一打聽皇……”,這時劉墉哼了一聲,接著說:“打聽皇家大院!” 乾隆忙改口:“對!對!皇家大院。”

  幾年後,趕上連年鬧災荒。父女倆實在過不下去了,只好到京城來找姑娘的幹老子。父女倆千辛萬苦來到京城,找遍北京城裡的黃家大院,就是沒找到幹老子的家。父女倆直埋怨自己當初太粗心,沒問清幹老子姓啥名誰,住在哪條街。爺倆在京城無親無故,無錢無糧無處住。沒法子,只得白天沿街要飯,晚上縮在牆根或破廟裡過夜。老人年歲大了,熬不過這苦日子,得了重病,姑娘愁得只是哭,沒辦法。

  這天清早,姑娘急的實在無奈,來到護城河邊,想尋短見。可想起身染重病的爹爹,猶豫了,生,生不得,死,死不得,只好一個人在河邊痛哭。說來也巧,這時劉墉正好出來遛彎兒,聽見這哭聲悲切,便尋聲而來。姑娘見有人來,連忙止住哭聲。抬頭一瞅,不覺怔住了:這人不就是隨乾爹一起到我家的那位先生嗎?這可有救了。連忙上前雙膝一跪。這一跪倒把劉墉弄糊塗了。他仔細一看,認出來了,噢,是皇上的幹閨女!於是,他問明原因,就把老人和姑娘接到了府中。到了府上,爺倆才知道,幹老子原來就是乾隆皇上,接他們的先生是丞相劉墉,“皇家大院”指的是皇官。爺倆先驚,後怕,心想:平民百姓,怎敢和皇上攀親呢?

  第二天一早兒,劉墉帶著父女倆進宮去見乾隆。再說乾隆回宮後,早把幹閨女的事忘了,如今一提才想起來,可他怕別人知道這件事笑話皇上和鄉下佬攀親,想賴親。可父女倆手中有自己的黃手帕,又有劉墉作證,怎麼賴得掉?沒轍,只好把二人宣進宮來,找了個住處。沒成想企崗宮裡雖然不愁吃、不愁穿,可繁文褥節多得要命,皇親國戚、文武百官、待衛太監都是勢利眼,老人家可受不了。本來就是病歪歪的身子,再加連驚帶嚇,沒多少日子就死了。嚥氣之前,囑咐女兒把他的屍骨葬在家鄉。

  打這兒以後,就剩下姑娘一個人孤孤憐伶地呆在宮裡,每日思念爹爹,想著老人的臨終囑咐,常常淚流滿面。姑娘有話無處說,不僅把眼淚往肚子裡咽,還成天提心吊膽地過日子。皇妃、公主見她長得漂亮,很嫉妒她,常常冷言冷語地挖苦她;王爺、太子、王孫們見她長得端在秀麗,與福晉小姐大不一樣,都對她不懷好意,總想欺侮她;太監、丫環 們也因她出身貧賤,又給不起賞錢,看不起她,時不時地也指桑罵槐地數落她一通。俗話說:寧喝舒心的粥,不吃皺眉的飯。姑娘整天眼淚泡著心,日久天長,就憋出病來了。沒多少日子,姑娘就病得不行了,幾天水米沒沾牙,昏昏沉沉的。宮娥這才害了怕,回稟了皇上。乾隆無奈,只好來看她,可姑娘已經病得不行了。第二天,姑娘就死了。宮女稟報了乾隆,說姑娘臨死前要求皇上把她和她爹爹的屍骨葬到家鄉去。乾隆說:“埋了算了!”這時,正好劉墉進宮,聽到這話心裡很不高興,搶上一步,拱手道:“啟稟萬歲,臣有一事不明。”乾隆一聽,就像當頭捱了一棒,他就怕聽到劉墉這句話,他一句“一事不明”,曾經參過皇上和多少大臣。這回不知又該誰倒黴了。乾隆趕緊朝著劉墉又是搖頭,又是擺手,意思是說:咱們待會兒再說。劉墉裝沒看見,接著說:“這位公主雖說不是萬歲親生,可卻是您自己認的乾女兒啊!並且留有信物,就這麼草草葬了,萬歲臉上可不光彩呀!”乾隆心想:“越怕你你越來,好晦氣呀!”有劉墉這兒盯著呢,乾隆只好傳旨,按公主的葬禮,把姑娘葬在了翠微路這地方。人們都管這座墳叫公主墳。年長日久,周圍長滿了雜草。直到解放前,這座孤墳還孤單單地立在那裡,就像姑娘生前在皇宮裡一樣淒涼、冷清。

