餐飲方面的創業故事三個
隨著社會的飛速發展,人們生活水平逐漸提高,飲食文化的內涵在經濟發展浪潮的推動下以及時尚文化的洗禮中產生了巨大變化。餐飲建築是現代生活中不可或缺的公共交往空間,人們對其精神層面的需求越來越高，小編給大家帶來。
餐飲方面的創業故事一
餐飲創業故事真實呈現，和許多城市貧民一樣，我和妻子倆小時因家裡窮，都沒上過幾天學。最大的理想就是找到一份吃“皇糧”拿“俸祿”的穩定工作，但因肚裡墨水太少，這個理想無法實現，為此只得靠給人打零工為生。自從兒子上學後，本來就很拮据的經濟越加困窘。我跟妻子商量說：“我們還是想辦法開間店子吧，現在老的越來越老了，小的也越來越大了，兩頭都需要用錢，得想辦法掙些錢才是啊。靠替人打零工，這日子是越過越窮呢。”
妻子嘆口氣說：“是該想些法子了，不然這日子沒法過下去了，”“可是開什麼店呢?一沒本錢二沒技術。”我苦惱地說。“開一家麵館吧，做這東西技術門檻不高，口味就全靠炒醬調製，咱找個地方學學就可以的。再說，開面館本錢也不要很多。”我的妻子開導我說。這確實是條小本創業的好路子，於是我們就決定開個麵館。
我在當地的小吃店吃了幾家，感覺他們的口味都是一般，於是，我就想，我要讓自己的小吃店火起來，就必須有獨特的口味，但是到哪裡去學習技術呢?在網上一搜，眾多的小吃加盟公司就出現我的面前，看著眾多的小吃公司，我又犯起了難為，選哪一家比較好呢?經過眾多的比較之後，”山東香飄飄”這家公司的名字吸引了我，於是我就試著撥通了該公司的電話。在電話中，通過對方的介紹我對該公司有了更清楚的瞭解，但是小吃關鍵是口味，她說的再好我還是不放心，因為自己畢竟沒有品嚐他們的口味。我把自己的這個擔憂，告訴了對方，她便建議我來總部可以先品嚐一下口味，感覺滿意再學習即可。我們夫妻想了一下，不去品嚐一下口味，終究是不放心，於是我們決定還是先去嘗一下口味，因為畢竟是學習技術，肯定得選一家令自己滿意的。
到香飄飄總部後，當我們品嚐師傅端上的樣品時，我就知道自己這次是來對了。它不但口感好，而且色澤鮮豔，和我吃過的那幾家小吃相比，我立馬就有了信心，決定就在那學習了。師傅教的很認真，我們學的也很仔細，兩三天的時間我們就學會了技術配方。
本錢少，自然租不起鬧市區的旺鋪，我只得選擇了菏澤市的一個有點偏僻的店面，這個店面所在的街道不僅很背，而且很窄小，僅容人步行通過。妻子堅決反對在這樣的背街上開館子;“做餐飲業，講究的就是人氣，寧可多花點錢，也要把店子開到人多的鬧市區，在這麼一條一天難得有幾個人過路的小巷裡開口子，不是明罷著拿錢往水坑裡丟麼?”但我不這麼認為，我深信“好酒不怕巷子深”，只要你賣的東西顧客願意買，是不在乎多走幾步路的。
創業主初，“香飄飄麵館”的生意確實很清淡。每天的毛收入不到50元錢。這一來，我的妻子得理不撓人，說我辦事武斷，聽不進別人的好話，把錢往水坑裡丟。可我偏不信這個理，我認為生意清淡不全是因為選址不當，是經營手法有問題。我把麵館交給妻子打理，自己以食窖的身份到各家麵館轉悠，結果發現幾乎所有的麵館都是用同樣大的碗賣。
顧客毫無選擇的餘地，無論男女老幼，一律每碗三元，有肚量大的漢子，吃一碗不夠，老人、小孩和一些秀氣的婦女又吃不完。這樣既浪費店家原材料，也浪費了顧客的錢財。我對自己的這一發現非常高興，回去後，請人做了一塊牌子放在店門前，上面寫道：“香飄飄麵館，大碗4元，小碗3元。”有顧客進店，可以根據自己的肚量選擇大小碗。我是個非常講誠信的人，我時時告誡手下員工，待客一定要誠實，顧客進店：一定要先問清客人要大碗還是小碗，切不可替顧客作主張。對顧客要一視同仁，童叟無欺。
就這麼簡單地把碗分大小，卻把顧客由被動變為主動，不僅尊重了顧客的自主權，而且在大小碗的對比中，讓顧客真實地感受到自己確實是花一分錢買到一分貨，沒有了怕挨宰的戒心。興義人都有一家人一起外出吃早餐的習慣，到香飄飄麵館吃早餐，大人小孩可以各取所需，象在家裡一樣方便又節約，所以不少家庭都願意多走幾步路，繞道到“香飄飄麵館”來吃早餐。“香飄飄麵館”的生意因此日漸火紅起來。
