海蔘店的經營理念

  海蔘,屬海蔘綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物為食。下面小編就為大家解開,希望能幫到你。

  

  主營 海蔘.及轉讓成功加工技術、海蔘 大量批發幹海蔘。

  公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。

  海蔘的基本簡介

  中國通稱的海蔘***Sea cucumber***,包括所謂“海地瓜”的全部動物或指幹海蔘。狹義指海蔘屬。海蔘屬是海蔘綱最大的屬,包括120多種。棘皮動物門***Echinodermata***海蔘綱***Holothuroidea或Holothurioidea***1,100種無脊椎動物的統稱。食用海蔘如海蔘屬***Holothuria***、刺蔘屬***Stichopus***和梅花參屬***Thelonota***的種類。各地海洋中均有,多在淺水中,但有時也在深水中。主要產於印度洋和西太平洋。海蔘屬的80~100種多在珊瑚礁。

  海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產動物,在

  萬美鮮海蔘

  萬美鮮海蔘地球上已經生存了6億年,古人發現“其性溫補,足敵人蔘”,因補益作用而得名。海蔘肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色,被視作為中餐的靈魂之一。

  我國海域出產的可以食用的海蔘有20多種,其中刺蔘營養價值最高,主要產於黃海、渤海海域,也就是遼寧沿海和山東沿海等地,又稱北方刺蔘。其形態特徵是:體圓柱形,長20-40釐米。前埠周生有20個觸手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等。喜棲水流緩穩、海藻豐富的細沙海底和岩礁底。

  海蔘本身沒什麼味道,怎麼做都可以,這反倒成了烹飪手藝的試金石。內行的吃家為了品鑑餐館的水平,經常會點海蔘料理,大廚的烹飪特性一吃便知。

  有人說:“最先吃海蔘的人,肯定要有很大的勇氣。”像生鏽了一樣紅紅的、長著肉刺的小型海蔘,是其醜怪同類中的醜怪,而且非常腥臭。不過,這種海蔘卻是營養價值最高的。

  清代大飲食家的代表人物文人袁枚在文中寫道,用顏色相近的香菇、木耳等與海蔘搭配,風味甚佳。海蔘相當於海里的人蔘,之所以在中國很貴重,恐怕跟中國近海出產不多有關。因此自古以來,海蔘在中國的售價都很高。日本德川時代,長崎便將海蔘裝在草袋裡遠銷海外。除了海蔘,還有幹鮑和魚翅,這三種是日本對華出口的最高階海產品。

  海蔘的特殊功效

  1.延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的能力 海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和面板脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海蔘體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,適宜於生長髮育中的青少年。海蔘能調節人體水份平衡,適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海蔘能消除疲勞,提高人體免疫力,增強人體抵抗疾病的能力,因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士,易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。

  2.海洋偉哥,補血調經 海蔘體內的精氨酸含量很高,號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,減緩性腺衰老,提高勃起能力。一天一個海蔘,足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺蔘含有豐富的鐵及海蔘膠原蛋白,具有顯著的生血、養血、補血作用,特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人,絕經期的婦女。

  3.治傷抗炎、護肝保血管 海蔘不僅是美味佳餚,而且是良好的滋補藥品。海蔘中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。海蔘特有的活性物質海蔘素,對多種真菌有顯著的抑制作用,刺蔘素A和B可用於治療真菌和白癬菌感染,具有顯著的抗炎、成骨作用,尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。

  4.益智健腦、助產催乳刺蔘中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸***EPA和DHA***。其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用。人體大腦發育始於妊娠的第三個月,胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA,會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足,影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益,而且還可使孕產婦的乳房豐滿,乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海蔘的飲食習俗。中國古代民間就有:海蔘養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織。

  5.消除腫瘤、抗癌護心臟 在海蔘的體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海蔘毒素,又叫海蔘皁甙。海蔘毒素是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細胞的生長與轉移,有效防癌、抗癌,臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術後患者的治療。

  6.改善骨質疏鬆經常食用海蔘可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。金至尊海蔘中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防嬰兒佝僂病,成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形,牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

  7.促進生長髮育 食用海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。