常見的糯米酒是什麼顏色的

　　優質的米酒，白底紅色標籤都是鮮明而有光澤的，那麼糯米酒的顏色是什麼樣的呢?下面由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　糯米酒的顏色

　　糯米酒又稱江米酒、甜酒，用糯米釀製而成，口味香甜醇美，味道芳香宜人。糯米酒的顏色有紅、白之分，而紅色的糯米酒比白色的糯米酒味道更香甜，特別適合女性在冬季進補。糯米酒還是可以減肥的，可以服用的。

　　選購米酒的方法

　　首先，優質的米酒，白底紅色標籤都是鮮明而有光澤的，劣質的米酒是暗淡的，而且有脫色的感覺;其次，優質米酒由於都是機械包裝，所以酒瓶封口與瓶身標籤均是整齊而平滑的，劣質米酒通常是封口比較粗糙，標籤粘合起皺，不平滑，容易脫落;最後，在酒瓶封口與瓶身標籤上均有一個批號與生產日期，優質米酒封口與瓶身標籤的批號與生產日期都是上下對齊的，而且字型是清晰的，大小是一樣的。

　　所以消費者在購買時，要留個心眼，一定要索票索證，保留好單據。作為商家必須要建立並執行進貨檢查驗收制度，驗明產品合格證明、商標註冊證、衛生許可證和酒類生產許可證，以免成了製假分子經銷途徑，危害廣大消費者的利益。米酒中屬孝感米酒比較出名，深受各地人的喜愛。

　　米酒的作用

　　1、對畏寒，血淤，缺奶，風溼性關節炎，腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好。

　　2、對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

　　3、米酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。

　　4、產婦血淤，腰背痠痛，手足麻木和震顫，風溼性關節炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，遺精下溺，月經不調，產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

　　5、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。

　　6、米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

　　7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。米酒的這些去腥，去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特。被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關係。