餐飲方面的創業故事二
豆漿是上海早點工程“四大金剛”之一。有一位名叫王旭寧的年輕小夥以敏銳的目光瞄準了豆漿市場，大學畢業後他放棄了安逸穩定的工作，因為他預見到豆漿具有廣闊的市場前景。他從豆漿的生產工具入手，1994年籌資30萬創辦了九陽電器公司，開始研製生產九陽豆漿機，當年實現銷售2萬臺，年產值600萬元，此後便以驚人的速度發展，銷量連年翻番，到1999年已實現年銷量40萬臺，年產值1.2億。
王旭寧常說自己是“靠一杯豆漿打天下”的人，正是這不起眼的小小豆漿，讓他創出了一片紅火事業。
王旭寧建立了遍佈全國160多個地市的總經銷營銷網路，以有限的人力和短短的時間將九陽豆漿機迅速推向全國市場，近兩年還出口海外。他很重視員工素質，九陽員工90%是大專以上學歷，關鍵部門如開發研?a href='//' target='_blank'>咳嗽備?撬妒懇隕涎Ю?摺Ｈ緗竦木叛艫縉髟?a href='//' target='_blank'>電腦豆漿機行業首屈一指。
1998年下半年九陽豆漿機進入上海市場，當年實現銷量近2000臺，1999年則達到6000多臺，王旭寧計劃在21世紀初的幾年將其在上海的年銷量提升到10萬臺以上，他很看重上海在商業上的戰略地位，認為產品進入上海市場一方面是企業實力和形象的顯現，另一方面又具有輻射全國乃至世界市場的遠大意義。上海人愛喝豆漿，九陽電腦豆漿機具有十幾分鍾自動做出熟豆漿的先進功能和優越的效能質量，因此九陽豆漿機在上海有著得天獨厚的成長環境。王旭寧自豪地說，總有一天，豆漿機會像電飯煲、微波爐一樣成為一個巨大的行業，九陽豆漿機會成為中國人生活方式的象徵，就像西方人的咖啡壺。
王旭寧的成功經驗包含著這樣一條啟示：只要有心，商機無處不在，有時往往是最不起眼的地方，卻蘊育著重大的商機。 資料下載成功經驗
餐飲方面的創業故事三
章軍是不折不扣的一位85後，也是一家兒童餐廳的老闆，他的兒童餐廳生意非常好，客流多的時候還要排上好長時間的隊伍才行，很多創業者都想知道開兒童餐廳賺錢嗎?看過下面的內容您就應該瞭解了。
一、位置的選擇與經營定位悉悉相關。一般講以兒童餐廳為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個兒童餐廳的主要客源在於周邊，又特別是同行業比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼專案，再根據專案的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營兒童餐廳這種常規性錯誤。
二、位置與規模的關係。無論兒童餐廳在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。
三、兒童餐廳設在小巷子的優勢。兒童餐廳同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點兒童餐廳位置的設定並不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。
四、二樓開兒童餐廳的優劣勢。二樓開店的優勢主要在於房價低。其劣勢在於不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。
只要有一些創業經驗的人都知道，一個經營地的好壞對於一個品牌的經營起著多麼重要的作用，而以上我們所介紹的關於開兒童餐廳在選址上面要撐握的技巧，對於想要投資兒童餐廳經營的創業者所來說，都是必須要掌握的要點，選擇一個好的經營地對後期的經營也會起到很大的推動作用。