礦泉水不能加熱飲用嗎

　　喝水，看起來是一件稀鬆平常的事，你知道礦泉水可以加熱喝嗎?小編給你具體講解一下吧。

　　礦泉水一般不應加熱

　　礦泉水可以稍微加溫，最好不要煮沸。因為礦泉水含有鈣、鎂等巨集量元素呈較多，有一定硬度，在常溫下呈離子狀態，加溫煮沸後鈣、鎂等離子易與碳酸根生成水垢析出，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下直接飲用。

　　雖然市場上有品種繁多的飲用水，但是從健康的關係而言，天然水優於純淨水，礦泉水優於天然水，礦泉水是健康飲水之冠。

　　礦泉水中含有20多種人體所必需的微量元素和礦物質，

　　而微量元素和礦物質的作用不亞於維生素，食物中的微量元素由於受植物纖維和植酸的影響，吸收率多數不到30%，而溶於水的微量元素和礦物質極其容易滲入細胞被人體吸收，吸收率高達90%以上。礦泉水不僅起解渴、載體的作用，而且直接參與到生物體新陳代謝、能量代謝和遺傳資訊傳遞等作用。

　　由於礦泉水含有多種無機鹽，經常飲用能使面板光滑細膩，起到美容的作用。

　　礦泉水因為含有一定量的微量元素和礦物質或二氧化碳氣體而區別於自來水和純淨水，由於沒有受到外來的汙染，不含熱量，礦泉水有不同程度的抑瘤效果，一些流行病學的調查資料也說明礦泉水對機體健康、延年益壽有很大作用。

　　冷礦泉水可以泡茶喝

　　泡冷泡茶須注意水質

　　1.冷泡茶對水質的要求，比用熱水泡茶更為講究。想泡出好喝的冷泡茶，水不能馬虎。

　　2. 不能用熱水燒開後放涼的水來泡，因為這種水是所謂的死水。 不能用蒸餾水、純淨水來泡，除了也是死水外，而且滲透性太差無法將茶葉中的兒茶素、茶多酚、維生素、營養素充分釋放出來。

　　3. 最好的水是潔淨的山泉水或礦泉水，不過現在水汙染如此嚴重，就是有山泉水也不保險，況且取水也不方便。 如果能購買一臺好的能量淨水器，在家裡就能自制礦泉水，那就一舉數得了。

　　喝礦泉水的注意事項

　　一、喝“千滾水”易中毒

　　生活中有的人怕水不乾淨，自來水要燒十幾分鍾以後再喝，也就是所謂的“千滾水”。

　　專家稱，這個習慣是不對的。有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。

　　還有，自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機汙染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於A類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反覆燒的，就是這個意思。

　　加熱時間多長為宜呢?有實驗證明，最好是一燒開就關火，水燒開以後，大部分的細菌都可以消滅，一般來講，除了有芽孢的那種菌，其他細菌病毒在80度左右就死了。

　　二、並不是所有的礦泉水都能喝

　　現在很多人總以為只要是礦泉水就是好水，所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水。但其實，並不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水。

　　比如天津的郊區，水含氟量就很高，雖然也是屬於礦泉水，但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病，所以並不適合飲用。作為飲用天然礦泉水，國家有嚴格的限制標準，水中的有毒有害金屬或其他礦物質不能超標。

　　水裡的礦物質比例也很關鍵，如果鈉高了，口感就會感覺有點鹹;金屬離子高了，就會感覺有股金屬味;如果比例合適，就會有種甘甜的感覺。如果喝水時感覺鹹或有種金屬味，或者土腥氣，這種水都是有問題的。

　　三、早晨別自來水一擰開就喝

　　專家稱，自來水剛剛出廠的話，是沒有問題的。因為我們國家自來水廠的工作人員基本上都是研究生、博士生畢業，從他的文化水準、技術水平等各方面都比較高;另外，自來水廠的裝置也非常先進，這些都保證了自來水的衛生安全。但是在運輸過程中，存在著管道、水塔、水箱等二次汙染的問題。

　　四、隔夜水不要喝

　　久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。所以，開水最好當天喝完。

　　此外，現在很多家庭習慣飲用桶裝水，看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。因為，桶裝水開啟時間久了，細菌會順著進水口溜進去，而且飲水機在出水時會形成負壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完，細菌就會超標，純淨水便不再純淨。

　　五、長期放在後備箱的瓶裝水不能喝

　　瓶裝水的瓶子在製作的時候，原料會加一些增塑劑***臺灣又稱為塑化劑***來幫助成形，如果水儲存時間過長，一些增塑劑就會溶到水裡頭去，喝的水會有一股塑料味。塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個人喝一杯500毫升摻了DEHP水就已經超過單日食量上限。

　　所以在國外的話，瓶裝水要低溫、避光儲存。有些人把一箱水放在後備箱裡，喝的時候再拿出來，這種做法是不對的。

　　六、用淨水裝置過濾的水不宜長期喝

　　家庭淨水器對自來水是一個深度加工，它的過濾裝置裡面有活性炭等物質，會將自來水裡面的顆粒、細菌、病毒等異物吸附掉，所以水經過淨水器加工完以後，會變得特別亮，比自來水要亮得多。

　　但是在過濾的過程中，對人體有益的礦物質也容易被過濾掉，所以，從安全的角度來講，淨水器是有必要安裝的，但因缺少人體所需的礦物質等微量元素，不宜長期飲用淨水器過濾的水，包括購買桶裝或瓶裝的純淨水。