  老北京的傳說篇二

  豫王府原在北京市東城區帥府園東口。民國初年,美國人出資買下豫王府,改建成協和醫院。據傳說在拆豫王府時挖出了金窖、銀窖,光金銀寶物的價值比美國人的出資和建院費用加在一起還要多。

  豫王府現在雖然看不見了,但北京的老輩人還常說起它。因為它建築特別,一是它的府門前有一對石獅子,前爪曲伸,趴在地上,神態懶洋洋的,稱為懶獅;再一個特點就是它的院牆比別的王府高三尺。為什麼高三尺,這裡頭有個講頭。

  老豫王多鐸為奠基清業曾立下汗馬功勞,被太祖封為鐵帽子王。所謂鐵帽子王就是子孫後代輩輩為王,見了皇帝不參不拜,不接不送,因此也叫懶王。

  老豫王多鐸的第四代小豫王喜好下棋,乾隆也喜歡下棋,兩個人棋藝都不錯,棋找對手,將尋良才。乾隆皇帝經常到豫王府找小豫王下棋娛樂。

  一次,乾隆又邀豫王下棋。豫王說:“這次不能白下,得論個輸贏,比個高低。我要是輸了,您摳掉我一顆門釘。”

  “那好。”乾隆皇帝說。

  “您要是輸了,得給我加一份俸祿,行嗎?”豫王提出條件。

  “好!”乾隆在興頭上答應得也挺痛快。

  條件講好了,二人就擺開棋式,走馬撥炮,攻防進退,拼力廝殺。乾隆胸有大略,著棋自如,攻防有序,長驅直入。豫王著法高明,後發制人,穩紮穩打。二人全神貫注,各費心機,你攻我防,你殺我拼,幾步棋下去,乾隆就將死了豫王。

  “這盤棋我輸了,您摳我一顆門釘吧。”豫王說。

  第二局開局拼殺更烈。豫王改變戰術,由守變攻,中局以立馬車戰勝乾隆。

  “您輸了——給我加一份俸祿。”豫王提醒乾隆。

  “好。繼續殺!”乾隆答應了。

  乾隆和豫王繼續交戰,二人相持不下,越戰越激烈,只因棋逢對手,各有勝負,對奕十盤,殺了個五比五平。

  “我輸給您五盤,您摳我五顆門釘。我贏您五盤,您給我加五份俸祿。”豫王要求兌現諾言。乾隆沒轍,只好勉強答應。

  乾隆回宮後,越想越不是味兒。心想:我贏他五盤,只摳他五顆門釘;輸給他五盤,給他加五份俸祿。這不是欺負人嗎?於是乾隆下旨:豫王有欺君之罪。但因豫王是鐵帽子王,不能加罪。乾隆皇帝為了出這口氣,說:“不能加罪,我也得臊臊他。”他下旨讓工部把豫王府的院牆加高,比別的王府高出三尺,和大獄的院牆一般,意思就是囚禁豫王終身。

  老北京的傳說篇三

  西太后在頤和園內用膳是頗為講究的,可以說在中外歷史上罕見。頤和園專有一座供西太后享用的“壽膳房”,地處仁壽北殿的後身,大戲樓東側,共有八個大院,一百多間房子。專門為她烹調飲食的首領太監、廚役、菜役等有一百二十八人之多,比乾隆時期的御膳房多二十餘人。膳房下設五局:

