什麼季節適合種植萵筍

　　萵筍是一種特別多用的蔬菜，不僅根莖可以做菜，葉片也可以做菜，即可以做多種的配菜，也可以獨立成菜，是一個養生型的蔬菜品種，也是一個大眾餐桌上常見的品牌。那麼呢?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　

　　萵筍在澳洲大部分地區可週年種植，但不同季節需要選擇不同的品種：一般來說冬天選耐寒品種，夏季選耐熱品種。根據南澳州的氣候，尖葉萵筍是可以四季播種的品種，只要做好水肥管理，在炎熱的夏季也能有不錯的收成;掛絲紅萵筍和圓葉萵筍適合在春、秋、冬種植。

　　萵筍喜冷涼，不耐高溫，種子發芽時適宜溫度15-20度，30度以上進入休眠狀態，所以在炎熱季節需要對種子進行低溫破除休眠處理，即在催芽育苗前先將種子放入冰箱冷藏48小時以上再進行催芽。

　　幼苗生長適溫為12-20度，氣溫過高，幼苗容易倒伏。

　　蓮座期，肉質莖形成期生長適溫為11～22℃。

　　日夜溫差大有利於莖部長粗。氣溫過高過低容易發生徒長，莖部細長。0度以下植株受凍死亡。

　　萵筍的種植需要提供什麼樣的生長環境

　　光照水分

　　萵筍是喜光性植物，長時間的光照能促進莖葉的生長，但是過於強烈的日照容易導致提前抽薹開花;而長期的陰雨天會使植物容易徒長，莖不粗壯，所以半日晒的環境最適合種植萵筍。種植過程中需要留下足夠的空隙，以方便莖膨大生長，同時也能防止萵筍互相遮擋陽光。

　　萵筍作為淺根性植物，不耐旱也不耐澇。因此，水分的控制在萵筍整個生長過程中非常重要，並且每個生長時期對水分的需求量也不同。

　　幼苗期：不能過溼過幹。過幹過溼或忽幹忽溼，幼苗會老化或徒長;

　　蓮座期：需要蹲苗***控制水分***，促進根系發育，以及蓮座葉的發育。

　　莖部肥大期：肥水要充足。如缺水，莖細小，味苦，但後期，又應適當控制水分，防止發生裂莖。

　　土壤肥料

　　萵筍喜歡微酸性砂質土壤，不適宜砂石土或者粘土，土壤需富含有機物質，排灌方便。萵筍的根系較淺，生長迅速，對水肥要求較高，在施肥時應以有機肥為主，氮磷鉀配合。這三種肥料的缺乏對萵筍成長的影響各不相同：

　　缺氮***nitrogen***：抑制葉片的分化，使葉片數減少。

　　缺磷***phosphorus***：葉色暗綠，葉數少，植株變小。

　　缺鉀***potassium***：影響生長髮育。

　　如果種植的萵筍主要是想要食用葉子，那麼可以多加施磷肥;如果主要想食用莖，那麼在施肥比例中鉀肥需要佔多一些比例。

　　萵筍由於對肥量要求大，在種植前施加足夠的底肥是種植成功的關鍵。

　　萵筍的生長週期是怎樣的

　　萵筍共有五個生長週期：

　　發芽期——種子露白至葉片展開，俗稱“露心”，一般需要5-10天

　　幼苗期——葉片展開至有4-5片真葉，俗稱“團棵”，一般需要20-25天

　　蓮座期——幼苗定植後至第二葉序開始形成，此時莖開始迅速生長，一般需要15-30天，此時不能進行掐葉

　　肉質形成期——莖迅速膨大，葉片也迅速生長變大，一般需要30天左右，此時不能進行掐葉

　　開花結果期——從抽薹開花到種子成熟，在開花後約15天種子就將成熟

　　萵筍該如何種植

　　催芽和育苗

　　萵筍種子的發芽率通常很高，但是成活率浮動較大，小助手建議先做催芽育苗，再種植進容器或地裡。注意萵筍的種子扁平且小，不方便儲存，所以購買或來自其它植友的種子很有可以還包在小花苞內，種之前一定要把它們從花苞中搓揉出來，否則種子不會發芽的。萵筍種子在適溫條件下的發芽時間一般為5-10天。

　　如果直接採用菜床育種，一定要選擇保水效能較好、質地較黏的育苗土，並且直接將種子灑在土壤表面，不要加蓋一層土，否則發芽率將降低。

　　安心催芽小訣竅

　　育苗小訣竅，迎接綠色新生命

　　幼苗的移栽過程

　　當幼苗真葉有4-5片時即可定植幼苗了，如果定植過晚，莖則不容易長得粗壯。定植時注意多帶土，注意澆灌，並且每棵幼苗間需要留出足夠空隙。定植的步驟可以參考以下過程：

　　1. 在容器裡面放入缽底石，直到蓋滿整個容易底部。

　　2. 填入土壤，直到土壤表面距離花盆口大概2釐米，這是要預留水分空間。

　　3. 間隔大概20-25釐米，在土壤上挖小洞，將萵筍苗種下。

　　4. 全部種完後，用花灑大量澆水。

　　5. 定期增添肥料。

　　這是使用盆、泡沫箱等容器盆栽萵筍的方法，如果植友們想在自己後院的土地上直接種植，移栽方法也可參照盆栽種植的基本過程。

　　定植後灌溉管理

　　定植後要及時灌水，以促進幼苗生長。但蓮座葉形成前適當控制水分，進行蹲苗，促進形成強健的根系和繁茂的葉叢。待葉片肥厚時，此時可以結束蹲苗，及時澆水並追氮肥與鉀肥。需要注意的是，蓮座期控制水分開始的時間很重要，若控制開始得晚，那麼葉子容易徒長，養分積累較慢導致莖生長緩慢;當然過度控制，澆灌過晚，葉子生長受到抑制，同化面積縮小，也影響莖部肥大，而且長期乾旱後再加大水肥莖部易裂口。

　　開始澆水以後莖部肥大速度加快、需水量增加，地面稍幹就澆。水分要均勻，每次的澆灌量不能過大，不然久旱以後再澆，莖部容易形成裂口，而且還會出現過早抽薹。

　　追肥管理

　　萵筍追肥一般分三次進行：

　　第一次在定植成活後7天內追肥，主要追氮肥

　　第二次在約定植20天后，蹲苗後莖部開始膨大時追施氮肥

　　第三次在莖葉旺盛生長期追施氮、磷、鉀肥，促使莖部肥大，延遲抽薹。

　　注意追肥應穴施於相鄰植株中間，每次追施都應結合灌水。

　　關於肥料的選擇，可以參考小助手之前的推文：

　　缺肥不要急，超市跑一趟就搞定!

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