  一、葷菜局。 專做烹、炒、炸、熘、蒸、燉各種山珍海味、雞、鴨、魚、肉等葷菜。

  二、素菜局。 專用豆腐、麵筋等素菜做各種炒菜、炸菜、熘菜等。

  三、飯局。 專做飯、粥、饅頭、花捲、烙餅、麵條等各種主食。僅每頓要做的粥就有:綠豆粥、小米粥、肉粥、薏米仁粥、大麥粥、大米粥等。

  四、點心局。專做早點、午後點心,還有夜宵所有的各種蒸、煮、炸、烙點心。

  五、餑食局。專做酥皮餑餑、酥盒子、奶油琪子、小炸食、薩其瑪等點心。

  西太后膳房的太監、名廚等,不管皇太后到哪裡巡幸,都要隨駕侍奉。頤和園“壽膳房”的太監、名廚中的有不少是從故宮“西膳房”調來的。 關於廚師隨駕伺候的事,曾發生過這樣一件事。有一位名廚師叫謝二,是一位首領太監的弟弟,因油炸糕做得好,被傳入宮中效力。他做的燒麥皮薄如紙,餡美可口,特別受到“老佛爺”賞識。有一次西太后去東陵祭祀,謝二沒有隨駕,到了東陵西太后要吃燒麥,吃完後感到味道不對,問是什麼緣故,手下人說謝二沒隨駕,是劉大做的,結果一怒之下,打了劉大四十大板,並立即傳旨命謝二火速趕到了東陵。

  在西太后愛吃的菜品中,有一個菜叫“釀豆芽”。這道菜做起來非常費功夫,必須挑選挺直肥大的豆芽,先用手將頭尾掐去,只留中段,再用細銅絲將其挖空,然後再將事先用雞肉或其它佐料調好的餡塞進去,上鍋蒸熟。就這一個菜,十個人做一天也夠忙累的。在她愛吃的麵食裡有一種"小窩頭"。其主要原料有栗子粉、小米麵、豆粉、糜子面和玉米麵,再加桂花、白糖和棗泥,精心做成如同拇指般大小的窩頭。壽膳房製作的食品花樣繁多,能制點心四百多種,菜品四千樣,各種上等高階食品如燕窩、魚翅、熊掌等應有盡有。

  西太后用膳每天有固定時間,一般早膳六點,午膳十二點,晚膳下午六點。另外還有晚點。傳膳前,各局將做好的菜食一律裝入菜食盒中,放在廊下几案上。盛菜的用具是淡黃色的繪有二龍戲珠的木製膳盒,膳盒底部有一個用錫製成的底座,座內裝有熱水,外包棉墊,能保溫較長時間,一般情況下,西太后在樂壽堂用膳,樂壽堂離壽膳房一百多米,每次進膳前,樂壽堂正廳內臨時用幾張桌子拼成一張大餐桌。只有當首領太監發出“傳膳”時,所有的膳食才能從壽膳房向樂壽堂運送。傳膳時,膳房學徒的小太監有幾百人之多。當傳膳太監傳旨開膳時,小太監每人把自己的膳食盒搭在右肩上,管膳太監和首領太監領著這些小太監依次而入,再由內侍太監把菜食放在膳桌上。這時總管太監李蓮英用銀筷子試嘗,他認為安全可靠後才請皇太后用膳。西太后每天的膳食費一百兩白銀,比乾隆規定的六十兩還高。在當時,一百兩白銀可買大米一萬二千斤。按當時一般農民的正常用糧每人每年三百斤計算,可夠一人吃四十年的。那真是“帝后一頓飯,百姓數年糧”。

  西太后在頤和園消夏如何吃冷食。慈禧常吃的是一種叫“甜碗子”的冷食。系用蓮子、藕、各色瓜果,加上冰糖,經過冰鎮之後食用。據說西太后很愛吃,宮女、太監如若能夠被賞賜吃上一碗,那是莫大的幸事了。晚清就用上冰箱了,但那時的冰箱不是機械製冷,而是用天然冰塊冰鎮的。冰箱的外形呈鬥狀,即四方形,上面略比底大,由下往上漸大。大冰箱有高八十多釐米者,體積容量不小,冰箱的下面都做有流水孔,蓋面上留有氣孔,便於放出冷氣,可使室內降溫。皇宮冰箱多用紅木製作,也有的用琺琅製作。其表面多有雕刻或鑲嵌紋飾,也是極好的工藝品。 上應有的價值給予了充分的肯定。